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我国北纬250~450广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，同时地区经济发达程度也有差异，这些产地的规模较小，较分散。其中，南方葡萄近年来由于技术的不断提升和较为稳定的种植效益，吸引了越来越多种植者的关注。目前，南方葡萄产业化种植主要集中在广西、云南产区，广东也有部分以观光采摘园模式发展的葡萄园，产业规模呈增长趋势。
葡萄种植需要从土壤、幼苗、时间和追肥等方面注意。
1、土壤
土壤对于葡萄的生长是非常关键的，不过葡萄的生长能力比较强，其土壤适应性也非常好。基本上在一般正常上的土壤都可以正常生长。不过我们还是要注意土壤的PH值，葡萄不适宜种植在偏酸偏碱的土壤上，土壤PH值在6-5左右，并且要求土壤排灌正常、种植前需要做好检测工作，如果PH值不适要适当调整。保证葡萄移栽种植后健康生长，提高成活率。
2、幼苗
如果是从外购幼苗而不是自己育苗的话，其购苗地区不宜太远，最好是在当地购买。如果离种植地距离远，那么运输成本增加，时间延长，对于果苗的存活会造成很大的影响，成活率也会因此下降。在购买果苗的时候，要注意果苗质量，可将果苗外皮轻轻剥开，颜色鲜艳则代表果苗品质不错，相反则说明质量较差，不宜购买。

3、时间
现在我国大部分地区葡萄幼苗的定植时间通常都在春秋季，其实根据葡萄的生长习性及天气等因素来说，秋季更有利于葡萄果苗的成活。因为秋季温度还未完全下降，有利于根部的生长及修复。因为在移栽的时候难免会导致果苗根部受伤，如果春季定植的话，土温还未回升，不利于果苗根部的修复与生长，果苗成活率会受到影响由此下降。

4、追肥
在定植后要做好追肥工作，帮助葡萄果苗进行根部修复。肥料可使用平常常见的腐熟农家肥，施肥时要注意用量，不可过量，过量不仅会引发烧根，进一步加深根部伤害，还会导致肥害等问题。并且要注意追肥位置，不可紧挨根部，至少保持20厘米以上的距离。根据果苗的生长情况及土壤的肥力程度要做好追肥工作，促进果苗的生长，提高成活率。
5、其他
在定植的时候还要注意定植密度，挖好定植后，定植沟的大小要让果苗有足够的生长空间。定植后将肥料与土壤充分均匀混合进行回填，回填时要一边踩实一边填土，避免土壤过于松软导致葡萄后期出现倒伏现象。温度降低后要及时培土，做好保温工作，提高土壤的问题。防止果苗产生冻害，影响生长。
葡萄种植一般是在春季，而秋季种植的农户很少，但是近年科学研究和一线的生产实践一致表明：葡萄秋季种植比春季种植效果要更好，在条件具备的地域，葡萄种植应选择在秋季进行。
经过总结葡萄苗木在秋季栽培有以下几点好处
1.在秋季种植葡萄成活率大大提高。秋季的温度变化幅度比春季小，空气和土壤的湿度比春季高，这些条件十分有利于伤口的愈合和葡萄新根的生长。因此，秋栽葡萄的成活率一般可达95%以上，相比之下春栽的成活率就低一些。
2.提前结果丰产期。秋季种植的葡萄春季不需缓苗，发芽生长时间比春栽的提早20～30天，有的甚至当年就能开花结果，第2年就能普遍结果。而春季栽植的葡萄当年并不能开花结果。
3.秋季种植葡萄能避免与粮、棉、油等作物争水肥。秋粮、棉花、油料秋栽葡萄的季节是在等作物,不需浇水、追肥之后进行的。从而减少了与其他作物争水肥的矛盾，有利于满足秋栽葡萄对水肥的需要，确保了秋栽葡萄的栽植质量。
4.秋季种植的葡萄比春季种植的时间充裕。在我国黄海地区，葡萄秋栽的时间从10月中旬开始，到11月底结束，时间长达45～50天，比春栽的栽植适期明显长15～20天。
种植一亩葡萄需要投资多少钱？（以夏黑、巨峰为例）
（竹木架材和水泥柱钢丝简易避雨膜）
第一年
1、苗木每亩约1320--2000元
2、肥料每亩约500元
3、架材每亩约350--2000元
4、农药每亩约200元
5、投工每亩约60个工
合计：每亩第一年总投入约2370--4700元和60个工日
第二年
1、肥料每亩约600元
2、农膜每亩约0--300元
3、农药每亩约200元
4、投工每亩约30个工
5、纸袋子每亩约100--500元
合计：每亩总投入约1200--1700元和30个工日

种植葡萄效益如何？（以夏黑、巨峰为例）
第一年
正常管理下每亩约能产500--1500斤果，按近几年平均价格不低于2.5元/斤计算，第一年可卖得1250--3750元，可收回投资总额的一半以上。
第二年
进入丰产期每亩约能产优质果3000斤左右，每亩可卖得7500以上，扣除前两年的全部成本3570--6400元，纯利润扔高达3000元以上；往后年产量均在3000斤以上并可持续几十年，年均收益为5500-10000元/亩。
十年中
低标准的每亩纯利润：1250+1100+5500×8=46350元/亩，高标准的每亩纯利润：3750+3000×9-10000×8=110750元/亩。
由此可见，种植葡萄见效快，效益高，效益持效期长。一般情况下，每亩收益不低于5500元，最高可达万元。部分大果园的苗木收入未计算入内。
