芋头长出白芽，还能吃吗？

一、芋头长出白芽，还能吃吗？

读者提问：刚买的芋头，发现顶上长出白芽，还能不能吃啊？查了资料，发现大家说法都不相同，有的说发芽芋头不能吃，有的却说可以吃，只是口感差一些。到底哪种说法对呢？网友释疑：农学本科生“飘飘37”认为，尽管我国有很多地区把土豆叫做洋芋，但两者并不是同一属的。芋头在发芽时并不会有特殊的毒性，事实上，芋苗就是从大芋头上掰下来的小芽。但是芋头在生的时候有较高的草酸钙，所以不宜生吃。专家说法：南京市农委蔬菜研究所柏广利老师认为，芋头又名香芋、芋艿，是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种人们喜爱的根茎类的碱性食品。发了芽的芋头是可以吃的。但是种子发芽会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来口感要差些，营养成分也会减少一些，并不会对人体健康造成危害。

二、绿豆中间的小白点是什么

绿豆中间的小白点是它的胚芽；

胚芽作为.植物胚的组成部分之一，与胚轴相连。它突破种子的皮后发育成叶和茎。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。就实生苗(由种子萌发长成的植株)而言，胚芽是植物体的第一个芽，它形成于胚胎发生过程中。

扩展资料：

胚芽作为实生苗的第一个叶芽，它形成于胚胎发生过程中。在胚形成的一定阶段，相对两极的细胞群分别形成根尖与茎尖的分生区，后者即为胚芽的生长锥接着由生长锥侧面的局部细胞分裂形成突起，即叶原基。

一次形成的叶原基数及其排列与该植物的叶序相同：互生叶序一次产生一个，对生叶序一次产生一对，轮生叶序一次数个。随着叶原基的出现与生长，生长锥逐渐变小。至最小体积后，生长锥要经若干次细胞分裂以恢复原来大小，才产生下个或下一批叶原基。

前后两次叶原基形成相间的时期称为间隔期，其长短因植物而异，可由数小时至数日。生长阶段与环境条件亦影响润隔期，如秋末冬初，活动芽向休眠芽转变，间隔期便愈来愈长甚至停止产生新原基；背阴处枝条上的间隔期长于向阳处的，等等。

种子成熟时，胚芽已具备一定数量的叶原基和内部开始组织分化的幼叶。其数量和分化程度因植物而异，如小麦有2-3个，玉米有6个。较早出现的幼叶内部开始出现原形成层并与芽轴的原形成层相连接。胚芽形成后即随同种子的休眠进入休眠状态。

三、勿忘我种子用水泡着长出了白芽后怎么办

可以把水倒出少许，使种子能接触到空气保持吉几天后放进花盆中。

四、土豆种长白毛了如何消毒才能种植

土豆长白毛是因为已经有真菌繁殖，被真菌感染后，真菌开始繁殖，产生孢子；

一般的土豆皆可发芽的，如期想种植，以小个的土豆为宜，特别是鸡蛋大小或再略小点为宜。

土豆种植发芽的条件是：

一是光线，即使是不种植在土中，也可发芽。以散射光照为宜。

二是湿润的环境，如果空气湿度高，发芽快，干燥的环境中土豆萎缩快，而发芽慢。

三是温度，温度高于15℃而低于30℃发芽迅速。

如果种植在土中，再具备一定的温度、水分则更好。

土豆种植的消毒方法有几种常见的：

拌种：每亩用农用链霉素15克+美国默赛甲托100克+滑石粉3公斤进行拌种处理，促进伤口愈合，防治黑胫病、立枯病等苗期病害。

浸种：每亩薯块用：加收米50毫升+瑞苗清16毫升+碧欧15毫升，稀释后加入已切好的薯块，浸泡10-15分钟即可。