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种株选择与定植当幼苗长到15-20厘米高时即可定 植。冬季温暖的华南地区采用秋播时，一般于第二年3-4月定 植，春播的在8月下旬定植长江中下游地区春播者在8月下旬 至9月上旬定植，秋播者于次年4月初定植；北方地区4月上旬 春播的应于9月中旬前后定植。定植前要对秧苗进行选择，应选 用具备本品种特征特性、叶片数目多、分蘖能力强、生长健壮、 鳞茎肥大者作种株。定植时，先施足基肥，以充分腐熟的有机肥 为主，并适当配合磷、钾肥或复合肥。韭菜制种一般采用丛栽， 每丛10-20株。南方雨水多，常采用高畦栽培，畦宽连沟110厘米左右，行距40-50厘米。穴距20-25厘米；北方地区可高 畦栽培，也可采用沟栽，采用沟栽者，行距40厘米左右，穴距 20厘米左右。韭菜种株的定植不宜过深，以不超过叶鞘为度。
