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插花如何选择花材？
花市、花店里常见的百合，扶郎（也叫非洲菊），玫瑰这三种花花形面积较大是用来做焦点花，也叫主花材。
唐菖蒲（剑兰），金鱼草（龙口花），紫罗兰，黄鸟蕉，鹤望兰这些花呈线条状，称线状花材，常用来做框架花。另外还有剑叶，富贵竹，散尾葵等叶材，也常用来做线状材料。
康乃馨、洋桔梗、六出花等花形相对于以上几种主花材较小的，称为填充花材，是在主花材和线状花材做出基本造型后，在空的地方填充用的。另外的还有小菊、孔雀草、满天星、情人草、水晶草、黄莺（一支黄）等等，可以做填充的叶材有海桐叶，金边黄杨，常春藤等等。
以上都是常见的花材，另外还有绣球，帝王花等等很多。这里就不一一写清楚了。
插花用到的工具要比花店用到的工具少很多
通常是一把剪刀或者小的弯刀（建议初学者使用剪刀，类似于做菜时候用的那种也可以，最好是专业的枝剪）
花泥或者花插（即中国传统插花工具——剑山）
花器（花盆，花瓶之类，使用花泥要保证该花器承载的水可以让花泥吸到，使用剑山，水面的高度要没过剑山）用篮子做花器，里面还要垫塑料纸，防漏水。
如果用到非洲菊还需要准备绿铅丝，做穿心，以便非洲菊坳造型
另外可能用到的还有绿胶带，花不小心折了，可以用绿胶带绑牢固定，不过时间久了花还是会脱水，只适合临时展示使用。
浸花泥，花泥是绿绿的，类似泡沫塑料一样的东西，泡沫塑料也可以用来插花，和泡沫塑料不同的是，花泥会吸水，使得插在花泥里的植物也吸到水，以便维持它们的生命。花泥是放在比他大的水盆里，让他自然吸水，然后下沉。这样里面才会充满水分。
主花材配花材比例？
一般来说，主花材60%-70%，配角（配花+叶材）40%-30%，也就是主花材和配角的比例为6：4或者7：3，花材的搭配和美食中食材的搭配相类似，如果是素菜，那么菜是主角，肉类一般是零星的肉丁或者肉丝，而肉菜，那么肉类一般是肉块或者肉片，而青菜则变成点缀。
面积大、外形独特、质感好的花材都可以作为主花材，比如向日葵、玫瑰、鹤望兰、红掌、朱顶红、郁金香、百合的都可以作为主花材来使用。
配花一般是花的形状较为零碎，比如满天星、蕾丝花、天鹅绒等，如果想让这些点状花材当主花材，需要单独使用或者大量使用。
永生花如何保存？
一、保持干燥
永生花在保存期间，一定要保持干燥的生长环境，不可以长期存放在潮湿的地方，否则容易导致永生花发霉，影响观赏价值，严重时甚至会腐烂。永生花可以摆放在空气干燥的位置，如果条件允许的话，可以放入干燥剂除湿。
二、遮蔽强光
永生花在保存的时候，一定要避开直射的强光，不能放在有阳光直射的地方。如果永生花遭受了直射的光线照射，会导致花朵褪色，导致花色变得暗淡，甚至干枯。
三、减少触碰
永生花采用天然的鲜花历经多种工序加工制成的，要想保存好，维持美观的观赏效果，需要避免多次触碰，以免破坏了优雅的外观。如果需要触碰的话，一定要小心，注意好力度，不能用力触摸、拉扯、挤压。
四、定期清理
永生花长期放在室内观赏，放置的时间一长，会导致花卉上积灰，需要定期清理灰尘，从而保持原来的色泽。一般情况下，每隔15-20天清理灰尘一次，要注意不能用水洗，可以使用吹风机调至最低档的冷风，轻轻地将表面的灰尘吹掉，也可以用软刷子清除灰尘。
连翘花如何保存？
连翘秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晾晒成干品，习称“青翘”，果实熟透时采收，晾晒成干品，除去杂质，习称“老翘”。
一般只要种植地点适宜，连翘定植2—3年即可开花结果，按收获时间采收的连翘青翘与“黄翘”两种。“青翘”在“白露”前后，果皮呈青色尚未老熟时采摘。“黄翘”（又称“老翘”）在“寒性较大性较大露”以后，果实熟透变黄，果壳开裂或将要开裂时采摘。连翘种子称为“连翘心”。由于我国南北气性性温和和差异较大，所以不以季节为据，应视当地连翘果子实际成熟状况而定。
采摘时，还要看天气阴晴。应选晴天收获，否则，果子颜色不佳，特别是下雨时，不可采摘，以本品易发生霉变，最好密封保存，变，影响品质。
花螺如何保存？
可以在盆子里加入冷水，加盐调制到与海水相近的咸度，再把花螺放进去。注意降温，不要让水温升高。方法是用矿泉水瓶子装水冷冻，再投入盆子里。花螺的生存力强，不需要充氧。 活的花螺养的时间久了会消瘦，应该尽快食用。 如果花螺的存量大，可以煮熟以后用原汤分成小包装放入电冰柜冰冻存放，用多少取出多少。煮的时候加入几滴食用油，便于把螺肉挑出。煮3分钟就可以出锅，煮的时间久了螺肉会收缩变硬。
