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虾苗在投放前，要对虾塘全面处理一下。清除塘底，晒塘并全塘撒生石灰进行消毒杀菌，培养水草，灌入清洁无污染的水。另外要肥水，全塘泼洒有机肥，撒施尿素和碳酸氢铵。保持水温15°C以上，透明度30cm——4cm，溶氧4毫克/升，PH值4——8。水深1.2m——1.5m左右。
小龙虾苗要从正规原种场选购，尽量不要自繁自养苗，也不要使用野生苗，避免近亲繁殖。种苗要就近购买，避免长途运输和小龙虾苗“水土不服”。小龙虾苗购买后，在投放前用3%——5%生理盐水沐浴5分钟，或用3%波尔多液溶液沐浴5分钟，杀菌消毒，杀灭寄生虫卵。小龙虾苗消毒杀菌后，可暂时投放暂养池饲养一段时间，让虾苗适应当地自然环境。小龙虾苗投放虾塘每亩水面投放80斤——120斤为宜，放养密度不能过大，小龙虾投放7天以后开始投喂人工饵料。小龙虾苗人工饵料蛋白饲料占60%，动物性饵料和矿物质饲料占40%，投喂量占体重3%左右，既要喂饱，又不能有残饵沉底影响水质。
小龙虾养殖，每月全塘泼洒生石灰水一次，每月换水二次。每天必须伏下身子坚持白天黑夜巡塘检查。高温塘底泛塘要每天上午时段进行增氧，定期向虾塘投放碘物质进行消毒杀菌。要在饲料中添加脱壳素，帮助小龙虾苗脱壳增重。小龙虾塘肥水氨氮、磷氮不能超标，超标了会影响水质，对小龙虾苗脱壳、生长都有影响。小龙虾塘氨氮超标会降低小龙虾体内酶的活性，影响小龙虾正常觅食，生长缓慢，脱壳时，鳃组织的损伤，造成小龙虾生理性缺氧，水体氨氮、磷氮超标，小龙虾苗体质差，容易感染病毒而发病，小龙虾怀卵量少，卵的存活率低，小龙虾脱壳不遂，小龙虾供血能力低下。
小龙虾苗大多采用生理盐水浸泡沐浴5分钟进行消毒杀菌，也可用超碘杀菌，还可用食用醋稀释杀菌。但不能长时间浸泡在杀菌剂里面，小龙虾苗免疫力差，抗逆性差，不能用有毒杀菌剂消毒杀菌。
