鲜茉莉花怎么食用?
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茉莉花可提取茉莉花油,油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少;可延长环已巴比妥纳所引起小白鼠的睡眠时间;可降低小白鼠被动活动的能力。因此,可认为茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。 茉莉花、叶和根都可药用,一般秋后挖根,切片晒干备用;夏秋采花,晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解表、利湿作用。
功效主治
理气和中,开郁辟秽。主治下痢腹痛,目赤肿痛,疮疡肿毒等病症。
营养成分
有每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克,主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等,还含有吼哚,素馨内酯等物质。
食疗作用
1.行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。
2.抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。
疾病治疗
治目赤肿痛,迎风流泪,用适量茉莉花煎水熏洗;或配金银花9克,菊花6克,煎水服。 治续筋接骨止痛,把茉莉根捣碎,酒炒,包患处。 治鹏齿,用茉莉根研末,熟鸡蛋黄调匀,塞龋齿内。 治失眠,用茉莉根1.5克,磨水服。
文献选录
《食物本草》:“主温脾胃,利胸隔。”《药性切用》:“功专辟秽治痢,虚人宜之。”《本草再新》:“解清座火,去寒积,治疮毒,消疽瘤。”《随息居饮食谱》:“和中下气,辟秽浊。治下痢腹痛。”《饮片新参》:“平肝解郁,理气止痛。”
保健食谱
1.茉莉花鸡片 生鸡脯肉120克,茉莉花24朵,鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋,洗净,切成薄片,放人凉水内泡一下,捞起用干布压净,放盐及湿淀粉、鸡蛋清,调匀,拌鸡片;茉莉花择去蒂,洗净;火烧开,锅离火,把鸡片逐片下锅,再上火略氽,捞出;烧开鸡清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧,盛热汤把鸡片烫一下,捞人汤碗内,放人茉莉花,注人鸡清汤即成。此汤菜具有补虚强体的功效,适用于五脏虚损而具有虚火之人食之,尤适于贫血,疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。
2.茉莉玫瑰粥 茉莉花10克,玫瑰花5朵,粳米100克,冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净,粳米放人盛有适量水的锅内,煮沸后加人茉莉花、玫瑰花、冰糖,改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁,健脾和胃,理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛,慢性肝炎后遗胁间痹痛,妇女痛经等病症。
3.茉莉花糖饮 茉莉花5克,白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好,去渣饮用。此饮甘甜芬芳,具有疏肝理气,止痢解毒的功效,适用于胸胁疼痛,下痢腹痛,疮疡肿毒病症。
4.茉莉银耳 银耳25克,茉莉花24朵。将银耳放碗内用温水泡发,择洗干净,泡人凉水中;茉莉花蕾去蒂。洗净;锅中加清水、精盐、味精烧开,撤去浮沫,倒人汤碗中,撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇,具有疏肝解郁,滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞,化火伤肺所引起的咳嗽,咯血,胸胁痛等病症。
5.茉莉金桔饮 茉莉花5克,金桔饼10克,粳米100克。将茉莉花研为细末,金桔饼切成丁状;粳米淘洗干净,加水煮成稀粥,再人金桔饼煮二三沸;于粥中调人茉莉花末即可食用。此饮清香可口,具有疏肝理气,健脾和胃,止痢的功效,适用于梅核气,腹胀腹痛,痢疾等病症。
注意事项:茉莉花辛香偏温,火热内盛,燥结便秘者慎食。
玖瑰精油是用干的还是鲜的玖瑰?
使用的是新鲜玫瑰。 工艺:玫瑰花与水按1:4投入蒸锅内,先用间接蒸气加热,温度上升到70-80℃时,通入直接蒸气加热到沸腾,约用30-40分钟,继续蒸馏2.5-3小时,控制流出液量为花重的1-2倍,蒸馏速度为蒸锅容积的8-10%,控制冷却水量,使流出液头半小时温度控制在28-35℃,半小时后至最后温度控制在40-45℃,一般不超过50℃。流出液经油水分离器将玫瑰油与玫瑰油饱和蒸馏水分开,取出玫瑰油,饱和蒸馏水由油水分离器在高差作用下流入复馏柱,在蒸锅上升的蒸气的作用下进行加热复馏,再经冷凝器回到油水分离器,这样反复蒸馏、复馏 玫瑰花采摘时间与玫瑰精油的含量有很大关系,一般清晨5-7时,含油量最高,最适宜的气温为15-23℃,相对湿度55-70%。花开放程度不同含油量也不同,在花开至呈半杯状、花蕊黄色时,含油量最高。
鲜玫瑰花的食用方法?
