气调贮藏方法有哪些?气调贮藏方法有哪些?
1、气调冷库贮藏法:主要是通过减少贮藏库中的含氧量和适当的低温来抑制呼吸作用达到保鲜的目的。菠萝最佳的贮藏保鲜温度在7℃,要注意库内温度稳定,过高过低都不行,温度低于6℃就会冻伤菠萝的果肉和引发黑心病,温度过高会导致果实变色、变坏等现象。库内相对湿度要控制在85%左右,库内含氧量保持在2%为宜。在这样的条件下,菠萝最长可以保存2个月左右,不仅库内可抑制霉菌,还能保持果皮新鲜,果蒂青绿,肉质不变。
2、低温冷库贮藏法:主要是通过降低温度来抑制呼吸作用,达到贮藏保鲜的目的。菠萝果实对贮藏温度的反应与菠萝果实的成熟度有关,若将采收时没有一点黄色的全绿果实贮藏于10℃温度下,则极易产生冷害。据美国夏威夷试验结果,在7℃时贮藏寿命四个星期,印度推荐的贮运适温是8℃,南非则推荐8.5℃。
芋头贮藏方法有哪些?
芋头怎么保存 芋头的储存方法有哪些
芋头是很多人都喜欢吃的一种食材,它能为人体补充多种维生素和矿物质,也能预防一些常见疾病的发生。但是很多人购买芋头以后,时间不长就会出现变质,这也让人们特别烦恼,芋头应该怎么保存呢?其实芋头的保存方法有很多,接下来我就带大家去看看芋头的储存方法有哪些。
芋头怎么保存 芋头的储存方法有哪些
1、芋头可以通风保存
芋头购买以后可以放在通风干燥的地方,尽量少动它,这样它能保存三到五天不变质,但是在保存期间,芋头很容易变软,应该尽快食用。
2、芋头不能放在低温环境中
冰箱家家户户都有,但是芋头是不能入冰箱保存的,如果外部环境的温度降到零度左右,一定要把芋头放在温度比较高的地方,不然芋头就会出现变质和腐烂。
3、芋头可以炸制以后保存
平时保存芋头时可以把芋头去掉外皮,然后切成块状,入油锅炸到表面金黄,取出以后去掉多余的油,然后降温,降温以后存入冰箱,需要食用时取出化开即可。
4、芋头可以蒸熟以后再保存
平时保存芋头时可以把它去掉外皮,切成块状入蒸锅蒸制,然后把蒸好的芋头块取出降温,入冰箱保存,想用芋头制作甜品时,取出适量的芋头块化开打成泥状即可。
头怎么做好吃 芋头的家常做法
芋头在餐桌上很多见,常见的菜式家常的做法,其实都不少见。芋头怎么做好吃?个人认为家常做法就可以很好的发挥出芋头的鲜美了。下面来看看芋头的家常做法。
芋头怎么做好吃 芋头的家常做法
一、芋头的家常做法——芋头粥
第一步:将猪肚完全洗净,之后用热水将猪肚煮熟
第二步:大米浸泡淘洗干净后浸泡起来。
第三步:葱姜切末后待用。
第四步:大米和足够的水放入锅中开火煮开。
第五步:将煮熟的猪肚从水中捞出切成为丝放入锅中,加入油和葱姜末煸炒翻炒均匀。
第六步:此时可以将芋头去皮上锅蒸熟,之后将芋头切成为大小合适的块状。
第七步:将芋头一同放入锅中开始煮。
第八步:粥和芋头变得软烂后,将猪肚丝放入粥中,调入新的葱姜末和醋,盐,胡椒粉搅拌均匀。
第九步:粥的粘稠程度符合自己需求的时候,就可以将粥装入碗内了。
二、芋头的家常做法——芋头扣肉
第一步:清洗菜干之后泡发,切粒,干辣椒和蒜切末。
第二步:芋头去皮之后切片,用酱油和盐腌制
第三步:锅中加水烧开用料酒炖煮五花肉。
第四步:之后将五花肉放入油锅中键至表面起皮。
第五步:油锅爆香后翻炒芋头,将五花肉铺在碗底,上面铺上芋头即可。
种子贮藏方法有哪些?
