生物安全是一种理念或态度,是一整套以保持并改善畜群健康水平为重点、防止引入新病源的举措。这一理念最终将落实到具体的措施(如门锁、入口、淋浴、政策、隔离安排)上。
生物风险管理(biological risk manageement,BRM)是指帮助确定牧场的传染性危害,评估每种有害生物的风险,然后针对每种危害建立相应计划的一种管理工具。
基于传统的观点,如果一种疾病感染牧场时,那么该牧场的生物安全计划就失败了。然而对于生物安全计划更现代的方法来说,比如BRM计划中的方法,则认为疾病风险只可以管理,并不能被完全排除。
由于每一个牧场建立的生物安全计划不同,因此只用一种生物安全计划来满足所有牧场需求的想法并不符合逻辑。
我们描述一个猪场大小、生产性能、商业需求、地理位置、当地工业密度、与其它猪场的互联性以及建筑特征等的所有特征都是相同的,但这些特征同时也导致很难制定一套适用于养猪业的"万能计划"。但不管如何,在为猪场制定生物安全计划时必须遵循以下十条基本原则。
1、猪场内清洁区和污染区之间必须有明显的边界。这一边界可以是实际存在的,也可以是虚拟的,但必须易于辩别。
2、消毒之前必须清扫猪圈。所有消毒药物的效力在遇到有机质时都会大幅降低。
3、达到无菌状态只是一个神话,生物安全的目标是降低猪群在病原体中的暴露水平。降低猪群的暴露作用包括减少暴露时间和降低病原体密度两方面。
4、人或者猪群必须单向流动。流动方向应该优先远离顾客、远离难以从疾病感染中恢复过来的群体以及远离易感群体。
5、分类描述猪群健康状况(如非常健康、健康等)没有任何意义。将猪场分为可比的以及能共存的健康状况用处也非常有限。只有按期送样至兽医诊断实验室是BRM(生物风险管理)计划不可或缺的一部分。
6、引进种猪前必须进行种猪隔离和驯化。
7、种猪的健康状况只与其上次检测时一样。在建立一个群体的疾病状况时,确定所需的样本数也需考虑诊断试剂的敏感性及特异性。
8、采购猪只时其健康状况不能保证。健康状况不是静态的,也不是绝对的变量。疾病的风险可以控制,但不可能作为一种合约性的义务。
9、所有猪场的健康状况在一定时间后都会降低。生物安全计划必须考虑BRM(生物风险管理)进程回报率并考虑支付时间。
10、规程作为BRM计划的一部分任何人必须遵守,尤其是兽医人员。
生物安全应是农场每个人的责任。没有完美的生物安全,只有不断改善。