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多肉植物亦称多浆植物、肉质植物，在园艺上有时称多肉花卉，但以多肉植物这个名称最为常用。常见栽培的多肉植物包括仙人掌科、番杏科、大戟科、景天科、百合科、萝藦科、龙舌兰科和菊科。而凤梨科、鸭跖草科、夹竹桃科、马齿苋科、葡萄科也有一些种类常见栽培。近年来，福桂花科、龙树科、葫芦科、桑科、辣木科和薯蓣科的多肉植物也有引进，但目前还很稀有。多肉植物栽培五要点
培养土要求土壤疏松透气、排水良好，但有一定保水能力，呈中性或微酸性。高地性球类(月世界属、月华玉属、琥玉属)和岩牡丹属可以再增加一点砻糠灰和小粒风化岩。高大的柱状种类可混以大粒石英砂，以固定植株。
移植和种植一般应在植物休眠刚结束的复苏期进行。种植前要修根。修根后要晾几天再用潮湿的培养土栽种，种好后适当遮阳并不要急于浇水，一个月内不要施肥。
温度和光线的调节仙人掌类与多肉植物通常喜欢温暖和较大的昼夜温差。除了附生类型的仙人掌和十二卷属的种类外，光线要充足，但要柔和。为此，除了少数扁平茎节和高大柱状种及某些龙舌兰属植物外，一般应常年在温室内栽培。附生类型的种类除冬季外都应遮阳，夏季结合降温，遮阳度应在5 0%至70%。虽然昙花和令箭荷花都有一定的耐寒性，但在冬季保持温暖则有利于翌年开花。作为砧木使用而大量栽培的量天尺不耐寒，冬季至少要维持5℃并要求充分照射阳光。大多数陆生类型的仙人掌类在白天28℃至35℃、晚上10℃至15℃ 的条件下生长最旺盛。室内气温经常高于35℃至38℃时，生长停滞，高地性球类和毛柱类的部分种还很容易腐烂。因此，必须降温，但不能为了降温而像对待附生类型那样减少太多的光照。大多数陆生类型种类在冬季保持盆土干燥的状态下，能耐2℃甚至 0℃的低温，但不能直接经霜受雪。原产加勒比海地区的花座球属种类和冬季开花的球形种类则要维持较高的温度。夏季生长的多肉植物，基本上可参照陆生类型仙人掌类来调节温度。它们对光线的要求则相对较低，一些具膨大茎基的种类不耐寒，冬季应维持较高温度。冬季生长的多肉植物，在夏季休眠期内要通风降温保持凉爽，冬季要求阳光充足，最低温度维持在7℃以上。
浇水和施肥浇水应按其生长状态进行。无论冬季休眠还是夏季休眠的种类，在休眠期要停止往盆内浇水。但夏季休眠的种类必须在走道等处晒水以保持一定的空气湿度。而对生长旺盛期的植株应充分满足其对水分的需求。小苗浇水要多，大球要少(指次数)；陆生类型的少浇，附生类型的多浇；现蕾开花期多浇，花谢果落后少浇；叶多而薄的多浇，叶厚而少的少浇。施肥应在生长旺盛期、现蕾期进行。有机肥必须充分腐熟。施化肥时，氮、磷、钾的配比为5∶15∶10 或5∶10∶10 ，并应混入少量微量元素。施肥宁淡不浓，需要时可多施几次。根部损伤者、生长不良者、茎叶有伤口者等植株禁施肥。
病虫害防治病虫害的防治主要以预防为主。首先环境要整洁。对外来植物必须严格把关，确定没有病虫害时才放入棚内。初冬、早春、梅雨前这三个时期在棚内集中喷药有事半功倍的效果。此外，对培养土消毒有很好的预防效果。常用的药剂主要有防病治病的杀菌剂(如多菌灵、托布津、百菌清、代森锌等)和杀虫剂(如氧化乐果、杀螨醇、马拉松、杀灭菊酯等)两类，可对症下药。药剂的浓度要严格按使用说明掌握，特别是杀虫剂，浓度稍浓即产生药害，帝冠和部分大戟科多肉植物对此尤其敏感。喷药要连喷几次才有有效(中间隔2天)。同一种药物使用两次后要换一种，长期使用一种农药易产生抗药性。
