鲜切花保鲜剂处理技术有哪些？

鲜切花保鲜剂处理技术有哪些？

制作鲜花保鲜剂的方法吧。

1

啤酒

在插着鲜花的花瓶里加进一点啤酒便使鲜花的保鲜期延长许多。因啤酒含有乙醇，能使花枝切口消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。

2

碳酸汽水+清水

将雪碧和清水以1:4的比例混合，倒入花瓶里。一般来说，用清水养的花在一个星期内就会渐渐枯萎，且清水也变得浑浊，但是用雪碧加清水的方法，一个星期后鲜花仍旧娇艳欲滴！

原理：雪碧中含有的碳酸可以杀死细菌，而高糖浆可以作为养料。

3

鲜花保鲜剂

鲜花保鲜剂在插花溶液中加适量的化学药剂，利用药剂抑制花枝，可延长保鲜时间。

自制鲜花保鲜剂的方法：1、取洗洁精少许，溶解在温水中，配成2%-4%浓度的溶液，将斜切好的鲜花枝浸入水深5cm左右，可延长鲜花寿命2-3倍以上。2、用三千分之一阿司匹林水溶液制成简易的保鲜剂，也能使开花期延长7至10天。

4

盐水+食糖

鲜花采摘下后，原有糖分满足不了开花的需要，因此，在清水中加入少量食糖，可促使花苞开放，并延长鲜花的保鲜期。

清水中加盐的主要作用：阻止水中细菌的滋生，在一定程度上通过盐水与花卉细胞液浓度不同，保持花卉的吸水能力，从而保持花卉的新鲜度。盐水浓度不能太大，一般不超过5%，否则会造成细胞脱水。 盐水也可以用白醋替代。

注意：

没有使用鲜切花保鲜剂的插花作品应每天换水，保持水质的清洁。

鲜切花的保鲜方法？

鲜花，可以在表面喷水，用保鲜膜包住放在阴凉处；还可以将鲜花插放专用的绿色花泥里，用保鲜膜包裹。

鲜切花的贮藏保鲜？

1、修剪切口扩大吸水面积

鲜切花买回来后，第一时间泡水醒花。醒花的时候要注意，重新修建一个新的切口，切口斜剪，可以增大吸水面积，然后把花枝浸泡在水里，让鲜切花进口吸足水分。

2、修剪口火烤杀菌

在水培鲜切花的时候，为了延长花期，我们需要做好杀菌，以防吸水切面感染病菌，导致鲜花提前开败。

杀菌可以用150-200倍的醋液浸泡切口，也可以用打火机，把剪切口烧一下，利于火的高温杀菌。在水培鲜切花的水中，也可以加水一点醋，对延迟花期也有帮助。

3、水中加花卉保鲜剂使用花卉保鲜剂，可以给鲜切花提供一些养分，维持水质相对稳定，是延长鲜切花花期的有效方法之一。

4、避免阳光直射

鲜切花应摆放在没有阳光直射的位置，如果阳光直接晒到鲜切花上，容易造成花朵萎蔫，会大大缩短鲜切花的花期。

5、定期换水

维持水质良好是延长鲜切花花期的重要条件，所以定期换水很重要，保证水质干净，没有病菌和绿藻，鲜切花就能保持的更持久些。

唐菖蒲鲜切花保鲜时间？

唐菖蒲的保鲜期在一周左右，它属于线性花材，花枝比较长。因此要采用高一点的花瓶来瓶插，一般花瓶高度是切花的一半左右。百合花鲜切花的花期大概是7-10天。要想保鲜期更长，尽量不要买全部开放的百合，最好是有半开和没开放的一起，这样花期能够更长。开放后的百合花摘掉花蕊，保鲜期会延长。

