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今天，我不给你谈养殖野兔的成本和利润，我给你谈一谈要不要养殖野兔的问题。
我们这里以前有一家经营野兔肉的餐馆，刚开始的时候，生意尚可。但没过多久，就生意惨淡了。老胡没有去吃过野兔肉，据去吃过的朋友讲，野兔肉并不好吃，不管店家做了何种处理，总归有一股淡淡的“草腥味”。所以，凡是吃过一次的食客基本上是不会去吃第二次了。
我们这里的山上野兔很多。于是，有人就上山抓起了“正宗”的野兔了。我的一个同学就干过抓野兔的事情。据他说，前年冬天的一个晚上，他用铁丝圈抓到了7只野兔。第二天早上，他将这7只野兔拿到菜市场售卖，结果是一只也没卖掉。天黑时，他想将野兔免费送人，但是，愣是没人要。无奈，只好将野兔扔进了垃圾箱。从此以后，我这个同学再也不去抓野兔了。
通过以上事例可以说明，野兔在我们这里是没有市场的。所以，在我们这里养殖野兔是一定会赔钱的。
当然，我们这里的市场并不能代表你们那个地方的市场。也许你们那里有非常高明的厨师，能够将野兔肉做的色香味俱全。
不过，对于普通农户来说，野兔肉并不好处理，因为野兔肉有一股腥味，利用普通的烹饪方法是很难处理的。也由此，导致野兔肉不会像猪肉那样受到普遍欢迎；也由此，导致野兔的销售市场不会那么广阔。
既然野兔的销售市场不怎么广阔，这就要求你在养殖之前一定要先找到销路。如果你有固定的销路，你就可以大胆养殖了，否则，你还是打消养殖野兔的念头为好。
说到这里可能有人会说，XXX养殖野兔都发财了，怎么会说养野兔市场前景不好呢？据老胡了解到的情况来看，有些野兔养殖厂是靠“炒种”发财的，真正的野兔养殖户大多都是赔钱的，甚至，血本无归者也大有人在。
总之，野兔养殖是一种小众领域里的养殖项目，市场前景并不好。如果你没有固定的销路，你还是慎重一些为好。
