名贵菜名大全?
01、佛跳墙
佛跳墙,名满海内外的闽菜代表作,被誉为闽菜中的“状元菜”,也是一道极品国宴菜。一百多年前,由福州厨师郑春发受绍兴坛煨菜肴的做法启发所创制,用料近30种,耗时10余天。2008年,福州聚春园佛跳墙制作技艺入列国家级非遗名录。
这道菜原名福寿全,是将海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鳖裙、鹿筋等几十种名贵原材料,配以冬菇、冬笋等多种佐料,一起放入绍兴酒坛,以荷叶封口煨炖数日,取“吉祥如意、福寿双全”之意,故名“福寿全”。
后来品尝此菜的食客对福寿全令人震惊的美味心折不已,写下了“坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的诗句,所以自此之后,福寿全便被大家称为“佛跳墙”。
这道菜既有几十种原料共同的荤香,又保持着各自的特色,香味浓郁、嫩软鲜美、荤而不腻,但在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需要略略掀开荷叶,便有令人迷醉的酒香扑面而来。
如此精料精做,使这道菜多汤、清鲜、和醇,咸中带甜,荤而不腻,食后唇齿留香,味中有味,妙不可言,的确堪称是中国菜炖品中的极品代表之作。
02、清汤燕窝
素有“食界无口不夸谭”美誉的官府菜肴谭家菜“长于干货发制”、“精于高汤老火烹饪海八珍”,这是大家都知道的。所有谭家菜的头菜中,清汤燕窝和黄焖鱼翅这两道菜为珍宝中的明珠,其原因除了谭家菜在高档干货食材的处理上有自己的独门秘籍之外,也和他们的汤脱不开关系。
“厨师的汤,唱戏的腔”,这句民间俗语中所说的“汤”,指的就是谭家菜的高汤。凡传统中国菜,都需用厨师精心调制的高汤来烹制,尤其是鱼翅、燕窝等食材本身无味,其美妙的滋味往往要靠高汤来赋予。
谭家菜以清淡鲜美为主,调料讲究原汁原味,所以制作的菜品味道鲜美、质地软嫩,这其中的关键,就在于“清汤”。谭家的清汤极清极鲜,只会帮助素淡的原料提鲜,而不会影响原料的质感。
谭家菜的汤制作过程尤为复杂讲究,堪称是千百年来独一份的珍馐。在调制浓汤时只选用三年以上散养、自己觅食的老母鸡及老鸭打底,只有皮紧、皮薄、皮下有黄油的走地鸡才能煨得出鲜美异常的谭家汤。
除此之外,还要配以提香的火腿,提鲜的瑶柱,以及干贝、肘子等名贵配料,用火工二日,将鸡、鸭完全熬化,所有原材的精华尽数熬入汤中,才会过细箩,出醇汤。
仅仅是高汤的制作就如此繁琐,作为主料的燕窝当然更是马虎不得。据说这道清汤燕窝选用的是“暹罗官燕”,这种燕窝,在古代为贡品,其色洁白而透明,燕毛绝少而无根,是各类燕窝中的上品。
制作时首先利用水的冷热温度和精确到分钟的发制时间,耗时四五天,才能涨发出符合要求的燕窝食材;而后将泡发好的燕窝放在一个大汤碗内,注入半斤鸡汤,上笼蒸二十至三十分钟左右,取出分装在小汤碗内,再将清汤烧开,加入适量的料酒、白糖、盐,兑好味,盛入小汤碗内,每碗撒上几根切得很细的火腿丝,即可上桌。
最终上桌的清汤燕窝,真是汤清如水、色如淡茶,偏又入口清甜、回味悠长,燕窝软滑不碎,味道鲜美,真不愧是谭家菜中的代表作。据传谭家在上这道菜前会给客人送一小杯温水漱口,认为不净口不能品其妙处。
名贵芦荟大全?
库拉索芦荟,木立芦荟,中华芦荟,皂草不芦荟,不夜城芦荟,开普芦荟……等等。
山东名贵树?
山东木本植物志》收录了13种严格局限分布于山东境内的特有树种,包括:山东栒子、山东山楂、崂山梨、泰山椴、五莲杨、蒙山鹅耳枥、鲁中柳、泰山花楸、胶东椴、少叶花楸、崂山鼠李、单叶黄荆、山东柳。
江苏名贵树?
