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豆子泡发芽了可以吃吗
发芽的豆子是可以吃的。豆子芽就是由豆子发芽而成，在豆子发芽过程中，营养成分会发生一定的变化。豆子经3-4天发芽。蛋白质、脂肪含量基本不变，对人体有益的成分不断出现或增加。如各种维生素，尤其是维生素C、氨基酸的含量为最高。此时豆芽长度为3-4厘米。豆芽发得越长，其有益成分损失就越多。因此豆子在发芽以3-4天时营养最高
桔子的籽发芽后还可以吃吗?
橘子的籽发芽后可以吃，橘子籽发芽不会产生有毒物质，所以是能吃的，但是籽发芽需要吸收水分和养分，因此橘子的营养价值及口感会降低，橘子的籽也是一味药材有散结止疼，散寒祛湿，化痰止咳等功效，同样发芽之后也能吃，但药用价值很低。
