矮化一般是指生物中所产生的矮小型。植物的矮化主要是由于茎节间的生长被受抑制而引起的。遗传性的矮化普通是由单一基因突变所造成,但一般则多与赤霉素或植物生长激素等体内激素的代谢及作用的异常有关。矮化苹果就是这种情况。