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荷兰小青瓜即我们生活中常说的水果黄瓜，因其口感新鲜，瓜味浓郁，兼具黄瓜和水果的味道，深受人们的喜爱；荷兰小青瓜的留种与常见黄瓜的留种基本相同，一般程序为，选瓜，晒瓜，取瓤漂洗，分拣，晾晒，储存等几个环节。
选取种瓜；荷兰小青瓜的留种选瓜非常重要，它对留种的质量起到关键作用；荷兰小青瓜的种瓜选择植株健壮，生长旺盛，向阳而生，光照程度高，无病虫害的，无疯长无早衰的植株；因第一个瓜序授粉不全，常常会出现瓜子小种子少现象，所以一般不选择第一个瓜；在正常生长期内，种瓜留取的原则是选取第二个至第四个瓜序，一般第三个瓜序最为适宜；因为第三个瓜序，是荷兰小青瓜旺盛生殖的起始阶段，它的瓜面刺瘤棱符合荷兰小青瓜的品种特性，它的叶型，叶色，叶面能够代表本品种属性；在选定种瓜后，制作留瓜标记，根据需要可以疏除一部分花序和果实，在追肥，叶面肥和水分供养上重点培养种株，促进种株的完全生殖能力；一般在荷兰小青瓜种瓜初花期算起，约35天后种瓜颜色发黄或成黄褐色，小青瓜瓜皮老化，瓜皮纹理出现裂痕，瓜柄颜色失绿转化成枯黄；这个时候，即可将种瓜摘除继续后熟处理。
后熟处理；荷兰小青瓜种瓜摘除后，需要经历一定的后熟处理过程；可将种瓜采摘后放置到干燥处7至15天左右，以利于小青瓜种子进行自我后熟过程，蕴储种子内的干物质，以此增加种子饱满度和成熟度；也可将种瓜放置在阳光下晾晒5至7天后即可剖瓜取瓤取种。
剖瓜取瓤；可使用工具将种瓜剖成条形状，然后取出瓜瓤，放置到一个容器里，添上足量的水分浸泡72小时以上，然后放置到筛子里淘洗，捞出瓜瓤粗纤维物，并不断清洗种子上的粘性物质；同时，还需将瘪粒，破损粒，成熟度不高的种子分离出来，只留取颗粒饱满，颜色白皙，成熟度高的优质种子。
晾晒储存；种子淘洗后，可以放置到盘子里或者其它开口状容器里晾晒；晾晒时需不定时地翻动种子，以利于种壳全面干燥；当种子晾晒到，翻动种子能够听到微微的碰撞声即可储存；储存种子可使用封闭的干燥容器，或者干燥的瓦罐里，也可使用铁盒木盒，或者牛皮纸封闭包装储存；最后将储存的种子放置到干燥通风条件良好的环境下长期储藏；如果需仔细记载储藏记录，可在储存标本上写明品种，取种日期，储存日期，数量等，以利于后期播种时可直观辨明。
荷兰小青瓜的留种过程并不复杂，可参照常规黄瓜品种的留种方式过程；一般需要经过选瓜，后熟处理，剖瓜取瓤取种，浸泡漂洗，筛选晾晒，储存储藏等基本步骤，即可完成荷兰小青瓜的留种过程。
等他他长大很老了开始发黄了摘下来，太阳底下晒着几天，然后放到阴凉处等他的皮很硬的时候把他切开用勺子或用手直接挖出来洗干净晒干就可以了
