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品种：
芒果的品种繁多，大致可分为本地品种及美国品种二个系统。
一、 本地品种有柴檨、肉檨、香檨，其中以柴檨最多，一般称「土芒果」或「再来种」成熟果实汁多纤维粗，果肉橙黄色，糖分高达15度，香气浓郁适合生食制果汁。又可将嫩果加工制成「檬果青」（情人果）颇受年青人所喜欢。
二、 外国品种有爱文、海顿、凯特、圣心等，以下列品种较受消费者欢迎。
1. 爱文（lrwin）：属早熟性品种，果实长卵形，果顶尖形，颜色多呈鲜艳苹果红色，故亦称「苹果芒果」。果肉橙黄柔软，细腻而且多汁，纤维细、风味甜具清淡芳香，糖度约13度。核薄，种子单胚。为目前栽培面积最多的品种。
2. 海顿（Haden）：早熟性品种，产量交爱文差，食用品质极优，果实卵形，果顶尖形丰满，果皮底色鲜黄，泛以紫红成暗红色，果实中等，肉厚、橙黄色、纤维稍多，风味浓郁香甜，糖度约15度，核较粗厚，近年却少有人栽植故上市量不多。
3. 圣心（Sensation）：中晚熟品种，结果性佳，量产，果实卵形，果皮底色暗黄，泛以暗红或紫色，皮厚、坚，果肉橙黄，肉质较硬，但比海顿细致，几无纤维，果汁量中等，风味香甜柔和，糖度约15度，核粗，成木质化，种子单胚。
4. 凯特（Keitt）：晚熟种，产期可延至晚秋农历九月间俗称为「九月檨」，结果性稳定，丰产，果实大卵形，稍扁，果实重大者可达2公斤，果顶尖形，果肉橙黄色，肉质较硬，汁多几无纤维，风味清淡芳香甜美，糖度约15度，靠核部分果肉稍酸，核稍厚，呈木质化，种子单胚。
5. 金煌：中熟种，果实巨大长形，大者可达2.5八蚚，表面平滑，果皮底色鲜黄色，泛以浅红色，果肉橙黄色，肉质细致，几无纤维，风味甜而柔和，糖度17度，酸度很低，核薄。
参考网站:~s1378/wjs304080.htm
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