鲜玫瑰花可以食用,并且在一些菜肴和饮品中常常被用作调味料或装饰品。以下是一些常见的鲜玫瑰花的食用方法:
1.沏花茶:将一些新鲜的玫瑰花瓣放入沸水中泡制,可以制成美味的玫瑰花茶。
2.制作糖蜜:将鲜玫瑰花瓣加入糖浆中煮制,制成糖蜜,可以用来制作甜点、饮料和糕点。
3.制作沙拉:将鲜玫瑰花瓣加入蔬菜沙拉中,可以增加沙拉的色彩和香气。
4.制作果酱:将鲜玫瑰花瓣加入果酱中煮制,可以增加果酱的香气和口感。
需要注意的是,为了确保安全,使用鲜玫瑰花时需要注意以下几点:
1.选择无污染的新鲜花瓣,并彻底清洗后再使用。
2.仅食用未经处理过的无农药的鲜玫瑰花。
3.避免使用有毒品种的玫瑰花。
4.食用时应适量,过量食用可能会引起不适。
玖瑰花的功效?
玫瑰可以制成茶、汤、酒或石膏。可用于治疗妇女月经不调、跌打损伤、瘀血疼痛。玫瑰茶具有养肝养胃、润肠通便、安神解郁的功效。它还具有消炎、杀菌、改善体质、提高免疫力、润肤、美容和去除色素沉着的作用。尤其是对于月经来说女性的情绪不好,脸色暗淡,痛经,可以起到一定的缓解作用,女性应该多喝点。
玖瑰花的意思?
玫瑰花的寓意
玫瑰寓意着永恒的爱情与勇敢,不同颜色的玫瑰花寓意也不同。红玫瑰:热情、热爱着您 我爱你、热恋,希望与你泛起激情的爱;蓝玫瑰:奇迹与不可能 实现的事。粉玫瑰:感动、暧昧之恋、不能诉诸于口的禁忌之情、铭记于心 、初恋,喜欢你那灿烂的笑容。白玫瑰:天真、纯洁、尊敬、谦卑。我足以与你相配。黄玫瑰:为爱道歉,享受和你在一起的日子。在日本,黄玫瑰是分手的代表礼物。在有些地方,黄玫瑰还代表着等待,等待属于你们的爱情。
玫瑰花的传说——印度篇
古印度童话中说,玫瑰在印度享有殊荣,甚至法律中竟明文规定:凡向皇上呈献玫瑰者,有权向皇上恳请自己想要获得的一切。当时最高种姓婆罗门就用玫瑰来装饰自己的庙宇,在祭祀主神的大道上撒上鲜艳的玫瑰花。在皇帝寝宫的饰物中也少不了玫瑰的光彩,因而玫瑰是最受欢迎的贡花。
婆罗门教和印度教中司美和幸福的女神拉克什米,是由108片大花瓣、1008片小花瓣构成的玫瑰花蕾所生。吠陀教中的太阳神、宇宙的主宰毗湿奴见到了她,立即以亲吻使之苏醒而成了自己的妻子。
玫瑰花的传说——伊朗篇
波斯的一位诗人说,玫瑰是真主给人间的恩赐。一次所有的植物都来请求真主任命一个新的主宰来替代睡莲,因为睡莲一到晚间就忘了自己作为主宰的职责。真主应植物的请求,委派了身带自卫武器的白玫瑰为植物的女王。
由于夜莺对新上任的女花王一见钟情,忘情的紧抱娇美的女花王,尖刺一下子刺入了他的心脏,殷红的鲜血从他的胸中涌出,染红了玫瑰花瓣,因此白玫瑰的外层花瓣至今仍保留着粉红色调。
玫瑰花的传说——埃及篇
公元前41年,埃及女王克娄巴特拉借助玫瑰花瓣神奇的力量征服了多疑的罗马统帅马库斯•安东尼。
玫瑰花的传说——德国篇
德国人认为用白玫瑰能揭穿巫婆的诡计。
玫瑰花的传说——美国篇
基督教中大天使加夫里尔为圣母编织了三只花环,白玫瑰花环给圣母带来了欢乐,红玫瑰花环而是痛苦,黄玫瑰花环则是和平。为美国国花。
玫瑰花的传说——希腊篇
玫瑰在拉丁语系中的读音为“洛斯”。花神佛洛拉对爱神阿摩尔并没有感情,而且长期躲着他。一天,狡猾的爱神用爱情之箭射中了她,从此佛洛拉为之倾心,可是阿摩尔喜新厌旧,抛弃了佛洛拉。女神失望之余决心自己创造一种会哭会笑,集悲喜于一身的花来自慰。女神看到自己神奇的造物,惊喜得不禁喊出心爱的人的名字“厄洛斯”(这是希腊人对爱神的称呼)。但由于生性腼腆,心情激动,她讷讷喊成了“洛斯”,把“厄”喊漏了,从此这种花就得名“洛斯”(英语为“ROSE”)。
