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最好和栽植时间衔接，一般在苗木休眠期，生产上常分秋季起苗和春季起苗。但常绿树种在雨季栽植时，也可在雨季起苗。
1.秋季起苗：
树木地上部分停止生长开始落叶时进行。适用于截干栽植树种或可以假植越冬的树种。秋季起苗，最好是随栽随起。
秋季苗木地上部分生长停止后，根系还可以继续生长2～4周。因而秋季起苗，有利于当年恢复创伤，如能及时栽植，翌春就能开始发芽。有利于圃地的秋耕和回填土坑等圃地整理工作。作业时间长，容易安排劳力。对春季发芽早的苗木（如春梅、落叶松、水杉等）秋季起苗后进行贮藏，可适当延迟地上部分的萌发，有利于提高栽植成活率。
2.春季起苗：
在树液开始流动前进行。适用于一些不宜假植越冬的常绿树种，根部含水量较高的落叶树种（如泡桐、枫杨等）及不便假植的大规格苗木。春季随起苗随栽植，不仅可以提高栽植成活率，而且还可以省去假植工序。
