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四季青的种子
四季青，又称常绿过路黄，是一种常见的植物，其种子在中医药和食品领域有着丰富的用途和营养价值。
营养价值
在四季青的种子中含有丰富的植物蛋白质、脂肪、糖类和多种微量元素。其中，蛋白质含量较高，是一种优质蛋白的来源，有助于人体的生长发育和健康维护。此外，种子中的脂肪酸含量丰富，有助于调节血脂，预防心血管疾病。
药用价值
在中医药领域，四季青的种子被广泛应用。据传统认为，四季青的种子具有温肾壮阳、扶正固本的功效，可以用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软等症状。此外，四季青种子还被用来制成一些中药材，如四季青子、过路黄子等，常用于中药方剂中。
食用价值
除了药用价值，四季青的种子也常被用于食品加工。种子可供食用，富含植物蛋白质和油脂，可作为一种营养丰富的食材。在一些地区，人们会将四季青的种子用来制作特色小吃，如糖炒栗子、豆腐脑配料等。
总结
综上所述，四季青的种子不仅具有丰富的营养价值，还有着广泛的药用和食用价值。在中医药和食品加工领域有着重要的应用前景，是一种多功能的植物资源。
感谢您阅读本文，希望能为您对四季青的种子有关营养和用途提供帮助。
