蔬菜产品的成本和收益如何核算?

   发布日期:2024-06-05 15:18:19    
菜贱伤农”,蔡大哥家里有三个小孩,大女儿今年大学毕业,在郑州工作,儿女和儿子高中毕业后都在外打工。蔡大哥在草厂村租大棚种蔬菜已有8个年头,以前倒卖过蔬菜,算是这一行的老前辈

菜贱伤农”,

蔡大哥家里有三个小孩,大女儿今年大学毕业,在郑州工作,儿女和儿子高中毕业后都在外打工。蔡大哥在草厂村租大棚种蔬菜已有8个年头,以前倒卖过蔬菜,算是这一行的老前辈了。一说起大棚蔬菜,蔡大哥有着一种行家的自信,也不时流露出种植大棚蔬菜的无奈。

(一)农资和人工成本高了

“现在的大棚也不好种了,农药化肥贵了,几乎挣不到什么钱。我一棚西红柿,从种到收,有机肥得施两次,300元左右一次,就得600多元;化肥得施三次,一次一袋多,得用4到5袋,以前七、八十一袋,现在涨到117元了,这就得500多元;请人工帮忙40元一天,这个平均下来需近1个月工作日,也得1200元;用于浇灌的电费大概50元左右。这样算下来就得SPAN>多元。一个大棚的西红柿产量5000斤,一斤价格要0.5元,才能保本。租大棚还得1800元一年。”

(二)市场波动太大

“我这西红柿还有半个多月就成熟了,赶得市场好能卖到1元多一斤,市场不好时2毛3毛都没人要。像去年,大家都种西红柿,2毛钱一斤,来的菜贩子都不愿拉,拉过去买不起价钱,还不够来回的油钱。再便宜就连请人摘西红柿的工钱都不够,还不如让它烂在地里呢。”

“大棚里除了种一茬西红柿外,一般还种两茬生菜。生菜是‘鬼菜’,也不好挣钱,今天2000元一棚,明天可能就800元一棚了。碰着好,能挣些,碰着不好,照样赔。前几天菜贩子来收购生菜,这一垄(指棚与棚之间的空地,大概2分亩左右吧)人家给300元,你卖还是不卖,你不卖过几天100、200元都没人要,你看,周边到处都是,烂在地里。”

(三)国家补贴到不了农户手上

“总得算下来,一个棚一年纯收入能有3000多元,我租了15个棚,一年下来也有个4-5万元收入,比在老家种地强多了。但是碰着市场太差,也得赔。去年我种了11棚西红柿,卖不出去,都烂在地里,把前几年挣的钱都搭进去了。上面(指政府)来人统计了下,说是政府会有补偿的,但后来也一直没有消息。”

蔡大哥在大棚种植这一行摸滚打爬时间比较长了,对市场也相对较敏感,什么时候种什么菜,拿捏得比较好。如果是新手,不了解行情,赔的可能性更大。比如,他一个老乡,从家里带来3万多过来种大棚,待了7个月,赔了近一半,将棚转租给他后回家了。

对于今年西红柿的收成,蔡大哥还是挺有把握的。他到周边都了解了下,由于受去年的影响,今年种西红柿的少了,他本来只种了3棚,后来又补了5棚。有这样的眼光,挣钱是肯定的。

通过这次的调研,我们深刻体会到:一是国家的政策扶持是现代农业发展的基础。草厂村的大棚,正是在国家每个大棚补贴1万元下得以发展壮大的,如果没有国家补贴,就不会有着1000多个大棚。另外,农业生产资料等的补贴让农户实实在在受益,有效缓冲了成本上涨带来的压力;二是现代农业发展需要走规模化道路。由于草厂村的1000个多蔬菜大棚,形成了一定的规模,不用自己出去找市场,市场会主动找上门,农户坐在家里,就有人上门来批发蔬菜;三是现代农业发展需要走专业化道路。从草厂村大棚种植情况看,各农户之间都是独立的,都是自己觉得该种什么种什么,销售时竞相压价也使得自身利益受损,制约了大棚的发展壮大和竞争力。需要打造一个专门的服务平台,将各大棚农户组织起来,为农户收集信息、提供技术支持、统一对外销售,从而更好地适应市场的变化,提高农户受益;四是农业保险是实现农业现代化的一个重要保障。农业是一个弱质产业,受自然条件和市场因素双重影响,波动性大。同时,农户作为一个弱势群体,对风险的承受能力有限,像蔡大哥老乡那样,一旦亏损,就回影响到自身的生计问题,只能退出。因此,健全和完善农业保险体系建设,为农户提供多样保险,分散农户种植风险,十分必要。

 
 
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