苦杏仁在食用时如何脱毒？

苦杏仁在食用时如何脱毒？

苦杏仁有一点毒性，食用要讲究方法：在食用的时候必须注意脱毒。

具体方法：将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发干净后再食用。成人一般每天不超过10粒即可。

苦杏仁，是一种传统的中药，在我国使用已有上千年的历史。《本草纲目》记载，杏仁有“润肺脾、消食积、散滞气”三大好处。

苦杏仁含有丰富的脂肪，蛋白质，糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。据文献记载，世界有些长寿地区多有吃杏仁和杏仁食品的习惯，如高加索百岁以上的老人喜欢吃杏仁。

苦杏仁主要作用有：

镇咳平喘（咳逆上气、烦热喘促）。苦杏仁在肠道中被分解，产生微量氢氰酸，可以对呼吸中枢具有镇静作用，从而达到止咳平喘之功效。

抗肿瘤作用。这主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！

润肺清火，通便排毒。这在古书中已有记载，尤其对于年老便秘患者，因为苦杏仁不但营养均衡，而且含有丰富的纤维素，可以润肺清火，通便排毒，是无毒没有依赖作用的排毒食物！

养颜美容。不管内服或者外用都有良好的美容作用。由于苦杏仁含有丰富的营养成分，可以润肤美容。苦杏仁含有丰富的挥发油，维生素B1、B2等，外用可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老。

食用方法：1.做粥，煲汤，或者直接炒熟吃。

2.以苦杏仁为原料加工成很多方便食品，例如杏仁粉，杏仁露等。

苦杏仁的处理方法？

1、水焯

苦杏仁有毒，因而吃之前应务必先经历处理。苦杏仁自来水侵泡，接着除去种皮，再自来水侵泡几天，并且经常放水，一直到除去涩味。接着将苦杏仁放入水中煮沸，就可以服食。高温可以损坏苦杏仁内的的毒素累积，因而经历水焯或者炒过以后服食更安全系数。

2、苦仁茶

把大米和江米用凉水侵泡2个小时左右，接着把苦杏仁用温水侵泡，接着取下祛除皮祛除尖，接着和大米江米一起加上凉水，变成250克左右的稀浓稠。把希浓稠放入锅中，火灾烤开，再煮沸五分钟就可以变为杏仁茶

魔芋脱毒方法？

加入石灰水可以脱毒。

去除魔芋毒性需要加石灰水漂煮三个小时，传统的魔芋加工方法就是将魔芋磨成粉后，将其加入放有碱水的锅中煮开，一般需要煮3个小时以上，煮熟后捞出切成大块，放在凉水中浸泡；炒菜时拿出来切好烹饪即可。

柑橘脱毒方法？

植物脱毒是利用高温处理,茎尖组织培养等方法脱除植物所感染的病毒,在超净无菌的条件下培养不带病毒的动植物株,进行营养繁殖,快速繁育和生产出无病毒的种苗,提高品质与产量,复壮种苗缩短繁种周期,节省种子费用及不受季节限制和生产脱毒苗等优点.有三种方法：热处理法,组织培养法,微体嫁接法.这三个中我学过的是组培法,组织培养脱毒法还可依据所选材料不同分为：微茎尖培养,愈伤组织培养,珠心组织培养脱毒.热处理一般不单独使用。

苦杏仁种植方法？

种植苦杏仁树，多采用种子育苗而后栽植。其方法是：6月采收成熟种子，去果肉后将种子盛入缸中，倒入85～90℃的热水(水量以淹没种子为限)，边倒边搅，使种子均匀受热，以后每日用45℃温水冲1～2次，待种子膨胀裂嘴后进行条播或是育苗。

育苗1年，苗高40厘米左右移栽。定植株行距为4米×4米或4米×5米，每亩30～42株。

幼苗头一两年需每年松土除草1～2次，并追施农家肥和钾肥；挂果树要重施磷肥，并要整枝、防治虫害

兰花脱毒最好的方法？

激素蝴蝶兰可以通过以下方法进行脱毒。1. 采用组培技术，将干净的组培体细胞用培养基处理后，再与带有病毒或细菌的原代斑点病毒或花叶病毒接种。2. 接种后，将分离培养并进行二次培养培养，以过度传代加强病毒或细菌毒力，再进行复制和分裂，3. 最后通过抗生素或其他的脱毒方法，彻底去除病毒和细菌，得到的激素苗就是已经脱毒的蝴蝶兰激素苗。4. 采用组培技术脱毒法可以确保脱毒干净，且方法安全可靠。

脱毒苗的培养方法？

1.热处理脱毒:在稍高于正常温度的条件下,使植物组织中的病毒可以油分或完全地钝化,而较少伤善甚全不伤害植物组织,实现脱除病毒。

2.茎尖培养法:在植物体中,病毒的移动主要有两条途径,其一是维管组织,而茎尖分生组织中没有维管束系统;其二是胞间连丝,但病毒在这条途经中的移动速度落后于茎尖生长速度,因此顶端分生组织附近病毒浓度很低,甚至不带病毒。根据这一原理,利用茎尖培养可以获得无病毒种苗。

3.茎尖培养与热处理相结合脱毒法:单纯的热处理与单纯的茎尖培养均不能完全脱除病毒,且条件要求高,操作困难,为了提高茎尖脱毒效果,可以先进行热处理,再进行茎尖培养脱毒。

4.化学药剂处理脱毒。

苦杏仁的鉴别方法？

药材性状

该品呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黄棕 色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称。尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶2，乳白色，富油性。无臭，味苦。药材鉴别

显微鉴别

种子中部横切面：苦杏仁外种皮细胞1列，散有长圆形、卵圆形，偶有贝壳形及顶端平截呈梯形的黄色石细胞高38-95μm，宽30-57μm。埋在薄壁组织部分壁较薄，纹孔及孔沟较多；出部分壁较厚，纹孔较少或无。种皮下方为细胞皱缩的营养层，有细不维管束。内种皮细胞1列，含黄色物质。外胚乳为数列废的薄壁细胞。内胚乳为1列长方形细胞，内含糊粉粒及脂肪油。

苦杏仁的蜜制方法？

1、将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖。

2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用。

3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

4、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆。

5、煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。

苦杏仁去皮最快的方法？

杏仁比较简单的去皮方法一般是放入锅中，加热至沸腾，然后轻轻捏住杏仁就可以撕下杏仁皮。

具体步骤如下:

1、找一个足够大的平底锅，加入一半水，加热至沸腾。

2、然后将要去皮的杏仁放入锅中，保持水沸腾，煮30秒。小心不要煮得太久，否则杏仁会失去酥脆的味道。

3、过滤掉沸水，用冷水冲洗杏仁。然后将杏仁铺在毛巾上形成一层，用毛巾吸水。

4、当杏仁的温度下降到可以用手握住时，用拇指和手指轻轻捏住杏仁，杏仁皮就会被撕下。