哪些蔬菜喜阴不耐晒？

哪些蔬菜喜阴不耐晒？

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,性喜冷凉,耐寒也耐热。种子发芽适温为12℃以上,生长温度15℃到25℃,地下部能耐较低温度。韭菜适合中等光照强度,耐阴性强。

香菜:香菜的特殊香气受到很多人的喜爱,它也是一种喜阴且不需要阳光的蔬菜。在养护香菜的时候,只要保持合适的温度环境,就是没有阳光照射也可以生长的非常好。

莩菜长什么样？

应该是韭菜，是扁平细长的,呈绿色。

韭菜为弦线根的须根系,没有主侧根。主要分布于30cm耕作层,根数多,有40根左右 ,分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部,短缩茎为茎的盘状变态,下部生根,上部生叶,属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热。

 具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。

北方耐寒越冬蔬菜？

　　冬天北方可以种菠菜、香菜、萝卜、雪里蕻、大蒜、甘蓝、白菜等耐寒蔬菜。

　　1、菠菜

　　菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。

　　2、香菜

　　冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿，能促进小苗生长。此外，它也很适合在秋季种植，冬季就能吃到了。

　　3、萝卜

　　萝卜的品种都比较耐寒，无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以。即使温度降低到5度左右，也不会影响地下根块的发芽。冬季多吃萝卜都身体健康更有利。

　　4、雪里蕻

　　听它的名字就能得知可以在冬天种植。它的耐寒性极强，只要温度15度以上时发芽后期就不会被冻死，因此冬季种植的特别多。

　　5、大蒜

　　大蒜不喜高温环境，种植时多是在凉爽的环境下，温度低于3度也会正常发芽。南方的气候相对温暖些，通常都是露地种。不过现在农业技术发达，四季都可种，但其他季节种出来的品质还是不如秋冬的。

冬季种菜

　　不同蔬菜的耐寒程度：

　　根据各种蔬菜对温度条件的不同要求及能耐受的温度，可将蔬菜植物分为五类，这是安排蔬菜栽培季节的重要依据。

　　1、耐寒的多年生宿根蔬菜：包括韭菜、黄花菜、石刁柏等。在生长季节，地上部能耐高温、冬季地上部枯死，以地下宿根(茎)越冬，能耐-10℃的低温。

　　2、耐寒的蔬菜：包括菠菜、芫荽、大葱、洋葱、大蒜等，在15~20℃生长最好，能耐-1~-2℃低温。

　　3、半耐寒的蔬菜：包括大白菜、小白菜、萝卜、胡萝卜、包菜、豌豆、蚕豆等，在17~20℃生长最好，能耐短期的-1~-3℃的低温。

　　4、喜温的蔬菜：包括黄瓜、番茄、辣椒、菜豆、茄子等，生长适温20~30℃，不耐霜冻，15℃以下易引起落花，35℃以上生长和结实不良。

　　5、耐热的蔬菜：包括冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆、刀豆、苋菜、空心菜等，30℃左右生长较好，35~40℃仍能正常生长、结实。

根菜类蔬菜有几种？

以下都是根菜类蔬菜

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物，至今种植有千年历史；大头菜，是芥菜的一个变种，为根用芥菜，质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味；球茎甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物；

甜菜根，甜菜属二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁；莴苣，是菊科，莴苣属一年生或二年生草本；

马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物；

莲藕，微甜而脆，可生食也可做菜；

姜，根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味；

荸荠，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物；

菊芋，是一种多年宿根性草本植物，高1至3米，有块状的地下茎及纤维状根。

宿根蔬菜有哪些品种？

回答：宿根蔬菜的品种有芦笋：

　　芦笋  是“蔬菜之王”的美称在国际市场上享有，酸、卵白质和维生素芦笋富含多种氨基，一般生果和菜蔬其含量均高于，微量元素硒、钼、铬、锰等出格是芦笋中的天冬酰胺和，机体代谢具有调理，免疫力功能。

　　茎供食用芦笋以嫩，新鲜质地，鲜美风味，可口娇嫩，切成薄片烹饪时，凉拌均可炒、煮、炖。

及荠和加荠有什么区别？

实际上，及荠和加荠是同一种植物的不同称呼。它们指的是荸荠，是一种常见的食用植物。荸荠又称马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。及荠和加荠的称呼可能来源于不同地区对于这种植物的叫法，本质上没有任何区别。

芹菜有宿根的么？

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，果实为双悬果，圆球形，果实中含挥发性芳香油脂，有香味。成熟时沿中线裂为两半，但并不完全开裂。

很显然，芹菜有宿根。