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菱角种植催芽方法:将种植用的菱角浸在水池中，让太阳照晒来进行催芽。浸泡时要保持水深5-6公分，每隔5-6天换一次水，出芽发根后播种于育苗地，当茎叶长满育苗地时，进行分苗繁殖，扩大繁殖系数，当菱苗开始分盘时，应及时移栽池塘。
一、品种选择
宜根据栽培地的水深及消费习惯，选择优质、高产、抗病、适应市场的品种。水深0.3－1.5m的水面，宜栽种浅水菱品种；水深2－4m的水面，宜栽种深水菱品种。种菱应为具有本品种特征特性，果形端正，充实饱满，无病虫害，种芽完好，无腐烂的果实。
二、土壤准备
1.秧田准备
育苗秧田宜选择避风向阳、土质肥沃、水深10－50cm、排灌两便的田块。育苗前，应将秧田水面中的浮萍、水绵等清除干净。采用大棚育苗及种植的应提前扣棚覆膜。
2.大田准备
宜选择水深0.3－4m之间，土质肥沃，风浪较小，涨落平缓的池塘、河湾、低洼水面、湖泊边缘等。水下的淤泥层深度在20cm以上，土壤有机质含量达到1.5％以上为宜。种植前应清除菱塘中的野菱、水绵、水草等杂草，每667m2均匀施草塘泥等有机肥3000－5000kg或复合肥15kg。
三、育苗
将种菱盛放于容器中，加入薄水层，上盖薄膜晒暖，夜晚加盖草帘保湿催芽，芽长至0.5cm左右时，均匀撒播或条播到育苗池中育苗。大棚种植一般在12月中下旬催芽育苗，露地浅水菱宜在3月上旬开始催芽育苗。每667m2育苗池的播种量为80－100kg，可移栽5334－6667m2大田。深水菱宜在3月中下旬开始催芽育苗，每667m2育苗池的播种量为50－70kg，可移栽3334－4667m2大田。育苗池水位前期一般保持在10－20cm。当菱苗出水后，应逐渐加深灌水，到移栽前一周达到与定植水面的水位相等，以使移栽的菱苗能迅速适应深水环境。
四、大田栽植
1.直播
播种前再次清理菱塘，将水中的杂草、水绵、野菱等清除干净。有锥实螺等螺丝的塘沟，可每667m2施用25－30kg的石灰，消灭螺害。长江中下游地区一般在3月下旬至4月初播种，华南地区早熟品种多在11－12月播种，晚熟品种在1－2月播种。播前菱种一般已发芽，芽长不超过1cm为宜，播种时宜均匀条播到秧田中。条播行距2－2.5 m，每667m2播种量15－20kg。操作时要注意避免碰断芽头，菱种要保湿，防止干燥，少受损伤，播后易出苗。
2.育苗定植
菱苗分盘时可进行移栽定植。菱的大田定植，应当天起苗，当天栽植，从育苗池起苗后保湿避光运至大田。一般浅水菱行距1.5－2m，穴距1.5－2m每穴栽植菱苗一束，约2－3株，将其插入土中定植。土壤肥沃可稀植，土壤偏瘦可密植。深水菱行距2.5－3m，穴距2－2.5m，每穴栽植菱苗一束，约8－10株，用菱叉(在长约5m的竹竿上装一只小铁叉)将菱束插入水底土中定植。这样使株间靠拢，遇到风浪时可以相互支持，抗风浪能力增强。
五、大田管理
1.水深调节
在水深可控制的地方，开始水深宜保持在0.2－0.3m，随着植株的生长，水位逐渐加深，深至0.8－2m为宜。水深应涨落平缓，不能暴涨暴落。
2.追肥
浅水菱在主茎菱盘形成，并出现分盘时，每667m2可追施尿素10kg左右。将肥料与河泥混合，做成肥泥团，分塞入水下泥中，以防流失。开花结果期，以追施磷、钾肥为主，此期菱盘基本盖满水面，宜在无风的傍晚，用0.2％的磷酸二氢钾进行叶面喷雾，每隔10－15d喷1次，进行2－3次。
深水菱宜根据菱塘的肥瘦，少施或不施肥，也可在花果期叶面施肥，方法同前。
3.防除杂草
易在菱的生长前期发生，一般以人工除草为宜。
4.通风控温
大棚种菱时，棚内易产生高温高湿情况，当温度超过35℃时菱易开花不结实，湿度过大易发生病害，因此在大棚种植菱角时，要注意通风控温，温度过高时，可将棚膜卷起，一般棚内温度宜控制在25－30℃。
