魔芋盆景制作方法？ 魔芋怎样做大魔芋？

魔芋盆景制作方法？

一种魔芋盆栽种植方法，它包括有以下步骤，

第一步骤：培育盆选择，选用口径为30-50cm，高25-35cm的培育盆；

第二步骤：营养土配制，取肥沃、有机质丰富，没种过作物的老山表层土6-10份，已发酵厩肥1-8份，分别过筛混匀得到营养土，用1立方米营养土加入发酵好的农家肥45-65kg，煤灰或草木灰80-100kg，山茶子饼碾粉15-38kg，生物有机肥20-30kg，充分搅拌均匀，待用；

第三步骤：将第二步骤的营养土装入培育盆，装入量为培育盆容量的70-85%；

第四步骤：挑种，选无虫蛀、无损坏、无霉斑的健康二代魔芋种或一代魔芋种；

第五步骤：消毒，播种前晾晒两至三天，然后浸种，用农用链霉液伴水1000倍成液，浸泡20-50分钟，捞出晒干至含水量50-80%；

第六步骤：育苗，冬种11-1月份，春种3-5月份种植；

第七步骤：播种，播种时将种子倾斜45°放入盆中，覆土至种子表面3-5cm厚，冬季播种需在盆上盖薄膜，春季正常播种，播种后把盆放在树林里、屋檐下、大棚中或其它阴凉处；

第八步骤：光照管理，把栽好的盆放在半阴半阳的地方；

第九步骤：水肥管理，待魔芋长至6月初块茎开始膨大时，用老山土1立方米、发酵好农家肥80-100kg、生物有机肥20-30公斤、草木灰80-120kg，搅拌后堆沤发酵30-45天，形成发酵肥；将发酵肥撒入盆中，覆土至盆满不溢出，同时保持盆内土表面湿润；

第十步骤：生长期进行病虫害的防治，生长期完成后倒出土壤，拣出魔芋及种子。

所述第十步骤病虫害的防治包括有以下步骤，

1）、播种前晒两至三天，用农用链霉素1000倍液浸泡30分钟，捞出晒干，用三灰粉拌种（1:1:1）；三灰粉为熟石灰、草木灰、煤灰；

2）、在营养土内拌入茶饼粉，能有效消除土壤病毒，预防疾病发生；拌入量为每25-35份营养土内拌入1份茶饼粉；

3）、魔芋长至6-7月份时，用石灰500g浸水15kg，沉清后喷施，每15天喷施一次，抑制病毒滋生；

4）、发现个别病株，立即单瓶移出，防止交叉感染。

所述第八步骤的半阴半阳是指阳光稍微能照到的地方，屋檐下、丛林中、大棚下或其他阴凉处，盆底不能积水。

魔芋怎样做大魔芋？

魔芋先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。

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准备灶灰水，准备石灰水

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重新准备干净的器皿，加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，再依次分量加入石灰水，准备就绪后就可以开始刮魔芋入器皿中待做好上面事情后，把器皿中魔芋搅拌物平整放好

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等待6小时之后用刀在器皿中把魔芋均分规整切开取出放入锅中加水、灶灰水、石灰水煮，看到锅中魔芋由淡灰色变成深色的时候即可。取出后用水浸泡就完成了

魔芋粉怎么做成魔芋魔芋粉怎么做成魔芋？

1、魔芋的做法：准备食材：魔芋粉、碱粉、水。

2、把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。

3、再把碱粉加上开水兑好备用。

4、魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。

5、时间到开大火，把碱水四散快速倒入锅里，快速划圈搅拌，关火盖锅盖闷10分钟。

6、闷好后，在锅里轻轻沿锅壁划一圈，魔芋块上划个（十）字分成4块，倒几碗水进去泡着魔芋，降温，稍微放凉后切块。

7、把魔芋块煮一下，水开了煮几分钟即可。去除碱味，同时进一步硬化魔芋块，到这步魔芋豆腐就做好了。

魔芋豆腐是不是魔芋？

魔芋豆腐是用魔芋制成的，魔芋也被称为蒟蒻，是一种十分常见的食材。

魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多。

魔芋粉制作魔芋块？

先纠正一点，魔芋块其实应该叫魔芋豆腐，制作方法如下： 配料：做法：1千克魔芋粉，加0.5千克米粉，或0.2千克芋子粉，或1千克白萝卡汁 制作方法： 一、用魔芋粉做 1千克魔芋粉，加0.5千克米粉，或0.2千克芋子粉，或1千克白萝卡汁，冷水调匀后慢慢倒入开水中，搅匀。

