人心果的种子可以用来晒干吗？

一、人心果的种子可以用来晒干吗？

可以的,你先看看那种子是不是成熟的状态,成熟的人心果的种子可以用来晒干种的，如果没熟的话是不行的。

人心果（学名：Manilkara zapota (Linn.) van Royen），乔木，高15-20米，小枝茶褐色，具明显的叶痕。叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形；叶柄长1.5-3厘米。花1-2朵生于枝顶叶腋；花梗长2-2.5厘米，密被黄褐色或锈色绒毛；花萼外轮3裂片长圆状卵形；花冠白色，先端具不规则的细齿；能育雄蕊着生于冠管的喉部，花丝丝状，花药长卵形；退化雄蕊花瓣状；子房圆锥形；花柱圆柱形，基部略加粗。浆果纺锤形、卵形或球形；种子扁。花果期4-9月。

原产美洲热带地区，中国广东、广西、云南（西双版纳）有栽培。

人心果是一种山榄科的热带水果，因为人心果的果实长得很像人的心脏，所以被人们命名叫做人心果。因为人心果的果形像柿子，也可以叫做“吴凤柿”。是营养价值很高的一种水果。果可食，味甜可口；树干之乳汁为口香糖原料；种仁含油率20%；树皮含植物碱，可治热症。

二、人心果——宝藏水果

顾名思义，人心果名称的由来，是因为它的果实外形长得与人心非常相像。可能很多朋友对于人心果并不熟悉，但是对口香糖一定非常熟悉了，人心果树全身有一种白色胶汁，这种物质可是制造口香糖的上等原料哦！如果你还不了解它，就一起随我来看看吧！

地理分布

人心果原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区，美洲热带地区、东南亚各国和印度等作商业性栽培。后陆续被引种到美国佛罗里达州、加勒比海地区及印度、菲律宾、马来西亚、越南等国。中国所栽培的人心果是20世纪初从新加坡、印度尼西亚等国家引入，主要分布于中国云南、广东、广西、福建、海南、台湾等省（区）的南部和中部。

水果特点

至于人心果皮，呈浅咖啡色，果实表面粗糙，卵形或球形，长的像土豆。果皮薄，果未熟时青绿至褐色，成熟后灰色或锈褐色，单果重40～120克，果肉黄褐色，甜度高，口感绵密，味极鲜美，芳香爽口。还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒，十分甜爽可口。

营养价值

人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果之首。

功效作用

人心果有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，这种植物入药后最大的功效，同时也是制作口香糖的天然的果胶原料。

简单吃法

1、鲜食

人心果可以作为水果直接吃。若是刚从树上采摘下来的，一定要过7天左右在食用，以防止人心果未熟透。

2、凉拌食用

选取熟透的人心果，切成片，撒上食盐，腌至其出水即可，沥干，可根据个人口味加入不同佐料，例如：入蒜泥、调料、香油等，搅拌均匀，便可食用。

3、笼蒸切食

这个要选取个头稍大一点的人心果，冲洗干净后，把里面的瓤用小勺挖净，在把事先腌制好的肉馅装进去，这时便可放到锅里蒸，蒸熟后，用刀切成几瓣，这样吃起来很方便，也更美味。

4、制作果酱

选取熟透的人心果，准备柠檬汁、水、砂糖、麦芽糖。先将人心果去皮，切成均匀小块，放到柠檬水中浸泡一会，之后取出沥干柠檬水。把白砂糖与沥干后的人心果放到清水锅中一起煮到人心果软化即可关火。待其凉透后加入麦芽糖与柠檬汁一同搅拌，在用小火稍煮一会，完全搅碎即可。

