什么是脱毒红薯苗？

什么是脱毒红薯苗？

脱毒红薯苗指的是采用茎尖剥离技术而筛选出来的不含病毒的红薯苗。 脱毒是一个医学名词,就植物脱毒而言,一般可以分为有性脱毒以及无性脱毒这2种,有性脱毒一般就是培养新的种子,而无性脱毒一般为培养植物身上的组织。 

脱毒红薯苗有什么好处

脱毒红薯苗有什么好处

红薯是一种受欢迎且营养丰富的食物，被广泛种植和食用。而脱毒红薯苗则是红薯的嫩芽，它具有与成熟红薯不同的特点和好处。那么脱毒红薯苗有什么好处呢？下面将为您详细介绍：

1. 营养价值丰富

与红薯相比，脱毒红薯苗更加嫩绿，富含营养物质。脱毒红薯苗含有丰富的维生素C、纤维素、β-胡萝卜素和矿物质等。这些营养成分对人体健康至关重要，有助于增强免疫力、保持健康的皮肤和促进消化系统的正常功能。

2. 抗氧化作用

脱毒红薯苗富含丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物和抗氧化酶。这些抗氧化物质可以中和体内自由基，减少氧化应激对身体的损害，从而有助于预防慢性疾病的发生，如心脏病、癌症和糖尿病。

3. 增强免疫力

脱毒红薯苗富含维生素C和其他抗氧化物质，这些物质能够增强免疫系统的功能。充足的维生素C摄入有助于提高白细胞的活性，增强身体对疾病的抵抗力，降低感染的风险。

4. 促进消化系统健康

脱毒红薯苗富含纤维素，对促进消化系统的健康非常重要。纤维素可以增加粪便的体积，缩短粪便在肠道内停留的时间，减少便秘的发生。此外，纤维素还有助于维持肠道菌群平衡，预防肠道疾病。

5. 降低血糖水平

脱毒红薯苗中的纤维素和β-胡萝卜素有助于控制血糖水平。纤维素可以减缓食物消化吸收的速度，防止血糖的急剧上升。β-胡萝卜素则能够提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的吸收和利用。

6. 有利于减肥

脱毒红薯苗是一种低卡路里食物，适合减肥人士食用。其富含的纤维素能够增加饱腹感，减少食欲，有助于控制进食量。另外，脱毒红薯苗中的丰富营养物质也能满足身体所需，在减肥的同时保持身体健康。

7. 保护眼睛

脱毒红薯苗中含有大量的β-胡萝卜素，这是一种良好的视觉营养素。β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于维护眼睛健康，保护视力。经常食用脱毒红薯苗还能够预防眼疾，如夜盲症和白内障。

如何食用脱毒红薯苗

脱毒红薯苗可以作为一道清爽的凉菜食用，也可以搭配其他食材炒制或烹饪。以下是几种常见的脱毒红薯苗的食用方法：

1. 脱毒红薯苗沙拉
 

   
将脱毒红薯苗洗净切段，焯水后捞起沥干。
   
加入适量的盐、糖、醋和橄榄油，拌匀即可。
   
可以根据个人口味添加其他蔬菜或调味料，如番茄、黄瓜、辣椒等。
 

2. 脱毒红薯苗炒肉丝
 

   
将脱毒红薯苗切段，猪肉切丝，葱姜切碎备用。
   
锅中放入适量的油，烧热后放入葱姜爆炒。
   
待葱姜香味出来后，放入猪肉丝翻炒至变色。
   
加入脱毒红薯苗继续翻炒，加入适量的盐、生抽和料酒调味即可。
 

3. 脱毒红薯苗汤
 

   
将脱毒红薯苗洗净切段，瘦肉切片备用。
   
锅中放入适量的水，烧开后放入瘦肉煮至变色。
   
将脱毒红薯苗放入锅中煮沸，加入适量的盐和调味料，煮熟即可食用。
 

无论是凉菜还是烹饪，脱毒红薯苗都是一种营养丰富且美味可口的食材。它不仅可以享受到红薯的好处，还可以获得更多的营养和特殊的口感。所以，不妨在日常饮食中多多尝试脱毒红薯苗，让它成为您健康生活的一部分吧！

注意：脱毒红薯苗在烹饪前需要彻底清洗，确保没有土壤或杂质残留。并且在食用前需煮熟，避免生食造成危害。

红薯苗用什么药脱毒？

采用茎尖剥离技术来筛选出不含病毒的细胞。

红薯脱毒不是用药去脱毒的，红薯脱毒的概念是指在组培室，利用红薯茎尖组织培养的方式将红薯中所带的病毒脱去，恢复红薯品种优质高产生产特性的过程，经过脱毒，每亩红薯的增产幅度均在80%以上。

红薯苗为什么要脱毒？

因为红薯苗没有根，容易腐烂，所以要脱毒

红薯苗脱毒原理是什么？

病毒病不同于真菌和细菌病害，无法用杀菌剂和抗生素予以防治。因此要从根本上克服病毒病的危害，关键是要获得无病毒种苗。

经研究发现，在感病植株中，病毒主要是通过维管输导组织传播，而茎尖分生组织未形成维管束，病毒只能通过细胞间连丝扩散，传播速度很慢。

再者，茎尖分生组织新陈代谢活动十分旺盛，生长激素浓度较高，病毒的复制受到很大的抑制，愈靠近茎尖病毒含量越低，顶端分生组织不带病毒或仅有少量病毒，随着组织的老化，病毒含量增加。

