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芽苗菜营养美味，芽苗菜的种植技术我在2005年就听说过，但一直没有去尝试，那时不太相信。一直到2014年，自己在室内种植出芽苗菜。
芽苗菜技术简单易操作，我已经系统发布芽苗菜的系列文章，如果有兴趣可以阅读，可以提出问题和意见，一起讨论。文章有花生芽苗菜，绿豆芽，黄豆芽，葵花苗等几十种。芽苗菜的种植把握好几点。
第一是温度。芽苗菜一般要浸种催芽，因为种子休眠期不一样，所以水温不一样。生长期要保证温度，一般20至30度之间，冬天如果室内温度低，要采取保暖措施。
第二，湿度，这里的湿度不是空气湿度，是水分供应。水分供应是芽苗菜生长的最费力的事情，有的需要一天浇几遍水，芽苗菜不需要土，那么水分只能认为的浇淋取得。
第三，光照。芽苗菜大部分不需要光照，芽苗菜大多是食芽苗，即植物在没长成大苗前的这一段。实际是人为的将植物在土中生存的这一时期无土化栽培。这是一次无土栽培的农业技术的改进。个别芽苗菜弱光微光。所以室内种植芽苗菜是一个好的技术。
第四，营养。芽苗菜基本上靠自身的种子的营养完成生长期，所以芽苗菜一般不需要太多养分。养分靠种子自身，还有水中取得。喂肥料是不行的。一些芽苗菜可以在水中兑入营养液，营养液的配置也简单，即用水泡农家肥取得。芽苗菜的全程要做到无化肥，生产出既健康又美味的芽苗菜才是无土化栽培的目标。
