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嫁接是一种常见的植物栽培技术，它是通过将两个不同的植物部分合并在一起，使它们在生长和发育上相互融合。嫁接术通常包括砧木和接穗这两个组成部分。
1. 砧木
砧木是嫁接术中的基部，用于提供植物的根系和茎。砧木一般选取生长健壮、抗病虫害能力强、品种稳定的植物。它承担着为整个被嫁接植物提供养分和支持的重要作用。
2. 接穗
接穗是嫁接术中的顶部，用于提供植物的芽眼和叶片。接穗一般选取具有理想性状或者特殊功能的植物，如品种优良、花色鲜艳、果实香甜等。它负责为整个被嫁接植物提供新的生长点和繁殖特性。
在嫁接过程中，砧木和接穗通过手术将它们的组织连接在一起。随着时间的推移，两者之间会形成结合部，实现生长的互相依存。嫁接技术广泛应用于果树、蔬菜、花卉等植物的繁育和改良中。
总之，嫁接是一种重要的植物栽培技术，它能够充分利用优良品种的特性，提高产量和品质。了解嫁接的组成部分，即砧木和接穗，对于从事植物栽培的人们来说是至关重要的。
