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仙人掌类水果
仙人掌来自仙人掌科，原产于北美和南美。这些多刺、多毛、多肉的植物在当地文化中有很多用途，从宗教、医药到烹饪用途。一些仙人掌品种的茎和扁平的叶子可以食用，而其他仙人掌品种的果实可以食用，收获它们的甜、酸或装饰的特点。有许多不同种类的仙人掌果实，没有一种是有毒的;然而，有些月饼太酸或太苦，不能食用。
龙的水果
红色和黄色的火龙果是两种仙人掌果实，它们来自于黄色和红色的火龙果藤仙人掌(Selenicereus megalanthus)。这种植物在美国农业部植物耐寒区9b以下的气候区需要霜冻保护。这些多刺的、超凡脱俗的水果很不寻常，而且具有装饰性。黄色火龙果中的黄色火龙果味道更浓郁、更甜，通常是这两种水果中较贵的。从红色火龙果中提取的红色火龙果被描述为味道清淡。在许多情况下，人们购买它是为了观赏而不是为了食用。
金枪鱼
仙人掌(Opuntia ficus-indica)的果实被称为“金枪鱼”或“仙人掌苹果”。这种仙人掌原产于墨西哥，因为它不耐寒，只在美国农业部的9和10气候区生长。有许多不同的品种，每个品种的果实从无刺到多刺不等。在食用多刺水果之前，必须把这些刺去掉。金枪鱼是一种有大量种子的水果，非常甜，可以生吃，也可以用来制作甜饮料。
柱状仙人掌的果实
在美国农业部9区，柱状仙人掌(秘鲁蜡状仙人掌)的果实是中等大小，光滑和没有刺。有时也被称为Koubo。果实沿着仙人掌的长柱发育成零星的簇状。果实的颜色可能是黄色或红色，果肉是白色的，有甜味，带有黑色的小种子。这种水果的种子是可食用的，而且水果的味道被描述为既甜又酸。
其他的仙人掌果
仙人掌的果实有各种各样的形状和大小。有的小而圆，有的圆而柱。仙人掌果肉的颜色也各不相同，从红色到橙色、黄色到绿色、紫色和棕色。白肉品种在墨西哥最常见，用于烹饪。一种多筋、纤维状、酸味十足的仙人掌果，被称为xoconochtlis，是炖菜和配菜中的一种传统仙人掌果。果肉颜色较深的仙人掌水果，如紫色、红色或橙色，尝起来更甜，也不那么酸。仙人掌的果实通常都成熟了，可以收割了，从早春开始，到秋天结束。
就是了仙人掌
仙人掌的果实并不是这种植物唯一可食用的部分。尤其是多刺梨仙人掌的茎，被收获作为一种脆的，像绿豆一样的小菜。这些茎被称为nopales，通常被切成段并煮沸。这是墨西哥的传统食物，通常和洋葱、辣椒、鸡蛋或肉一起吃。
普通的青仙人掌能够开花结果，果实并且能吃，富含营养物质，比方说：各种植物营养素，维生素。能够抵抗皮肤干燥，抗氧化。
仙人掌也是会开花结果的，只不过它开花要很久，它的果实是酸酸甜甜的，而且营养非常丰富。
仙人掌类水果
仙人掌来自仙人掌科，原产于北美和南美。这些多刺、多毛、多肉的植物在当地文化中有很多用途，从宗教、医药到烹饪用途。一些仙人掌品种的茎和扁平的叶子可以食用，而其他仙人掌品种的果实可以食用，收获它们的甜、酸或装饰的特点。有许多不同种类的仙人掌果实，没有一种是有毒的;然而，有些月饼太酸或太苦，不能食用。
龙的水果
红色和黄色的火龙果是两种仙人掌果实，它们来自于黄色和红色的火龙果藤仙人掌(Selenicereus megalanthus)。这种植物在美国农业部植物耐寒区9b以下的气候区需要霜冻保护。这些多刺的、超凡脱俗的水果很不寻常，而且具有装饰性。黄色火龙果中的黄色火龙果味道更浓郁、更甜，通常是这两种水果中较贵的。从红色火龙果中提取的红色火龙果被描述为味道清淡。在许多情况下，人们购买它是为了观赏而不是为了食用。