如何判断礼仪花材的优劣？
在采买花材时，你知道如何鉴别花材品质的好坏吗？每一种花材都有不同的鉴别标准，下面一起来看看几种常见花材的鉴别标准！
1玫瑰：选花中间不乱心，花苞紧实有弹性，俯看花瓣层次明晰、尚未开放的花朵，花瓣微外卷，花蕾呈桶形的。
2剑兰：选露色花苞较多，下部有1-2朵花开放，花穗无干尖、发黄、弯曲现象的。
3洋桔梗：选花头大，枝条粗壮，花半开，花苞充实，花瓣挺实无焦边，花萼不开裂的。
4小菊：选叶片厚实、枝条粗壮挺立，花朵半开，花心无菌斑，部分花瓣未张开的。
5郁金香：选花钟形，饱满鲜润，叶绿而挺实、不反卷的。
6满天星：选花朵大小均匀、饱满，不变黄，分枝多、盲枝少，茎杆鲜绿、柔软有弹性的，买回来的满天星日常养护时每天打开抖几次，打散，再用吸水的纸包好即可。
7百合：选茎挺直有力，仅有1-2朵花半开或开放（因花头多少而定），开放花朵新鲜饱满，无干边的。注意百合花半开，即要及时拿掉花蕊，否则会染脏花瓣，影响观感。
8非洲菊：本是空心茎，要选花瓣挺实、平展、不反卷、无焦边、无落瓣、发霉现象的，尤其注意观察根部，如果花脚茎干发软变色，则会很快腐蚀败落。
9情人草：选花多而密集，花枝柔软有弹性，枝形舒展，盲枝无或少的。已有较多淡紫色开放的小花最好。
10兰花：选花色正，花朵无脱落、变色、变透明、蔫软现象，切口干净、无腐败变质现象的。
花材分类？
1、散状花材
散状花材是指分枝较多且花朵较小，一枝上有许多小花朵的花。最常见的满天星、情人草、勿忘我就是散状花材。另外还有蕾丝、干枝梅等等。叶材中蓬莱松、天门冬等也具有散装花材细密、朦胧的特征。散状花材细细碎碎的，给人朦胧、梦幻的感觉，常常插在大花之间，增加作品的层次感、丰富作品的质感。
2、线状花材
线状花材简单的说就是长长的，线条状的花材。比如马蹄莲、剑兰、蛇鞭菊、飞燕草、紫罗兰、连翘等等。另外红瑞木、蕨叶、新西兰叶、剑叶等也是线状花材。线状花材通常都是用来架构一个插花作品的轮廓，是一个作品的基本骨架。其中直线、曲线，粗线、细线……各自具有坚强、优美、力量、秀美等不同的特性。插花的时候也要考虑到作品的风格来选择花材。
3、特殊形状花材形式花材就是有其特殊的形态，是看上去很特别有个性的花材。红掌、天堂鸟、垂蕉等等都是形式花材。形式花材是很特别、很引人注目的花，所以也常用在视觉焦点做主花使用。用途与团状花材有相似之处。
4、团状花材团状花材通常是花朵较大称团状、块状花，有时是花头较大的一朵花比如非洲菊、玫瑰、芍药，有时是许多小花形成的一簇，比如绣球花、百子莲……，有些叶材呈面状，如龟背竹、绿萝叶等，也可视为团状花材。团状花材因为花朵较大视觉冲击力较大，插花时往往是用来做一个作品的重点：焦点花、主花，处于视觉中心的位置。
花蛤隔夜如何保存？
1、如果是放几个小时的话，直接放在阴凉的地方就可以。要是过夜的话，要开空调或者放冰箱里。花蛤泡在盐水里，上面盖层保鲜膜，然后放入冰箱冷藏，最多放1个晚上。
2、花蛤是生活在海里的，那么我们把花蛤捞上岸之后来给花蛤创造一个在海里生活的环境，我们可以用海盐在弄点海水兑上点清水，然后把花蛤放进这样的海水容器中，再把花蛤放在不超过10度的地方，再在容器上面盖上一层报纸就可以隔夜保存了。
雨季如何保存蝉花？
1、金蝉花可以低温保存
新鲜金蝉花可低温保存，把它放入冰箱里面冷场可保存一个星期左右，把它放入冰箱的冷冻室，可保存一年时间不变质，这是保存新鲜金蝉花的方法，也是最理想的方法。
2、可以干燥以后保存
放在通风的地方风干，然后保存在阴凉干燥的地方，也能使它的保质期相当增加，保存得当可保存18个月不变质。
3、可泡酒以后保存
把新鲜的金蝉花去掉杂质后泡制在高度白酒中，这样既能得到金蝉花保健药酒，又能提高它的保存日期。
大花螺如何保存？
可以在盆子里加入冷水，加盐调制到与海水相近的咸度，再把花螺放进去。注意降温，不要让水温升高。方法是用矿泉水瓶子装水冷冻，再投入盆子里。花螺的生存力强，不需要充氧。 活的花螺养的时间久了会消瘦，应该尽快食用。 如果花螺的存量大，可以煮熟以后用原汤分成小包装放入电冰柜冰冻存放，用多少取出多少。煮的时候加入几滴食用油，便于把螺肉挑出。煮3分钟就可以出锅，煮的时间久了螺肉会收缩变硬。