(1)普通贮藏法。所谓普通贮藏法就是将充分干燥的种子用麻袋、布袋、无毒塑料编织袋等容器盛装,置于贮藏库内,种子未进行密封,其温、湿度、含水量随贮藏库内的温、湿度变化而变化。这种库房内装有通风用的门窗及排风换气设备,有时也存放一些简易干燥剂如石灰等
湿藏法 湿藏法是将种子存放在一定湿润而又低温通气的环境中, 使种子保持一定的含水量和通气条件, 以保持种子的生命活力, 还可以逐渐地解除种子的休眠, 为发芽打下基础。
山药贮藏方法有哪些?
山药贮藏方法有:
冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的铁棍山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗铁棍山药上的泥土,等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味,只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
小贴士:铁棍山药最好与水果隔开,因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯,会导致山药加速生长并变质。
山药适宜用木箱包装,箱内用牛皮纸铺垫,箱角衬以刨花或木丝,然後将山药排列整齐装入,上面同样盖纸,钉箱密封,置於通风、凉爽、干燥处所。其贮藏处应稍垫高,离墙堆放。
小贴士:不要用塑料袋来存放铁棍山药,那样透气性不好;也不要用报纸来保存铁棍山药,报纸上的铅会渗入到山药内部对健康不利;可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。
商品花卉有哪几种分类?商品花卉有哪几种分类?
我国素有“世界园林之母”的美称,花卉资源丰富,种类繁多,为便于栽培、管理和利用,需要了解花卉的分类知识。由于分类的依据不同。因而分类的方法变亦各不相同。根据花卉的形态特征,通常将花卉分为草本花卉和木本花卉两大类,茎干质地柔软的为之草本花卉,茎干木质坚硬的谓之木本花卉。根据花卉生长习性及形态特征分类,一般可分为草本花卉、木本花卉、多肉花卉和水生花卉。草本花卉按其生长发育周期等的不同,又可分为一年生、二年生草花、宿根花卉、球根花卉以及草坪植物等。木本花卉按其树干高低和树冠大小等的不同,又可分为乔木、灌木及藤本花卉。多肉花卉,具有肉质肥厚的茎叶,体内贮存丰富的水分,有的叶片退化成针刺或羽毛状,形态奇特,因此在园艺栽培中自成一类。
水生花卉,终年生长在水中、沼泽地带,大多数属于多年生植物,根据观赏部分分类,可将花卉分为,观花类(以观赏花色、花形为主,如菊花、月季等)、观叶类(以观赏叶色、叶形为主,如变叶木、花叶芋等)、观果类(以观赏果实为主,如金桔等)、观茎类(以观赏枝茎为主,如光棍树、山影拳等)和观芽类(以观赏芽为主,如银柳)。根据用途分,可将花卉分为切花卉(如香石竹、马蹄莲等)、室内花卉(如君子兰、龟背竹等)、庭院花卉(如月季、菊花等)、药用花卉(如牡丹、金银花等)、香料花卉(如白兰、茉莉、玫瑰等)以及食用花卉(百合、金针菜、石榴)。此外还有以花卉原产地的气候条件为依据,按照自然分布,将花卉分为热带花卉、亚热带花卉、暖温带花卉、温带花卉、亚寒带花卉、高山花卉等。这种分类法能反映出各种花卉的习性和在栽培时需要满足其生长发育的条件。
板栗贮藏方法?
