北方什么时候种韭菜？

北方什么时候种韭菜？

北方一般在春季3月底至4月初开始种植韭菜，此时温度适宜、雨水充足，利于韭菜的生长。首先需要在土壤中施入有机肥，提高土壤的肥力和水分保持能力。种植前应将种子浸泡在水中约6小时，然后晾干待种植。栽种韭菜需要选择阳光充足、排水良好、肥沃鬆软的土壤。栽种时要注意种子的深浅，深度一般为种子直径的2-3倍。种子播撒后，覆盖一定厚度的温湿毛巾，在温暖的环境下静置2至3天，等待种子发芽。1个月后，韭菜会逐渐长出绿色嫩芽，此时要每隔10至15天向土壤中追肥一次，保证韭菜生长所需的营养。等到秋季，韭菜开始结穗并进入休眠状态，此时可以进行采摘，也可以等到来年再继续培育。

北方最省事的菜种？

韭菜，南瓜，白菜

在农村有有这么一句话，就是“年年割韭菜，年年割不完”，而这句话的意思是说，如果在家里的小菜园种植了一小块地的韭菜，那么在未来几年内，就不用去种植了，只需要粗粗的管理一下，这韭菜一年四季就可以收割了，而最近流行的“割韭菜”、“交人头税”自然也是这个道理。那么为什么韭菜是非常适合懒人种呢：

这要根据韭菜的习性说起。从韭菜的习性上来看，它属于百合科多年生宿根蔬菜，其根系非常发达，对一些恶劣的气候环境，也有坚强的适应能力，不仅抗寒而且耐热，其生长的温度是12～18摄氏度，但是它的根系在在冬天会进入休眠，待到春天表土解冻后再萌发生长，而生长到一个月后，我们又可以对韭菜进行收割了。

所以来说，这韭菜的生长能力还是很强的，它一年种植，十几年都可以收益。也正因为如此，我们农村人才把韭菜也称为懒人菜。

茎菜类蔬菜有哪些？

1、胡萝卜

伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。

2、甜菜头

茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。

3、竹笋

竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。

4、土豆

土豆也就是我们平时所说的马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

5、白萝卜

根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

北方秋季韭菜什么时候种？

秋季种植韭菜立秋前后时候播种为宜。

韭菜生长习性

韭菜 属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。

4土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。

韭菜播种可分为春播、夏播、秋播三种:

1.春播宜早不易晚。春季当地温稳定在5-10℃即可播种。此时地还未完全化通，返浆期未到地表比较湿润，很容易出苗，这种播种方式还避免了草害，由于播种后韭菜苗出的较快，而当时的温度还不适合杂草萌发，形成了一个时差。所以推荐大家尽量采用这种播种方式。

2.夏播一般在黄瓜、西红柿罢园后播种，此时温度高易出现干旱和水涝，播种量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤湿润，利于出全苗。

3.秋播一般在立秋前后播种，播种量要比春季大一倍，管理以见干见湿为主。后期应注意草害。秋播一般不提倡。

喜水的蔬菜有哪些？

第一个想到的就是莲藕了。莲藕就是一种专门生长在水里面的蔬菜，而且营养价值还很高。

第二种可以水生的蔬菜是空心菜。有些人可能感觉很奇怪，空心菜不是种植在菜地里的吗？怎么能水培呢？其实空心菜是水陆两生的，在南方主要是栽种在菜园子，北方地区普遍都是栽种在水田里面的。

第三种就是茭白了，它也叫茭瓜、茭笋，是禾本科多年生的宿根性水生草本植物，主要是以其肉质嫩茎为食。这种作物在南方是比较常见的，以前种植的也比较多，主要是在池塘边，或者是水田里面。其植株看起来很像禾苗，但是非常高大。

最后一种就是芋头了。芋头也是水陆两生的植物，既能在菜园子种植，也能在水田里面种植，不过水生的芋头产量更高一些。

越冬蔬菜有哪几种？

冬天可以种菠菜、香菜、萝卜、雪里蕻、大蒜、甘蓝、白菜等耐寒蔬菜。

萝卜属于半耐寒的蔬菜，种子在2-3℃之间都能发芽，而幼苗能耐零下2-3℃的低温，耐寒抗冻，生长期短，一般45~60天，营养丰富。

宿根蔬菜有哪些品种？

回答：宿根蔬菜的品种有芦笋：

　　芦笋  是“蔬菜之王”的美称在国际市场上享有，酸、卵白质和维生素芦笋富含多种氨基，一般生果和菜蔬其含量均高于，微量元素硒、钼、铬、锰等出格是芦笋中的天冬酰胺和，机体代谢具有调理，免疫力功能。

　　茎供食用芦笋以嫩，新鲜质地，鲜美风味，可口娇嫩，切成薄片烹饪时，凉拌均可炒、煮、炖。

像韭菜样冬天冻不死根的还有哪些？

冬天冻不死根的蔬菜种类

一、乌塌菜

乌塌菜是一种非常耐寒的蔬菜，能在零下八度环境中正常生长。乌塌菜高为30-40厘米，花期时间2-3月，果期时间4-5月。其含有丰富营养物质，例如蛋白质、碳水化合物、粗纤维、铁、磷、镁等。

二、菠菜

菠菜是一种耐寒蔬菜，地上部能耐零下6-8℃的低温，最适宜生长温度为15-20度间。其株高可达1米，含有丰富营养物质，素有营养模范生称号，例如富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。

三、白菜

白菜属二年生草本植物，高40-60厘米。花期5月，果期6月。其具有较强耐寒性，喜欢生长在冷凉环境中，能耐零下3度气候。白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。