零下40度耐寒蔬菜？

零下40度耐寒蔬菜？

、雪里蕻。一听这蔬菜名称就知道，这雪里蕻就更抗寒。的确，雪里蕻是非常能抗寒的，在冬季寒冷季节里能够旺盛生长，就是在雪地里，白雪皑皑的，雪里蕻照样能长出绿油油的蔬菜叶子，迎风招展。雪里蕻一般是做腌菜，吃新鲜的很少，雪里蕻是做咸腌菜的上等佳品。

2、菠菜。菠菜是个奇菜，一年四季春夏秋冬都可以播种，就是说菠菜能抗高温、能抗高湿、能抗霜、能抗寒冻。不过一般是越冬菠菜要好吃一些。农民也是在十月份到11月份时间种植菠菜，这个时间种植的菠菜，在春节的时候就可以采收吃了，在春节期间清炒还是下火锅，菠菜都是人们喜欢的。

3、红菜薹。估计很多地方没有种植红菜薹，北方更是少见，红菜薹最核心种植区在长江流域各省份。红菜薹也是耐寒能力超强的。冰天雪地红菜薹都不怕，就是大雪把红菜薹全覆盖，可能还露出红色小花朵的红菜薹在生长。有时候我们会在雪里面扒开雪，掐红菜薹。就是掐断的伤口也不怕冻。

夏菊菜是什么？

菊花菜，又称菊花脑，菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。

食用：以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉，可炒食、做汤或作火锅料。

根菜类的蔬菜有什么？

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物，至今种植有千年历史；大头菜，是芥菜的一个变种，为根用芥菜，质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味；球茎甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物；甜菜根，甜菜属二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁；莴苣，是菊科，莴苣属一年生或二年生草本；马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物；莲藕，微甜而脆，可生食也可做菜；姜，根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味；荸荠，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物；菊芋，是一种多年宿根性草本植物，高1至3米，有块状的地下茎及纤维状根。