江苏省地区冬天有霜雪,很多南方名贵苗木无法种植。可种植:
1、金丝楠木,金丝楠是中国特有的珍贵木材。大乔木,树干通直。小枝通常较细,有棱或近于圆柱形,被灰黄色或灰褐色长柔毛或短柔毛。在历史上金丝楠木专用于皇家宫殿,少数寺庙的建筑和家具。2.水曲柳,别名,东北梣。小枝对生有四棱,奇数羽状复叶,基部楔形,不对称,可制各种家具、乐器、体育器具、车船、机械及特种建筑材料。3.红豆树,又称花梨木。木材坚硬细致,纹理美丽,有光泽,边材不耐腐,易受虫蛀,心材耐腐朽,为优良的木雕工艺及高级家具等用材。4.桃花心木,常绿乔木。因木材密度中等,软硬适中,干缩小,尺寸稳定,加工,胶粘和油漆性能优良,作为高级装饰和家具等用材,深受人们的喜爱。
名贵树种子大全
名贵树种子大全
大自然中生长着无数种类的树木,其中一些树种被视为珍贵和罕见的,这些树种的种子尤为宝贵。今天,我们将为您介绍一些名贵树种子,它们具有独特的特征和价值。
1. 千年树种子
千年树种子是指那些来自具有上千年历史的树木的种子。这些树木承载着数百年的历史,具有浓厚的文化和历史价值。千年树种子通常非常稀少,因为这些树种的繁殖速度较慢。
2. 珍稀树种子
珍稀树种子是指那些只在特定地区或极少数地方生长的树木的种子。由于其生长环境的限制和人为因素的影响,这些树种的数量非常有限。由于珍稀树种子的稀缺性,其价格往往昂贵。
3. 纪念树种子
纪念树种子是指那些与重大历史事件、名人或纪念性场所相关的树木的种子。这些树种不仅具有园林价值,还具有纪念意义。例如,某些国家的国树种子就属于纪念树种子的范畴。
4. 珍贵果树种子
珍贵果树种子是指那些能够产下稀有、珍贵水果的树木的种子。这些水果往往口感独特,风味浓郁,具有高度的营养价值和医疗价值。由于这些水果的稀有性,珍贵果树种子备受果农和植物学家的关注。
5. 名贵木材树种子
名贵木材树种子是指那些可以用于制作高档家具、乐器或艺术品的树木的种子。这些树种的木材通常具有美丽的木纹和良好的物理性质,非常受到木工师傅和艺术家的青睐。
6. 稀有盆景树种子
稀有盆景树种子是指那些能够被培育成独特盆景的树木的种子。盆景艺术在中国有着悠久的历史,而稀有盆景树种子则是打造出独一无二盆景作品的关键。
7. 传统药用树种子
传统药用树种子是指那些在传统医学中被广泛应用的树木的种子。这些树种所产生的植物部分,如叶、树皮、果实等,常用于制作中药,具有一定的药用价值。
总结起来,名贵树种子具有独特的特征和价值,包括千年树种子、珍稀树种子、纪念树种子、珍贵果树种子、名贵木材树种子、稀有盆景树种子和传统药用树种子。它们不仅仅是树木的种子,更是自然界中的宝藏,代表着人类文化和历史的一部分。
名贵树排名十种庭院名贵树?
