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立了春，就是万物复苏之际了，春天的序幕正是拉开。立了春，也就会一年之中农事最为繁忙的季节。立春之后，白天渐长，太阳渐暖，降水也逐步增多。因此，立春前后半个月是果树嫁接的好时期。立春后气温开始升高，树根开始活动吸收水分和养分，砧木开始萌芽，而接穗尚处在休眠状态时是嫁接果树的最好时期。所以说，立春前后特别适合嫁接果树。
说起嫁接果树，看起来似乎特简单，可对于很多没有掌握嫁接技术的人来说，不管怎么接，就是接不活。想必这个问题，一定困惑到不少人。实际上，果树嫁接的讲究很多，看起别人操作就是简单，但轮到自己就是接不活。所以，我们来说说能不能嫁接成的关键点是什么的话题。
一般来说，果树嫁接成活的原理，就是我们在切削枝条作为接穗的时候，枝条会有创伤，而这个伤口处的创伤激素则会加速形成层的细胞分裂，最终形成愈伤组织。当我们把接穗与砧木结合在一起，砧木也会形成愈伤组织，并通过根系输送的营养和水分维持接穗和砧木愈伤组织的生长。愈伤组织的形成不仅能把砧木和接穗之间的空隙填满，还能使双方细胞相连，共享水分和营养，形成共同的、新的形成层、导管、筛管，最终长出新的植株。
愈伤组织的形成，除了其内部因素以外，还与外界环境有很大的关系。通常情况下，愈伤组织的形成主要会受到温度、湿度、空气、黑暗环境四个方面的影响。而从立春前后这段时间的气候环境来看，都比较有利于愈伤组织的形成。所以，大多数人嫁接果树都会选择在这个时间段进行。
综上所述，我们可以看出，能不能把果树嫁接成活，最为关键的因素主要有以下几个方面：
首先是果树是否具有亲缘关系。举个简单的例子，我们不可能把核桃和苹果嫁接成活，这就是说这两种果树之间没有亲缘关系。植物可以分为界、门、纲、目、科、属、种。种与种之间亲缘关系最近，嫁接最易成活。种与属之间亲缘关系较远，嫁接成活率较种与种之间嫁接成活率次之。亲缘关系越远，嫁接成活率越低或不能成活。所以，我们嫁接成活的首位关键因素还是要看两种果树之间是否有亲缘关系。
其次是嫁接时接穗的含水量多少。含水量的意思就是要保证是绿植嫁接，而一般在果树休眠期，枝条的含水量有可能达不到要求，所以就很难嫁接成活。因此，如果在冬季嫁接果树，我们技术不过关的话，就嫁接不了。一般来说，当接穗本身含水量达到50%以上时，嫁接成活率可以达到100%。当接穗含水量下降到35%时，嫁接成活率明显下降，当接穗含水量下降到25%以下时，嫁接就不能成活。砧木含水量大小也影响嫁接成活率，在嫁接前2~3 天最好能浇一次透水，从而可以大大提高嫁接成活率。
再次是选择嫁接的时间要对。上面我也说到了，影响愈伤组织形成跟温度、湿度、空气等外界因素有关，也跟果树内部因素有关，所以用枝条嫁接的时间，通常是在树液流动后至萌芽前，就是在立春前后比较适合。芽接以当年新梢木质化时为好。
最后是嫁接的技术如何了。这个也就是我们最为关心的一点了，往往上述三个方面我们都掌握好了，但还是嫁接不成活，这就是我们技术掌握不到位的问题。因为嫁接技术对嫁接成活率也有很大影响，所以嫁接掌握嫁接技术也非常关键。那到底需要怎么嫁接才能成活呢？首先就得知道什么季节适合用什么方法嫁接，例如春季以插皮舌接、插皮接、劈接等方法为主，夏季以方块芽接为主。
但是，不管采用哪种嫁接方法，嫁接过程中一定要做到：一是嫁接用的接刀要干净、锋利；二是接穗的削面要平直、光滑，不留毛茬；三是接穗形成层和砧木形成层要相互对齐；四是嫁接速度要快；五是接口绑扎要牢固，接穗不松动、不移位；六是接后要及时抹芽，加强肥水管理，防治病虫害。当然了，这只是粗略的讲解一下嫁接技术，要真正的把果树嫁接成活了，这里面还有很多细节，例如什么果树需要用什么嫁接方法，接穗需要留几个芽眼等等，都直接关系到嫁接是否成活。