什么菜喜阴不喜光照？

1、喜阴不需阳光的蔬菜：香菜

带有特殊气味的香菜，受到很多人的喜爱，它是一种喜阴并且不需要阳光的蔬菜。养护香菜时只需要为其提供17～20℃的温度环境，即使不接受阳光也能够生长健壮。

2、韭菜

常见的韭菜也是一种喜欢在阴凉环境生长的蔬菜，在养护时保持温度在15～25℃的冷凉气候环境，就可将其养好，其食用后有着健胃补肾和提神、通便的良好功效。

3、芦笋

在喜阴不需要阳光的蔬菜有哪些中，芦荟也是其中的一种常见蔬菜。芦荟具有很好的耐阴性，在阴凉处养护的芦笋是白色的，如果让其接受阳光照射，会使其变为绿芦笋。

4、菠菜

具有丰富营养价值的菠菜，在生长过程中也不需要接受阳光照射即可生长旺盛。并且菠菜也喜欢冷凉的气候，光照过多反而会让其开花生长不良。

5、葱

作为一种调味蔬菜的葱，也是喜阴不需光照的蔬菜。养殖时只需将葱放在阴凉通风处，为其提供适量的水分和肥料，就可使其一茬一茬的不断进行生长。

6、生姜

生姜在养护中也只需要放在荫蔽处，保持土壤湿润并肥沃疏松，不需要接受阳光就可正常生长。它带有一股辣味，做菜时添加一点可有效提味增加食欲。

7、木耳菜

木耳菜也是一种在光照较少的情况下良好生长，养护时提供适宜的温度和水肥即可。木耳菜具有很好的营养价值和药用价值，可以起到清热解毒的功效。

8、油菜

翠绿可爱的油菜也喜欢冷凉的气候，并不需要接受阳光就可生长旺盛，养护时只需保证气候湿润有足够水分即可。因为油菜的营养元素很多，并且口味较好，受到不少人喜爱。

9、豆芽

豆芽一般都是在水中进行催芽养护，使其尽快生根成长，并不需要阳光在室内养护就好。豆芽的营养价值丰富，常常食用可以很好的补脑抗疲劳，让身体更健康。

10、蘑菇

营养价值丰富的蘑菇，是典型的在少光无光的阴凉位置生长正常的一种蔬菜。一APP内阅读

盘点十种耐阴蔬菜

中国管科院红豆杉中心

2019-10-04 09:16中国管理科学研究院商业模式研究所红豆杉研究中心

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关于喜阴不喜强光的蔬菜有哪些，常见的有香菜、韭菜、芦笋、菠菜、葱、生姜等十种蔬菜，都可以在少光的阴凉区域正常生长。它们都具有很好的营养价值，并且还含有一定的药用功效，对人体健康十分有益。

1、喜阴不需阳光的蔬菜：香菜

带有特殊气味的香菜，受到很多人的喜爱，它是一种喜阴并且不需要阳光的蔬菜。养护香菜时只需要为其提供17～20℃的温度环境，即使不接受阳光也能够生长健壮。

2、韭菜

常见的韭菜也是一种喜欢在阴凉环境生长的蔬菜，在养护时保持温度在15～25℃的冷凉气候环境，就可将其养好，其食用后有着健胃补肾和提神、通便的良好功效。

3、芦笋

在喜阴不需要阳光的蔬菜有哪些中，芦荟也是其中的一种常见蔬菜。芦荟具有很好的耐阴性，在阴凉处养护的芦笋是白色的，如果让其接受阳光照射，会使其变为绿芦笋。

4、菠菜

具有丰富营养价值的菠菜，在生长过程中也不需要接受阳光照射即可生长旺盛。并且菠菜也喜欢冷凉的气候，光照过多反而会让其开花生长不良。

5、葱

作为一种调味蔬菜的葱，也是喜阴不需光照的蔬菜。养殖时只需将葱放在阴凉通风处，为其提供适量的水分和肥料，就可使其一茬一茬的不断进行生长。

6、生姜

生姜在养护中也只需要放在荫蔽处，保持土壤湿润并肥沃疏松，不需要接受阳光就可正常生长。它带有一股辣味，做菜时添加一点可有效提味增加食欲。

7、木耳菜

木耳菜也是一种在光照较少的情况下良好生长，养护时提供适宜的温度和水肥即可。木耳菜具有很好的营养价值和药用价值，可以起到清热解毒的功效。

8、油菜

翠绿可爱的油菜也喜欢冷凉的气候，并不需要接受阳光就可生长旺盛，养护时只需保证气候湿润有足够水分即可。因为油菜的营养元素很多，并且口味较好，受到不少人喜爱。

9、豆芽

豆芽一般都是在水中进行催芽养护，使其尽快生根成长，并不需要阳光在室内养护就好。豆芽的营养价值丰富，常常食用可以很好的补脑抗疲劳，让身体更健康。

10、蘑菇

营养价值丰富的蘑菇，是典型的在少光无光的阴凉位置生长正常的一种蔬菜。一般在树木根部等腐殖质丰富的地区生长，不过要注意避免误食有毒蘑菇危害生命。般在树木根部等腐殖质丰富的地区生长，不过要注意避免误食有毒蘑菇危害生命。

一次性种植可长期采摘的蔬菜品种？

韭菜是一次性种植可长期采摘的蔬菜品种

韭菜种植一次，可以连续收割五年之久，韭菜属于多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，可以常年生产，到了天寒地冻之时，地上虽然枯萎了，但地下的根系不受影响，会进入冬眠状态，等春季解冻之后，继续萌芽生长。

韭菜四季的变化？

韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。

韭菜每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品质虽好，但为了培育根株，为拱棚生长奠定物质基础，以收割l-2茬为宜。韭菜以7叶1心为割韭的标准。清晨收割最好。

以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。定植后前1-2年产量较低，3-6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。

非菜是什么菜？

韭菜，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平。

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。