煮熟后呈亲水溶胶状态时，再按魔芋粉、苏打粉(或烧碱)=1：0.5~1l的比例，加入碱。将碱用水化开，慢慢倒入锅中，迅速搅动。这时，溶胶颜色开始先变为灰绿色，再变为抖，再煮半小时。当用手按压豆腐表面，不粘于撇量少，豆腐不凝固时，再加，继续煮至凝胶成时停火，闷半小时。然后，加入冷水，用刀切划成大块，捞滤干。将锅洗净另加清水，倒入魔芋豆腐，大火猛烧，换几至水中无涩时即可食用。一般川干粉，可做35~3千克豆腐。熟魔芋豆腐泡冷水中，每天换水1次，1个月气甘露聚糖是目前国内天然食品增稠剂中最理想的的魔芋葡甘露聚糖溶液1小时即可形成胶陈或凝一级魔芋精粉水附在川的温度时，半小时内粘在能达到4帕秒的，其颗粒度较为适宜。颗粒太粗化溶解速度慢可。凝温度为机另外，魔芋豆腐制作过程中有阳缩现象。为减少这种现象，制作子而目的精粉为原料，或者选用再于pH值10.5~11.5，脱浓量减少。制作魔芋豆腐时必须注意以下几点： 第一，在磨制芋糊、煮制、凝固成型等过程中，不能与酸类、油脂接触，用具也不能沾上酒或泊，以免引起碱性被中和而无法凝固，或葡甘露聚糖被水解而造成失败。第二，加工过程中，要尽量减少魔芋切面与空气接触的时间。块茎去皮后要浸入清水中，减轻氧化程度。块茎切丝、切片后，抓紧熟化，或浸入1%石灰水或浓盐水中，避免褐变。同时，要尽量避免与铁、铜等器具接触。灰白色或灰黑色。第三，喝酒后的人不要参加加工魔芋豆腐，防止酒气影响魔芋豆腐的凝固成型。第四，煮制魔芋豆腐，要待切块里外都凝固熟透后才能出锅。外熟里生的，冷后会回软而失去弹性。第五，加工魔芋豆腐过程中，加碱量要适当。加碱太少，会凝固，加碱太多则产品色深，碱味浓，又不易清除，影响产品质量。魔芋豆腐为传统特色食品。具有降血糖、降血脂、降血压、控制体重、瘦身减肥、排毒通便的作用。希望对您有所帮助，最先回答的哦

魔芋怎样变成雪魔芋？

把魔芋放进冷冻室里，冻成了冰一样，再拿出来解冻，就变成了雪魔芋。

1、魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

2、魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。

魔芋爽是魔芋吗？

魔芋爽是魔芋加工的一种成品。有酸辣味和麻辣味的。酸辣味好吃

魔芋为什么叫魔芋？

魔芋的名称来源于它的长相和全身都带“毒”，而关于它来历的传说却不是很明确。有一种说法是魔芋生长在深山老林里面，制作好的魔芋可以够10多个人吃，所以被称为“魔芋”。

另外，也有人认为魔芋这个名字和它遥远的先祖“尸香魔芋”有关，传说中“尸香魔芋花”就是守护索罗门王宝藏的恶鬼，是一种魔鬼之花

魔芋粉\\魔芋精粉\\魔芋胶的区别？

魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名蒟蒻、磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一。我国和日本是世界上两大魔芋主产国。魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍均有记载。

魔芋粉为纯魔芋细粉，口感麻涩，直接使用对身体会产生过敏现象。而魔芋胶则是在魔芋细粉的基础上进行提炼，无味，是极好的减肥养生产品。所以买家在购买的时候须注意所购买的是精粉，细粉，微粉或者是魔芋胶。

魔芋的作用原理：

1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。

2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。

3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。

4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。

魔芋怎么晒成魔芋干？

1、浸泡。切好后的魔芋糕要放入冷水里浸泡，这样可以去掉氢氧化钙的碱味。每2-3小时换一次水，因为水里一直会有碱味杂质释放出来。经过五次换水后，当水质变清，魔芋变成白色透明的颜色时，就可以炒制了。

2、炒制。炒制是将魔芋与其它配料混合，使其炒制入味，可根据个人所需，将魔芋变成不同的口味。炒制的配料主要有：酱油、液体木糖醇、五香粉、白胡椒粉、蘑菇精、液体植物香精和植物油等，在用量上，主料与配料分别占80%和20%。先将配料倒入蒸汽夹层锅，再放入魔芋，然后立即搅拌均匀，盖上锅盖让其充分加热。开锅后，再炒制5分钟，出锅。静置8小时，让魔芋块充分吸收汤汁后，就可以烘干成魔芋干了。

3、烘干。当汤汁充分入味后，要把魔芋块捞出来，平铺摆放在网状烘盘里，放入热风循环烘箱，进行烘干。烘干温度掌握在80℃-90℃之间，时间为4-6个小时就可以出烘箱了。这时魔力十足的魔芋干的做法就完成了。