柏类。柏是中国的一种长寿树种;柏,品种居多,作为园艺栽培的主要有桧柏、龙柏、翠柏、偃柏、璎珞柏、真柏、球柏等。虽然柏没有美丽的花,但它姿态苍劲,四季常青,在中国花苑里具有很重要的地位。用它制作,古朴高雅、发人幽思。
2.松类。家里养松树是不错的选择,中国人喜欢将松树与人坚韧、高洁的品格相比喻,同时还习惯于将松树作为长寿的象征,它还象征坚贞不屈、万古长青的气概。
3.罗汉松。罗汉松别名小叶罗汉松,又称雀舌罗汉松、雀舌松、短叶土杉,呈灌木状,叶短而密生,颇为美观,是一种上等的盆景制作材料,尤其对制作微型盆影更是首选对象。
4.黄杨。黄杨一般采取的素材都是小叶黄杨。它是黄杨科常绿灌木或小乔木,性喜温暖、半阴、湿润气候,耐旱、耐寒、耐修剪,属浅根性树种,生长慢,寿命长,是制作盆景的优良树材。
5.榕树。榕树四季长青,榕荫冬暖夏凉,自古以来,人们除了利用旷野、庭院广为种植外,还利用榕树制作盆景,经过精心加工,一盆盆榕树盆景显得千姿百态,令人心旷神怡,深受欢迎。
6.古梅盆景。古梅中有些品种是别处未曾发现的古老品种, 如潮塘宫粉,松月宫粉,万德宫粉,鹤庆宫粉等。 即或是果梅中的古梅,也不尽全是习见的单瓣白花品种,有的古果梅竟是开复瓣红花的观赏价值较高的花果兼用品利:如白沙古梅品种为双套红梅即是。
7.银杏盆景。银杏特点是叶片很大很漂亮,就像很多只蝴蝶停留在上面,飘飘欲飞。银杏的枝干也特别粗壮,十分有力,带着它自己独特的美感。
8.五针松。在制作五针松的时候,有些枝条的生长方向或者是枝条的生长姿势都不符合五针松的整体形象,所以需要采用一些特殊的人工方法精心调整,但是调整时要注意原则,其一不能损坏主体,其二不能动摇整个植物体的生长。
9.六月雪。六月雪盛夏开出洁白的鲜花,花朵繁密而如雪,故因此而得名。它是常绿小灌木,适合做微型盆景,可以放在屋内点缀环境,在窗明几净的桌子上放一盆六月雪盆景,别有一番雅致。
10.九里香。九里香属常绿灌木,有时可长成小乔木样,株姿优美,枝叶秀丽,花香浓郁,九里香古朴典雅优美十分具有欣赏价值。
柊树是名贵树吗?
不是
柊是一种常绿灌木或小乔木,叶子卵形,花白色,有香气;是一种类似于冬青的植物,供观赏〔柊叶〕多年生草本植物,叶长圆形,地下有块状根状茎,叶和根可以入药。
柊树:常绿灌木或小乔木,高1-6米;幼枝被短柔毛。产台湾;日本也有。常庭园栽培。叶形多变,有的边缘黄色,称金边柊树。被子植物;木犀科;木犀属;柊树。
柊(zhōng)树是木犀科木犀属常绿灌木或小乔木,高2~8米;树皮光滑,灰白色。因其叶片有刺 、花似桂花而又称为刺桂。
幼枝被柔毛。叶对生、革质,长圆状椭圆形或椭圆形,先端渐尖,具针状尖头,基部楔形或宽楔形,叶缘具3~4对刺状锯齿或全缘,上面腺点呈细小水泡状突起。花序簇生于叶腋,每腋内有花5~8朵,略具芳香,白色。果卵圆形,呈暗紫色。花期11月~12月,果期翌年5月~6月。
柊树喜阳光充足的环境,也耐阴,有一定抗寒性和耐旱性,在排水良好、湿润肥沃的砂壤土上生长最佳。
柊树的叶片为厚革质,不易燃烧,是一种优良的防火材料。另外,柊树还有较好的药用价值,如树皮及枝叶有补肝肾、健腰膝之效,可用于治疗腰膝疫痛、风湿关节炎及百日咳等;花可提取香料、制蜜饯,入药有清火化痰等功能。
柊树枝叶密生,四季常青,入秋白花朵朵,香气宜人,冬春挂果,果色由绿转呈暗紫色,斑斓可爱,具有较高的观赏价值。适用于停车场、庭院、公园绿化及工厂绿化,可孤植、片植或与其他树种混植。
杜树是名贵树吗?
杜树不是名贵树种。杜梨树只是一种普通的蔷薇科梨属落叶乔木,别名为酸梨,野梨,棠梨。
杜梨树花期4月中下旬至5月上旬,果熟期为8月中下旬至9月中旬。落叶乔木,果实圆而小,味涩可食。
杜梨,蔷薇科梨属落叶乔木,枝常有刺。株高10米,枝具刺。叶菱状卵型至长圆型,伞形总状花序,有花10~15朵,花瓣白色,花柱2~3。果实近球形,褐色,花期4月,果期8~9月。杜梨抗干旱,耐寒凉,通常作各种栽培梨的砧木,结果期早,寿命很长。
含笑树是名贵树吗?
含笑树并非所有地区都是名贵树,但在某些地区却是珍贵的树种。例如,福建独有的大含笑树是国家一级保护树种,尤为珍贵1。此外,乐昌含笑树也是广泛应用的园林绿化珍贵树种之一2。但是,在南方地区含笑树很常见,不是名贵树3。因此,含笑树是否是名贵树取决于具体的地理位置和环境条件。
乌桕树是名贵树吗?
不是,是一种经济林木,在四川广泛分布