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什么是脱毒红薯？
红薯脱毒技术是一项高新农业增产技术，是生物技 术、病毒学技术和良种繁育技术有机结合的产物。红薯脱毒的原理:一是利用了植物细胞的全能性，即植物细胞在 形态建成方面具有极大的可塑性，可以在特定条件下分化 出不同的细胞、组织以及器官，最终再生成完整植株;二是根据病毒在植物体内运转及分布的特点和规律，采取茎尖 分生组织离体培养的方法获取无病毒试管苗。
病毒在植物内的运转有两种方式:一种是通过胞间连丝运转，速度很慢，难以追上活跃生长的茎尖分生组织；另一种是随着营养物质流在维管束系统运转，速度很快，但因茎尖分生组织中维管束尚未形成，病毒颗粒不易通过。
红薯苗脱毒原理是什么？
病毒病不同于真菌和细菌病害，无法用杀菌剂和抗生素予以防治。因此要从根本上克服病毒病的危害，关键是要获得无病毒种苗。
经研究发现，在感病植株中，病毒主要是通过维管输导组织传播，而茎尖分生组织未形成维管束，病毒只能通过细胞间连丝扩散，传播速度很慢。
再者，茎尖分生组织新陈代谢活动十分旺盛，生长激素浓度较高，病毒的复制受到很大的抑制，愈靠近茎尖病毒含量越低，顶端分生组织不带病毒或仅有少量病毒，随着组织的老化，病毒含量增加。
因此利用茎尖存在无病毒区的现象，在无菌条件下切取甘薯茎尖进行离体培养，可得到不带病毒的植株。研究表明，茎尖离体培养是甘薯脱毒的首选方法。
禾下土已经进行了脱毒红薯苗的规模化生产，生产实践中表现令人满意
