莩菜长什么样？

莩菜长什么样？

应该是韭菜，是扁平细长的,呈绿色。

韭菜为弦线根的须根系,没有主侧根。主要分布于30cm耕作层,根数多,有40根左右 ,分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部,短缩茎为茎的盘状变态,下部生根,上部生叶,属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热。

 具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。

夏天树下种什么蔬菜？

可以在树底下种的农作物有红薯藤、南瓜、木耳菜、苋菜、马齿苋、韭菜、空心菜、莴苣、生姜、薄荷。

红薯藤

红薯属喜光粮食作物，每天需要8-10小时光照，否则会影响其光合作用，从而导致植株和根块（红薯）不能正常生长。但红薯又是喜水作物，有树木适当地遮荫，对土壤水分的流失，也能起到一定的保护作用。

南瓜

南瓜同样喜光，但怕热，在不是特别稠密的树林里种植，既不影响过多光照，又能起到降温作用，可谓是一举两得的好事儿。南瓜生命力特别强，分蔓能力突出，基本没有病虫害，只要熬过苗期，树林间不要有太多杂草和积水，整个夏季，就不用担心吃不到南瓜主题蔬菜。

木耳菜

木耳菜属菊科木耳菜种多年生高大草本植物，具有长势旺盛、分枝多、耐高温、耐潮湿、耐干旱、耐贫瘠土壤的特点，但凡有些光照的树林下，均可正常生长。

苋菜

苋菜和木耳菜一样，也属于生命力顽强，能适合多种生长环境，具有易种植、耐潮湿、可以粗放管理的常见蔬菜，即便是在树林下种植，也能正常生长，不过树林下种植的苋菜，嫩梢一定要及时采摘，不然在高温环境下，短日照会加速抽薹结种，不利于高产管理。

马齿苋

将马齿苋扔在高温下的水泥路面上，经过月余的暴晒，再遇到充足的水分和土壤后，竟然还能恢复生命活力。马齿苋本身就是田间杂草，即便在高大的植株下，也能茁壮生长，在树林下同样如此，只要搞好杂草的铲除和肥力保证，林下马齿苋就能给你想要的惊喜。

韭菜

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

空心菜

空心菜原产中国，是一种种植较为广泛的蔬菜，有时候也有野生状态，中国中部及南部地区种植的面积较大，分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。

莴苣

莴笋产地南北各地则以茎用莴苣栽培为主，叶用莴苣多分布在华南地区。莴笋我国各地普遍栽培，主要产地在北方地区，如山东、河南、河北等。另外南方很多地区也有栽种，其中四川四川彭州市三界镇，2001年被有关部门授为“四川省莴笋特产之乡”，生产的莴笋远销兰州、西安。

生姜

生姜原产于中国及东南亚等热带地区，在我国中国中部、东南部至西南部分布较大，其中以来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地为主要产区，以山东青州出产的尉丰大姜最为知名。

薄荷

薄荷广泛分布于北半球的温带地区，中国各地均有分布。中国各地多有栽培，其中江苏、安徽为传统地道产区，但栽培面积日益减少。热带亚洲，俄罗斯远东地区，朝鲜，日本及北美洲（南达墨西哥）也有。

越冬蔬菜有哪几种？

冬天可以种菠菜、香菜、萝卜、雪里蕻、大蒜、甘蓝、白菜等耐寒蔬菜。

萝卜属于半耐寒的蔬菜，种子在2-3℃之间都能发芽，而幼苗能耐零下2-3℃的低温，耐寒抗冻，生长期短，一般45~60天，营养丰富。

紫根韭菜和独根红韭菜有什么不同？

韭菜有白根的和紫根的区别是吃法不同，口味不同。

紫根韭菜是指韭菜植株下部假茎呈现明显紫色的品种。假茎发紫表明花青素类的有机物质含量增加。不论韭菜的品种是红根还是紫根，天气较冷时，韭菜叶尖部和假茎都可以呈现不同程度的紫色。气温升高时，红或紫的颜色会变淡，甚至没有，这是由于低温利于花青素类有机物质的积累。

其实，在气候凉爽的时节，昼夜温差较大，非常适宜韭菜生产，其体内花青素类和糖类等有机物质的积累比较充分，粗纤维的含量也比较少，韭菜会呈现出辛香甘脆的口感。 所以，一般紫根韭菜是大地的头茬，比较细，适宜做馅，味道很浓郁，口感更鲜嫩。因为天气比较冷时韭菜的根才是紫色的，随着气温升高根也逐渐变成红色。并且，头茬韭菜细，越割韭菜会越粗壮。春季养生是吃生发的菜，所以韭菜注重吃头茬。因为大棚温度基本是恒定的，一茬一茬不停的割，因此红根粗壮的大多是大棚菜，味道清淡叶片肥厚，适宜炒菜。

喜阴蔬菜有哪些？

莴苣。该种原产地中海沿岸，中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。喜湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长，繁殖方式为播种。

韭菜。属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，性喜冷凉，中国各地到处都有栽培。中等光照强度，耐阴性强。

芦笋。芦笋对温度的适应性很强，既耐阴，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。。在高寒地带，气温-33℃，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好。芦笋种子的发芽始温为5℃，适温为25～30℃，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。用种子繁殖可连续生长10年以上。冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬；冬季温暖地区，休眠期不明显。

木耳菜。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。耐高温、耐干旱、耐潮湿、耐阴，营养价值高；茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种。如大叶木耳菜。

西兰花。西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。

喜阴不喜阳的蔬菜？

喜阴的蔬菜较多。大部分蔬菜喜欢温暖、湿润和阴凉的环境，阳光过于强烈可能会导致蔬菜叶片萎蔫、变黄、徒长等问题。另外，喜阳的蔬菜品种比较少，如番茄、黄瓜等。常见喜阴的蔬菜有菠菜、芹菜、油菜、茼蒿、蘑菇等。这些蔬菜在生长过程中需要一定的阳光和养分，但是过度曝晒容易导致叶片枯黄，影响产量和品质。因此，在栽培时需要注意给予适当的遮阳和湿度管理，以保证蔬菜的生长和发育。

黄衣菜别名？

别名黄花菜。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。

宿根蔬菜有哪些品种？

回答：宿根蔬菜的品种有芦笋：

　　芦笋  是“蔬菜之王”的美称在国际市场上享有，酸、卵白质和维生素芦笋富含多种氨基，一般生果和菜蔬其含量均高于，微量元素硒、钼、铬、锰等出格是芦笋中的天冬酰胺和，机体代谢具有调理，免疫力功能。

　　茎供食用芦笋以嫩，新鲜质地，鲜美风味，可口娇嫩，切成薄片烹饪时，凉拌均可炒、煮、炖。