种子成熟的过程？

种子成熟过程就是胚和胚乳发育的过程。经过受精卵的细胞逐渐发育成具有胚根、胚轴、胚芽和子叶的完全种胚。在种胚各器官形成的同时，由极核和精子结合而成的胚乳也逐渐积累养分贮藏起来，以供种胚生活及种子萌发时所需的糖类、蛋白质、脂肪等物质。种子成熟包括生理成熟和形态成熟两个过程。

（1）生理成熟

种子发育初期，子房膨大，体积增长很快，种皮和果皮薄嫩，色泽浅淡。内部营养物质虽不断增加，但速度慢，水分多，多呈透明状液体。

当种子发育到一定程度，体积不再增加，这时的种子在形态上表现出组织充实，木质化程度加强，内部营养物质积累速度加快，浓度提高，水分减少，由透明状的液体变成混浊的乳胶状态，并逐

渐浓缩向固体状态过渡，最后种子内部几乎完全被硬化的合成作用产物所充满，这是一系列的生物化学的变化过程。

当种子的营养物质贮藏到一定程度，种胚形或种实具有发芽能

力时，称之为种子的“生理成熟”。生理成熟的种子含水量高，营养物质处于易溶状态，种皮不致密，尚未完全具备保护种仁的特性，不易防止水分的散失，此时采集的种实，其种仁急剧收缩，不利于贮藏，很快就会失去发芽能力。

同时对外界不良环境的抵抗力很差，易被微生物侵害。因而种子的采集多不在此时进行。但对一些深休眠即休眠期很长且不易打破休眠的树种，如椴树、山楂、水曲柳（2）形态成熟当种子完成了种胚的发育过程，结束了营养物质的积时，含水量降低把营养物质由易溶状态转化为难溶的脂肪、蛋白质和淀粉，种子本身的重量不再增加，或增加很少，呼吸作用微弱，种皮致密、坚实、抗害力强，进入休眠状态后耐贮藏。此时种子的外部形态完全呈现出成熟的特征，称之为“形态成熟”。一般园林树木种子多宜在此时采集。

大多数树种生理成熟在先，隔一定时间才能达到形态成熟。也有一些树种，其生理成熟与形态成熟的时间几乎是一致的，相隔时间很短，如旱柳、白榆、泡桐、木荷、檫木、台湾相思、银合欢等，当种子达到生理成熟后就自行脱落，故要注意及时采收。

还有少数树种的生理成熟在形态成熟之后，如银杏，在种子达到形态成熟时，假种皮呈黄色变软，由树上脱落。但此时种胚很小，

还未发育完全，只有在采收后再经过一段时间，种胚才发育完全，具有正常的发芽能力，这种现象称为“生理后熟”。有人认为银杏在形态成熟时，花粉管尚未达到胚珠.经过一段时间后才能完成受精作用，逐渐再形成胚。因此，有生理后熟特征的种子采收后不能立即播种，必须经过适当条件的贮藏，采用一定的保护措施，才能正常发芽。

由于从生理成熟到形态成熟，在种子内部进行着一系列的生物化学变化，从而为种子的休眠创造了一定的条件。种子的休眠是某些树种的遗传性，也是长期个体发育过程中适应外界环境条件的一种特性。