芍药鲜切花的保鲜方法？

盐和糖保鲜法。在瓶中加少量食盐搅拌均匀，再把鲜花插进去，盐水浓度0.1%~1%为宜。如果加白糖保鲜，糖水浓度0.5%~2%为宜。

剪枝法。每隔一两天，修剪插花的末端，使枝条断面保持新鲜，有助于枝条吸水功能保持良好状态。

烧枝法。把枝条末端用火烧一下，使末端2~3厘米处变色后，及时浸入冷水中，再插进花瓶。此法可增强吸水能力，还能对伤口消毒。适用于茎较硬的鲜花，如梅花、蔷薇等。

烫枝法。把枝条末端2~3厘米处放入开水约2分钟，取出浸入冷水中，再插进花瓶。此法适用于茎较软的鲜花，如郁金香、大丽花等。

添加营养保鲜剂。一般营养保鲜剂花市有卖，按照说明书使用即可

鲜切花冷藏的保鲜方法？

即将鲜切花放在冷库或冰柜、冰箱等冷藏设施内进行保鲜贮藏。一般切花贮藏温度为2~4℃,但一些热带切花品种，如花烛、热带兰等，在这种温度下贮藏就会受到冻害。

在湿度为85%~90%、0~0.5℃的条件下，菊花可存放30天;2℃时可存放14天;20~25℃时可存放7天；一般认为菊花贮藏适温为0~4℃

鲜切花应如何贮藏保鲜？

可以按照以下比较常用的方法：把切取的花枝须放入阴凉处，下面铺好包装纸或塑膜，将花枝放齐，轻轻包装，运输时避免挤压。

如经运输花枝萎蔫，应先放在阴凉处缓缓喷水，待其舒展后再插入水中。 注意：为提高花的鲜度，延长开放时间，切花贮存以摄氏5℃为好，不同品种能贮藏半月或数月。鲜切花贮运中的保鲜技术目前，对鲜切花保鲜技术方面的研究不少，各种各样的保鲜方法各有特点，但有的在实际应用中有较大的困难，有的则应用成本较高。鲜切花保鲜技术的研究和开发应用，应遵循科学、经济、可靠和适用的原则，综合考虑各方面的因素。在此，简单介绍一些较为成熟或正在尝试并已取得较好效果的保鲜技术。

(1)低温贮藏技术低温贮藏是目前应用比较成熟的技术，可使花卉生命活动减弱、呼吸减缓、能量消耗减少、乙烯的产生也受到抑制，从而延长花卉的观赏期，并保持较好的品质。

同时，在一定程度上能够避免花卉变色、变形及微生物、病菌的侵袭。

各类花卉冷藏保鲜温度与花卉的品种产地有关，一般起源于温带的花卉适宜的贮藏温度为0℃～1℃，而热带和亚热带的花卉贮藏温度分别为7℃～15℃和4℃～7℃左右，所有花卉一般适宜的湿度为85%～95%。

另外，鲜切花又可分为湿藏和干藏两种方式。

湿藏是将花的茎部浸入充满水或保护液的容器中，可保持花卉充足的水分，但运输较困难，这种方法适于短期贮藏及运输，可保持花的形态，防止机械损伤，但运输需占用较多设备，费用较大。

干藏是在贮藏过程中不提供任何补水措施，适用于鲜切花的长期贮藏，一般采用薄膜包装，可以减少水分蒸发，降低呼吸作用，有利于延长寿命。

在实际生产中，干藏方便运输，应用较多。

(2)远距离综合运输保鲜技术中国农业大学观赏园艺与园林系开发的远距离综合运输保鲜技术是在预冷及预处理液处理的基础上，综合应用聚乙烯膜保湿限气包装、有害气体吸收剂、蓄冷剂与聚苯乙烯保冷隔板等技术，在常温下实现远距离保鲜运输，是现在国内较先进而实用的鲜切花远距离运输综合保鲜技术，可使远距离运输损耗由原来的40%以上降到20%以内。

同时，与常规保鲜技术相比，提高了花卉质量；使平均售价提高了10%以上。

(3)鲜切花立式容器含水包装运输技术昆明芊卉种苗有限责任公司结合本地实际，学习借鉴国外的成功经验，开发的鲜切花立式容器含水包装运输技术是在鲜切花采集分级结束后，将一定数量的花卉放入含有一定高度水位(水中加入保鲜剂)的立式塑胶容器中，另以纸板嵌入立式容器四周边缘的沟槽内形成侧边，再覆盖上塑料顶盖，用塑料带包装机打包捆绑牢固，出货时将相关资料书写于立式容器纸板上的一种运输方式。

