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（一）种子采集
选择无病虫危害、发育良好的壮年藤蔓为母株，采下果型大而端正的猕猴桃！
实，放置在常温下待后熟。熟透的果实剥皮后在容器中用力搓揉，再用清水冲洗，去除杂质，最后将沉淀的种子取出，摊平阴干。干种子装入袋子，放在阴凉处处，或在3℃~5℃冰箱中贮藏。规模大的苗圃，可将后熟果实放入缸等大容器中用棍捣碎，然后冲洗，最后将沉淀种子取出阴干。
（二）种子处理
1.层积处理 将种子与湿沙子按1：15~20的比例混合，湿度以手捏成团松手即散为度。用瓦盆或木箱，在底层铺5厘米厚的湿沙，其上放一层混有河沙的种子，上面再放一层5厘米厚的湿沙，然后将容器放入深60厘米、宽80厘米、长度不限的地沟中，上面铺盖稻草，其上加一层潮湿的沙质壤土或园土，并将一小捆高粱秆插入沟底，以利通气。地沟要选择地势较高背阴的地方，若种子数量大，可直接用类似方法在地沟层积处理，并在一定的间隔插人高粱秆通气。
层积处理是人为创造类似自然环境，使种子通过睡眠，提升发芽的几率，要根据当地的气候条件来确定时间。据了解，洛阳地区为30~70天，浙江杭州为55~75天，北京地区约需120天。层积时需要经常检查种子发芽情况，在种皮破裂露白、刚见胚根时播种最适时。胚根过长，播种时容易折断。
2.变温处理 模拟昼夜温差和光照的自然条件。中华猕猴桃种子和含水量20%的湿沙混合，在露地自然变温和室内控制变温交替处理，95天后做发芽试验，结果显示自然变温的发芽率为98.5%，控制变温的为74%，后者发芽始期较前者早43天。
3.生长调节剂处理 将海沃德种子浸泡在赤霉素500mg/L溶液中5分钟或浸泡在赤霉素250mg/L溶液中24小时，发芽率分别为65.5％和59％。用赤霉素处理海沃德种子不仅可以干扰种子的睡眠，还可以促进细胞分裂，促进下胚轴细胞生长和子叶扩张，但子叶颜色较浅；带有分层或温度处理的叶子的子叶颜色深，幼苗根系很长。为了避免化学试剂对遗传性状的影响，通常不适合用诸如生长素的化学物质处理种子。
（三）播种
播种前需要把苗床淋湿，播种方式有条播和撒播。撒播即将把沙子种子均匀撒于床面，在上面盖一层细土，铺上稻草，保持湿润。条播要先开沟，宽沟10厘米左右，窄沟4~5厘米，深度为4厘米左右，长度不限。将混有湿沙的种子撒在条沟内，盖上细土，其上再盖稻草。病虫害严重地区，在播种前要进种子用量因发芽率的不确定性差异很大，种子发芽的因素有遗传性、种子质量、处理方法等。所以，在播种前应先做种子发芽试验。
（四）苗期管理
1，遮阴 猕猴桃苗期喜半阴环境，幼苗出土约50%时，因其呼吸强度增加，应减少稻草覆盖以利通气透光；出土80%以上时，稻草应全部撤去，改用荫棚遮阴，避免阳光直射。
2.浇水 幼苗出土后生长迅速，呼吸和蒸腾作用逐步加强，需经常浇水保持土壤湿润。干旱季节3~5天浇1次水，阳晒和盆播小苗，几乎每天都要喷水，且给水要小而慢，防止大水冲刷伤害幼苗。生长后期，约为9月中下旬，可逐渐减少浇水到完全停止，以利增强幼苗组织抗寒力。水过多时要及时排水。
3，施肥 幼苗期常将肥料和水混合灌溉。藤蔓生长对肥料要求逐渐增加，幼苗10厘米左右喷洒0.1%~0.13%尿素；或结合浇水加入腐熟人粪尿，约2周1次；或在离幼苗根部15厘米处开沟5~10厘米，将化肥撒在沟内用土埋严，即沟施，适当浇水。幼苗长至30厘米后要控制施肥，以免幼苗过长。
4，中耕除草 浇水后土壤湿润，要及时耕地松松泥土，注意除杂草时连根拨除。劳力不足的地区可在行间用黑色聚乙烯塑料薄膜覆盖，或用除草剂防杂草丛生。
5，间苗补苗 幼苗要有足够的生长环境，所以要进行间苗。首次间苗保留株距2-4厘米、行距5~6厘米；第二次间苗保持株距5~6厘米、行距8~10厘米。间苗前需浇水，间苗时尽量去除病弱幼苗。如果间掉的苗很健壮，则应将其带土坨移植到缺苗的行间，并立即浇水遮阴保证其成活。间苗、补苗应在阴天进行。
6，移植 幼苗有3~5片真叶时可进行移植，移植前浇水，带土坨起苗。移植圃要深翻并施入三元复合肥或腐熟农家肥，耙土整平；移植苗株距8-10厘米、行距15~20厘米。为使幼苗主茎通直向上生长，每株移植苗旁边可插入约2米高的竹竿，将苗的主茎按一定距离松松地捆绑在竹竿上。移苗最好在3月下旬至4月中旬，选择阴天或半阴天进行，切忌刮大风或大晴天移植。幼苗移植时，根系会受到伤害，吸收水分和养分的能力减弱，很容易引起幼苗萎蒿甚至死亡，所以在移植后必须立即浇1次透水，然后每隔2~3天浇1次水，连续浇3次，3周后会逐渐缓苗，以后浇水间隔可长一些。当幼苗枝梢生长、新叶发生，进入旺盛生长时，应施用稀薄人粪尿或化肥，促其茎粗达1厘米左右时，即可作为砧木嫁接。