5、制作果脯

选取熟透的人心果，冲洗干净后，把果肉煮至软化，捞出沥干，可根据个人口味放糖腌上，腌至一天后用机器烘烤干即可。

人心果树姿婆娑可爱，满树果实累累，果实营养价值高。在南方小庭园中栽植，即可观赏又可食用，也可盆栽摆放于宾馆大堂，商厦大厅等大型场所，别具一格，实在是宝藏水果。

三、人心果是什么？

人心果和人参果在粤语中是谐音的，所以很多人都以为人心果和人参果是一样的，其实这两者是不同的，因为这两者的果实样子和味道是完全不同的，而且从名字“人心果”和“人参果”上就能简单明了的区分。下面我们就一起去看看人心果长啥样。

人心果是什么 人心果是一种山榄科的热带水果，味甜可口，因为人心果的果实长得很像人的心脏，所以被人们命名叫做人心果。因为人心果的果形像柿子，也可以叫做“吴凤柿”。是营养价值很高的一种水果。树干的白色乳汁是口香糖的制作原料之一而树皮含有植物碱可以治疗热症。

人心果的形态特征 1、枝叶

人心果是乔木的一种，高15-20米（人工栽培的较矮，且常呈灌木状），小枝茶褐色，具明显的叶痕。叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形，长6-19厘米，宽2.5-4厘米，先端急尖或钝，基部楔形，全缘或稀微波状，两面无毛，具光泽，中脉在上面凹入，下面很凸起，侧脉纤细，多且相互平行，网脉极细密，两面均不明显；叶柄长1.5-3厘米。

2、花果

人心果的花一般都是1-2朵生于枝顶叶腋，长约1厘米；花梗长2-2.5厘米，密被黄褐色或锈色绒毛；花萼外轮3裂片长圆状卵形，长6-7毫米，内轮3裂片卵形，略短，外面密被黄褐色绒毛，内面仅沿边缘被绒毛；花冠白色，长约6-8毫米，冠管长约3.5-4.5毫米，花冠裂片卵形，长2.5-3.5毫米，先端具不规则的细齿，背部两侧具2枚等大的花瓣状附属物，长约2.5-3.5毫米；能育雄蕊着生于冠管的喉部，花丝丝状，长约1毫米，基部加粗。人心果果实的表皮是纺锤形的，个别会呈圆形，果皮颜色呈褐色，果肉呈黄褐色。花果期在4-9月之间。

生长习性 人心果喜欢高温多湿的环境，不耐寒、生长适温在22-30℃，冬季最低能耐2-3℃的低温。大树在-2.2摄氏度低温下出现寒害，-4.5摄氏度下几小时受严重冻害，幼苗在-1摄氏度时受冻枯死。土壤以肥沃深厚的砂质或粘质壤土为宜，排水，日照需良好。另外，人心果是属于生长比较慢的植物。

地理分布 中国所栽培的人心果是20世纪初从新加坡、印度尼西亚等国家引入，主要分布于中国云南、广东、广西、福建、海南、台湾等省（区）的南部和中部。

主要价值 1、食用价值

人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生索B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质，而且味道甜美，具有比较高的食用价值。

2、观赏价值

人心果树姿婆娑可爱，满树果实累累，果实营养价值高。在南方小庭园中栽植，即可观赏又可食用，也可盆栽摆放于宾馆大堂，商厦大厅等大型场所，别具一格。

3、经济价值

人心果的白色乳汁是口香糖的生产原料之一，而树皮又可以入药，种子还含有一定的油脂，所以人心果树也能算是一种经济果树了。

人心果的食用注意事项 人心果不是一摘下来就能够食用的，因为刚摘下来的人心果是比较硬的，这种比较硬的人心果还不能算完全成熟。摘下来的人心果一般都是要等一周左右的时间才会熟透变软。存放的时候可以将它们和一些比较成熟的香蕉、苹果一起放，这样可以起到催熟的作用。

在采摘人心果的时候要小心从树枝上流出来的乳汁，因为有些人对这类乳汁是过敏的，而且洗起来也比较麻烦，所以摘的时候最好带个一次性手套。