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太空南瓜是将南瓜的种子用神舟飞船带入太空遨游一圈，在太空失重的环境以及太空中特殊的射线和带电粒子的撞击，利用太空这种特殊的环境使南瓜的基因发生变异，然后再地面进行选育，使其繁殖能力和抗病能力增强，像这种太空南瓜的生长非常迅速，可以以每天5公斤的速度生长，最大能长到150公斤。
一 种苗培育
浸种：把种子放入55℃的水中进行搅拌15分钟，待水温降至30℃的时候停止搅拌，然后浸泡12小时。
催芽：将浸泡好的种子放入30℃的恒温箱进行催芽，时间大概是24小时，中途12小时用20℃的温水清洗要发芽的种子。24小时后种子破壳而出，长出1厘米的小芽。
营养钵育苗：为了保证育苗质量，可用商品基质装入10*10的营养钵中，把已催芽的种子放入营养钵中，入土约0.5厘米，然后再覆盖2厘米的蛭石，预计一周时间即可出土，瓜苗长到10天后，进行低温蹲苗，当幼苗长齐4到5片叶时，进行定植移栽。
二 整地与施肥
太空巨型南瓜因其瓜型很大，单株产量极高，因此肥水需求量较大。400平方米的温室一般定植30～40株。挖直径为100cm深为60cm的定植坑，每个坑施入有机肥50kg、消毒鸡粪50kg、磷酸二铵10kg，将这些肥料和土按比例混合将坑填满，浇足底水后，上面盖5cm的土，将苗栽在上面。
三 田间管理
1及时摘心：一般培养特大型瓜时需留二到三条主蔓、侧蔓一般不摘除、选留一个发育完整果型园正的瓜。待瓜留好后侧蔓摘心。摘除第1个雌花及花前的卷须，主蔓长到10米左右摘心。
2、授粉：授粉温度白天以25℃为宜，不得超过28℃，以免高温徒长引起化瓜。授粉时间以上午9:00以前为佳。5中旬开始开花，通常去掉每条瓜蔓上的第1朵雌花，而保留第二个或第三朵雌花，此时瓜蔓已长到2.5m左右，在早晨9点钟以前，摘新鲜的雄花，去掉外层的花瓣，将雄蕊上的花粉抹匀抖落到雌花的柱头上。第3个雌花同样进行处理，以后产生的雌花一律摘掉，第3个雌花的幼果长到网球大小从2个嫩瓜中选留一个形状较好并比较大的瓜，另一个及时摘除。
3、护瓜：当瓜长大后需及时护瓜，将坐瓜的位置地面整平、用泡沫板略垫高，并留出1平方米的生长空间。
4、整枝打扠：在这个阶段并对瓜蔓进行修剪，当瓜蔓长到10米左右时，掐掉顶端和侧面新枝，以保证瓜蔓上的养份供应南瓜的生长。
5、肥水管理。因为南瓜的叶片大而多，每5-7天施有机肥一次，每株氮、磷、钾肥各o.5公斤，追肥时，要在离瓜根1来处，四周围起，将腐熟的厩肥兑水，加入氨、磷、复合肥，浇入粪沟内。