栗子怎么存放
1、低温保存
新鲜的生栗子,可以放在低温的环境中保存,如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能让它表面带水,而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中,这样能让它保存两三个月不变质,如果直接把它存入冰箱的冷冻室,则可以让荔枝保存一年不变质。
2、用木屑保存
新鲜的栗子,用木屑保存也特别好,在购买粒子以后,可以把它干燥的木屑混合在一起,装入到透气的容器中,然后再把它放到阴凉通风的环境中,再立子上层盖上大量木屑,这样可以让栗子保存两个月,而且口感新鲜而不会变质。
3、风干保存
生栗子在保存过程中容易变质,与它含水量过高有直接关系,想让它保存较长时间可以直接把它风干,但在风干以前,应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天,取出以后沥干水分,然后再把它装到透气的竹篮中,悬挂在通风的地方,让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少,但是在很长时间内不会变质。
4、密封保存
新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存,但在保存以前,需要把栗子表皮用清水洗净,然后放在阳光下晒一天,让它表面水分全部流失,再把它们装到可以密封的陶瓷罐中,把口密封好,直接存放到阴凉的地方,也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。
5、水浸风干保存板栗法
将板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30~60厘米,每2天换水1次,连续浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样让板栗风干,能够大大提高板栗的保存期限。
6、沙土储藏保存板栗法
在阴凉的室内地面上先铺一层稻草,然后铺上约6厘米厚的沙,沙的湿度以手捏成团,松手即散为宜,再在沙上按一层板栗果实一层沙(每层3-6厘 米厚)交替堆积。如此堆积完后,上面再铺6-8厘米湿沙,最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次,如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法保存板栗,可以保存4个月左右。
7、塑料袋储藏保存板栗法
将板栗装入塑料袋中,放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需封口,10℃以上开口,每隔7天左右翻动1次,1月后可延长开翻时间。
种子的贮藏方法有几种?
种子储藏的方式主要分为干藏和湿藏两种。
干藏法就是将种子完全晾干,再把它放在一个干燥的环境之中进行保存。种内水分含量较低的种子适合这种储藏方式。湿藏法就是将种子放于低温、湿润、通风的环境之中进行储藏。这种储藏方式能够帮助解除种子休眠,刺激它发芽。
荞麦的贮藏方法有哪些?
充分干燥。荞麦籽粒的含水率在12%~13%较 为适宜。贮藏库房还应具有良好的防潮性能,如果库房 潮湿,荞麦易受潮、发热、霉变、生芽。
低温贮存。荞麦适宜于低温贮存,库房应具 备良好的隔热性能,库房表面可刷成白色或浅色,门 窗要严密,防止外界热量进人库房。
荞麦在贮存过程 中,需要通风,以促进籽粒中的气体交换,降温散湿, 防止发热、生霉。 有时又需要密闭,以减少荞麦与外 界空气接触,避免外界温度、湿度影响和害虫侵害, 以提高荞麦的贮藏稳定性。
在使用熏蒸药剂时,密闭 还可以增进杀虫效果。所以,要求库房在需要通风时, 具有良好的通风性能,在需要密闭时,又具有良好的 密闭性能。
山楂冷库贮藏方法有哪些?
3、预冷操作
为了保证山楂的保鲜效果,山楂入库前必须先进行预冷操作,推荐使用自然降温冷却预冷,采摘后放在阴凉处1~2天即可。
4、温湿度控制
山楂最佳的贮藏保鲜温度在-1℃~0℃,要注意库内温度稳定,库温上下波动不宜超过2℃,温度波动过大易造成霉菌滋生、果实腐烂的机率。库内相对湿度要控制在90-95%左右,库内含氧量保持在2%-3%,二氧化碳保持3-5%(不宜超过8%)为宜。在这样的条件下,山楂最长可以保存12个月左右,不仅还能保持果实新鲜,还可保证品质及营养不流失。
气调贮藏方法有哪些?
所谓气调贮藏是调整产品贮藏环境气体成分的冷藏方法。它通过减少环境中氧,增加二氧化碳的综合贮藏方法,其依据的原理是低氧高二氧化碳明显有利于抑制果实的新陈代谢和微生物的活动。
气调贮藏严格地说是指人为改变环境中气体成分,使氧气、二氧化碳保持在一定的指标之中,并有较小的变动范围。