主要应用于飞机、火车、汽车长途运输。特点为可延长切花的瓶插寿命(10 天～12 天)，提高了鲜切花的品质，经济效益突出。

据统计，通过鲜切花立式容器含水包装运输的鲜切花售价同比增加10%～15%，每枝同比利润增加0.50 元～1.0 元。

(4)干制鲜切花保鲜技术该技术工艺流程是:鲜切花→预冷前处理→轻微脱水→上膜液→干制→复水→鲜切花。

在工艺流程中，脱水以鲜切花不萎蔫、不皱缩、不失鲜为宜。

膜液的主要成分是复合改性魔芋葡甘聚糖、甘油、乳化剂、蒸馏水等。

上膜液可以采用浸液法或喷涂法，要注意上膜液一定要均匀、全面。

干制时可以采用真空冷冻干燥、热风干燥或微波干燥。

复水可以采用温水或冷水进行浸泡或喷洒的方法。

由于复合改性魔芋葡甘聚糖具有吸水膨胀性和保水性，可以使鲜切花在吸水过程中逐渐恢复至新鲜状态。

(5)其它保鲜技术在运输过程中，还可结合具体情况采用一些相应的保鲜技术，如在贮运时用含糖、杀菌剂、乙烯活性抑制剂及生长类调节剂等物质的保鲜液快速处理，可使鲜切花品质得到提高。加入蔗糖补充贮运时内源的呼吸消耗完的蔗糖，也可推迟衰老症状的出现。疾病控制可防止花卉采后品质的损失，贮藏及运输的花应远离可见的侵染，如灰霉病侵染使贮藏的花损失很大。为减少花的疾病，除降低贮运温度外，杀菌剂也被广泛用于喷洒及深度处理。

鲜切花保鲜剂的配制和保鲜处理？

一、鲜花保鲜配方1

特丁基醇 300-400毫升

乙醇或丙醇 200-250毫升

硫脲 3-30克

柠檬酸钠 3-30克

柠檬酸 3-30克

丙酸 50-150毫升

苯酚 0-25毫升

   方法:按配方计量后将其混匀即得鲜花保鲜剂。木制品适用于采摘下来的兰花，玫瑰等的保鲜。使用时将鲜花浸入药液中，取出晾干，重复首次即可。

二、鲜花保鲜配方2

硝酸银 0.34克

硫代硫酸钠 2克

水 10升

   方法:在玻璃容器里放5升水和0.34克硝酸银，配成硝酸银溶液；另取一个容器放5升水和硫代硫酸钠，配成硫代硫酸钠溶液，将两溶液混合均匀即得保鲜液。每天用此药液喷洒一次在株鲜花，可使鲜花开放期延长4-7天。

三、鲜花保鲜配方3

硬脂酸 3克

水杨酸 3克

细白砂 100克

石蜡 3克

酒精 100克

   方法:将硬脂酸、石蜡、水杨酸和酒精按计量混合，制成溶液。细白砂预先洗涤干净，干燥后过筛，加入上述溶液中，搅拌均匀后，铺于板上，晾干。使用时，将上述制成的干燥细砂铺于一个合适的箱子底部，然后将鲜花放入，再把细砂轻撒其上，使空隙填满，再将箱盖密闭、加热至30-40℃，须维持此温度约2-3日，即移去箱子，倾出细砂，将花取出，置于适当的容器内即可保鲜。

四、鲜花保鲜配方4

蔗糖 100-200克

硫酸钾 2克

硼酸 微量

柠檬酸 0.4-2克

水 适量

磷酸二氢钾 5克

焦亚硫酸钠 0.4-2克

8-羟基喹啉硫酸钾 0.4-1.7克

苯甲酸钾 0.4-1.7克

   方法:在57份水中加入上述混合物2份。即成为有效的鲜花保鲜液。经过对24种花进行保鲜试验，结果表明:用这种鲜花保鲜剂保鲜的花，其保鲜时间比一般水中养护的花长12-30倍。

鲜切花保鲜剂设计原则？

一般来说，一个完整的切花保鲜剂配方主要由以下几类物质构成：即糖类、杀菌剂、矿质营养部分、乙烯抑制剂及拮抗剂， 植物生长调节物质等。

1 . 糖

糖的主要作用是补充切花的呼吸基质。切花在维持生命活动时是需要能量的，否则呼吸及各种代谢活动便会停止， 切花便会死亡。糖可以延长开花时间， 提高开花质量。糖类中葡萄糖、果糖与常用的蔗糖有类似的效果， 但由于蔗糖价格低， 容易获得， 一般都使用蔗糖( 也可用市售的白砂糖) 。

