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（1）野杨梅为多数杨梅产区的自然实生种，也有经嫁接繁殖的后代。本变种树冠高大，生长旺盛。叶较大，先端常具锯齿。果小，色红，肉柱细，顶端多尖头，酸味浓故又称“早酸”。成熟早，成熟时易落果，在浙江6月初成熟。常用作砧木。（2）红杨梅各地普遍栽培，品种较多。本变种果大，品质良好，果色红、深红或水红色，绝无白色或紫红色，肉柱有钝有：尖。如浙江省萧山的迟色、黄岩的东魁、江苏省洞庭的大叶细蒂等属之。（3）乌杨梅本变种叶色浓绿。果实成熟时变为乌紫色或紫黑色，肉柱粗大，先端多圆钝，甜味：浓，品质上等，果肉与核易分离。对栽培条件要求较高。如浙江省余姚的荸荠种、温州茶山的丁岙梅、余杭大炭梅、定海的晚稻杨梅，江苏省洞庭的乌梅及广东省潮阳的山乌与乌酥核等属本种。（4）白杨梅本种果实成熟时为白色、乳白色、黄白色或白色中略带绿色晕斑，味清甜，品质优良。产量不及红杨梅和乌杨梅，因此，各地栽培面积不大。以浙江省上虞二都的水晶杨梅与福建省长乐的纯白蜜以及宜北的蜡杨梅等均为其代表。（5）早性梅产浙江省黄岩拱东东岙，栽培面积不大。本变种树势中等，树冠中大或较小。叶全缘。果小，紫红或红色，果台小或不明显，品质不佳。成熟早，一般在6月上旬采收。果实成熟时不易脱落为良好的育种材料。（6）杨平梅产浙江省临海涌泉的杨平和黄岩江口的坦洋一带。本变种树势极强，树冠直立、高大呈圆筒形，干粗而光洁。叶特大，倒卵形。果圆：形，深红或紫红色，肉柱全条红色。核椭圆形，核表有棱起和凹沟。果实甚耐贮藏，品质较差。可作为育种材料。