玫瑰花的传说——意大利篇
共和国时期,玫瑰体现崇高的道德,对功勋的奖励;到了罗马衰败时期,它变成了罪恶的象征是使豪门显贵倾家荡产的奢侈品。甚至产生了一个特殊的行业:玫瑰花环编制者;还开设了独一无二的玫瑰交易所,有专职从事玫瑰交易的经纪人。罗马人对待玫瑰的态度影响了西欧早期的基督徒们。几百年后,神父们宣布玫瑰为天国之花。
玫瑰花的传说——中国篇
玫瑰则因其枝茎带刺,被认为是刺客、侠客的象征。
鲜百合花如何食用?
观赏用的百合不能吃。百合有它专门的食用品种。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种。根据品种的产地不同,命名也不同。但是有一个共同点,它们的叶片往往较纤细,成细长型,而且叶片较密集。花朵也较小,多为橘黄色到橘红色。百合花的家常做法有很多,煎,炒,炸,炖,酱,卤,蒸,焖都行。
鲜马蹄的食用方式?
(1)用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。
(2)将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。
(3)直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。
(4)待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
(5)晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。
甘肃今年鲜冬花的价格是多少?
这种货比较少,收的人也不多,我们礼县今年是每公斤16元。就是很少的。
雪碧瓶子做玖瑰花的步骤?
工具/原料雪碧瓶剪刀步骤/方法1、雪碧瓶子剪开成这样2、这一段先留着3、下面的那段在截口处均匀剪成八份,不用太精确,但也不要差太远。不要剪太深了,一寸左右就好。剪好后是这样的4、每一份这样剪开,剪出一个象铁锹一样的小***,注意下面不要剪断5、小***剪成叶子形状6、将叶片压一下7、整理后的效果8、按照这个方法做第二片9、不多说了,剪八片10、记得不要剪坏下面的这些哦,也是有用的11、在低一点的位置上也剪成叶片状,这样就有两层叶子12、把剩下的小***稍处理一下,图中是剪成披针状的小条13、剪完就差不多了,工夫全在剪刀上14、把做好的成品插在刚刚剪下的雪碧瓶上半部分。15、 如果要在里面插花,自己想办法把上面那半截塞进去。
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鲜莲的食用方法?
鲜莲蓬3个、大米约200g、清水适量
【做法】:
1、大米提前浸泡2小时以上,可放冰箱里浸泡过夜。
泡过的大米用砂锅煮的效果更好。
2、三个莲蓬洗净,剥出莲子,然后去皮,取出莲肉。
莲心较苦,可去,也可不去。
3、准备几颗小红枣,我用的是新疆若羌灰枣,小小个的,直接吃就特别甜的。
如果您用的是普通大枣,那需要先提前浸泡至软哦。
4、将泡好的米放入砂锅里,加入足量的清水,至少在2个半指节以上。
5、将砂锅放在灶台上,开大火煮至沸腾后,倒入鲜莲子。
转中小火煮20分钟左右至粥软烂即可。
6、将红枣切成小丁,撒在粥上,搅拌均匀。
如果用的是干枣,则应该提前两分钟放进去,跟粥一起煮2分钟左右。
鲜莲子粥完成。