糖除了维持代谢， 提高能量外， 还可以改善细胞渗透压与水分平衡， 降低 切花对促进衰老的乙烯及脱落酸的敏感性， 抑制 ACC 氧化酶的活性。ACC 氧化酶活性的提 高可促进乙烯的产生。蔗糖的使用浓度依切花的种类和品种而不同， 一般糖的使用量为容器 清水总量的2 .0 % ～5 .0 % 。

2 . 杀菌剂

水中常滋生有多种微生物， 最常见的是真菌、细菌与酵母菌。在含糖的溶液中， 他们繁殖得更快。微生物常产生不同毒素伤害切花，也侵入茎组织，堵塞导管， 阻碍水分的吸收，使切花得不到水分而萎蔫。因此，为了控制微生物的繁殖、生长、杀菌剂成了保鲜剂中不可缺少的一 部分。

杀菌剂的种类很多， 但最常用的有以下几种:

( 1) 银盐类。

主要是硝酸银与醋酸银，通常几十微的溶液即可有明显的杀菌作用。这两 种银盐均可与水中的氯起反应生成白色氯化物沉淀而失效， 所以用来配制银盐的水只能是不含氯的蒸馏水。另外银盐见光易分解，所以配好的银盐溶液应存放于棕色瓶中并放于暗凉处。

( 2) 8 - 羟基 啉盐

通常用的8 - 羟基啉柠檬酸盐或8 - 羟基啉硫酸盐，他们都属于广谱杀菌剂，主要作用是抑制真菌、细菌与酵母的生长， 而不是杀死这些微生物。这两种盐通常使用的浓度为200 ～300 ppm。

3 . 乙烯作用拮抗剂

切花的衰败与乙烯的关系最为密切， 延长乙烯的合成是切花保鲜的关键。乙烯作用拮抗剂可阻碍外源乙烯或 切花自身产生的乙烯对切花的危害作用。

目前广泛使用的乙烯作用拮抗剂为一种阴离子络合物：离子型硫代硫酸银。它在切花的茎中移动很快， 能够很快达到花朵里，起到抑制乙烯促进花朵衰老的作用。

它对那些对乙烯敏感的花卉种类格外有效，如香石竹、金鱼草、香豌豆等。

4 . 植物生长调节剂

植物生长调节剂可以调节植物的生长与发育， 适当浓度的植物生长调节剂就可以起到切花保鲜的作用。

比如6 -卞氨基腺呤可以延缓叶片的失绿， 用喷布的方法可解决切花及切叶的变黄，也可解决切花运输、储藏过程中的失绿问题。比久( B9) 与矮壮素( CCC) 也有延缓切花衰老的作用， 这 些延缓剂的使用浓度在10 ～500 ppm。

5. 有机酸

有机酸的作用主要是降低溶液的酸碱度，让溶液呈酸性以减少微生物的繁殖，减少花茎切口的堵塞，改善花材的水分吸收状态。

有机酸里最常用的是柠檬酸， 使用浓度为50 ～800ppm。它对玫瑰、康乃馨、菊花、唐菖蒲、鹤望兰等常见的切花都很有效用。

6 . 盐类化合物

有些盐类化合物能增加花瓣细胞的渗透压， 改善水分平衡的作用，因此能延缓切花的衰老。

比如说钙盐、钾盐如氯化钾 、硝酸钾、硫酸钾、硝酸钙等。

鲜切花保鲜剂怎么用？

1、在使用鲜花保鲜剂的时候，首先将花瓶清洗干净，再用稀释的酒精或者消毒液进行消毒处理，以免病菌的滋生，这样能让鲜花活的更久，在里面倒入适量的水后，如果瓶子很大，就适当增加水量，保持水面淹没鲜花的根部。

2、在花瓶里倒入适量的保鲜剂，主要根据水量进行添加，不可过多也不能过少，倒入之后里面的水就会变成乳白色，等水逐渐变得清澈，就说明保鲜剂和水完全的融合，之后将根茎周围的叶子和枝条剪掉。

3、不然容易掉落在水里，长时间后就会容易引起腐烂的现象，修剪的时候主要以斜切为主，以增加表面的吸水面积，将鲜花插进瓶子里后，还要经常的换水，每次换水注意加入适量的保鲜剂，以延长鲜花的存活周期。