因此利用茎尖存在无病毒区的现象，在无菌条件下切取甘薯茎尖进行离体培养，可得到不带病毒的植株。研究表明，茎尖离体培养是甘薯脱毒的首选方法。

禾下土已经进行了脱毒红薯苗的规模化生产，生产实践中表现令人满意

脱毒红薯苗与不脱毒的区别？

1、增产效果明显。与相同品种的不脱毒红薯苗想比，脱毒红薯苗的增产幅度可达20%-200%，具体增产幅度依品种对病毒感染的耐性差异而不同，病毒感染越严重，脱毒后增产幅度越大。

2、萌芽性好。比未脱毒红薯苗出苗早1-2天，产苗量增加25%左右，百苗重增加30%以上。

3、营养生长旺盛。脱毒红薯苗栽后成活快，封垄早，茎节粗短，叶片肥厚，茎叶鲜重明显高于未脱毒红薯苗。抗旱性明显提高。

4、结薯早，膨大快。可比普通甘薯提早7-10天结薯，而且薯块膨大速度一直高于不脱毒红薯苗。

红薯苗不脱毒与脱毒的区别？

脱毒红薯苗比不脱毒的有以下八大优点：

1、增产效果明显。与相同品种的普通甘薯想比，脱毒甘薯的增产幅度可达20%-200%，具体增产幅度依品种对病毒感染的耐性差异而不同，病毒感染越严重，脱毒后增产幅度越大。

2、萌芽性好。比未脱毒甘薯出苗早1-2天，产苗量增加25%左右，百苗重增加30%以上。

3、营养生长旺盛。脱毒甘薯栽后成活快，封垄早，茎节粗短，叶片肥厚，茎叶鲜重明显高于未脱毒甘薯。抗旱性明显提高。

4、结薯早，膨大快。可比普通甘薯提早7-10天结薯，而且薯块膨大速度一直高于普通甘薯。

5、商品薯率高。脱毒甘薯薯块整齐而集中，薯皮光滑，颜色鲜艳。

6、品质好。出干率增加1-2个百分点，出粉率也提高2%左右。

7、耐贮存。脱毒甘薯对线虫、黑斑病、黑痣病等病害的抗性有明显提高。在相同贮存条件下，脱毒甘薯薯块完好率比普通甘薯要高20%-55%。

8、经济效益可观。按平均增产幅度30%计算，种植脱毒甘薯每亩每年可多收鲜薯500公斤以上，每亩每年可增加收入200元以上。

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红薯苗自己可以脱毒吗？

不可以

脱毒红薯苗是采用茎尖剥离技术来筛选出不含病毒的细胞，进行组织培养长出来的甘薯苗。

病毒病不同于真菌和细菌病害，无法用杀菌剂和抗生素防治。因此要从根本上克服病毒危害，关键是要获得无病毒种苗。利用茎尖存在无病毒去的现象，在无菌条件下切取甘薯茎尖进行离体培养，即可得到不带病毒的植株，研究表明，茎尖离体培养是甘薯脱毒的首选方法。

禾下土脱毒甘薯苗全部是在无菌环境下将甘薯苗茎尖长约0.1—0.3mm不带或很少带病毒的分生组织在适合的培养基上经过离体培养诱导的再生苗。茎尖苗经检测确认不带某种病毒后在防虫网棚或空间隔离条件下进行扩繁，最后将这些无病毒薯块或薯苗供给农户种植。

如何才能让红薯脱毒苗？

有些种植红薯苗的农户，怕是担心问题红薯不增产，中薯率不提高，利用红薯茎尖培育茎尖苗是解决红薯脱毒的唯一途径。培养出脱毒苗可增产30%以上中薯率提高10%，出干率提高2%-3%，对红薯黑斑病、黑痣病和其他病害的抵抗性明显增强。脱毒薯增产潜力大，繁殖快，出芽率高。在生产中推广前景广阔。 培育脱毒薯苗的技术方法有以下几种：

1、切段快繁：在无菌条件下，将茎尖苗每叶切段一节扦插于1/2ms无激素培养 基中，30天左右长成5-7片叶的幼苗。

2、繁微型薯：从无茵苗圃上连柄取下叶片，叶柄端部用杀菌剂溶液消毒，扦插 于疏松营养土中，行、株距均为10厘米。收获期收获微型薯。

3、大棚速繁：将长出5-7片叶的脱毒苗移入防虫大棚中炼苗5-6天，栽入土中， 行距30厘米，株距20厘米，勤施肥浇水，20天左右可剪苗扦插春薯。每隔 10天剪苗1次，后持续剪苗栽夏薯，（6月1日到7月中旬）所育苗可继续在防 虫条件下繁殖，或直接繁殖脱毒原种薯。

脱毒红薯温水浸种技术 ：

1、取开水和凉水若干，按“三开一凉”即3份开水、1份凉水的比例简单对制成温水。

2、用温度计测量水温。水温达54度即可，用100克甲基托布津或100克多菌灵兑水700倍即可，以达到杀菌效果。

3、把薯种放入缸内，计时。来回上下翻动几次，使薯种受热均匀。

4、10分钟后将薯种捞出、晾干，大小分类后再进行苗床排薯