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一、 选择种植土壤
冰菜的吸收能力很强，会连土壤中的重金属也一起吸收，为了能种出绿色健康的冰菜，在选择土壤的时候，要避免土壤受到污染，定期对土壤进行检查消毒。如果土壤受到大量重金属污染，那就要考虑更换土壤了。另外大家需要知道，冰菜的种子比较小，拱土出苗的能力会比其它蔬菜弱，在初期经常会因为土壤过硬导致无法正常出土，种子会直接烂死在土壤里，所以在选择土壤的时候，要选择松软、保湿、透气的土壤，这样的土壤才适合冰菜生长。
二、 播种育苗
冰菜的栽培方法有很多，可以露地栽培，也可以设施栽培，这两种方式都可以种出不错的冰菜。在播种前要先用温水对种子浸泡4个小时，温水的温度要保持在30度左右。播种的时候要求每个土坑内有3粒的种子，如果是用育苗盘进行播种工作，要以9厘米为一个点进行播种，种子的数量同样是3粒。播种后再覆盖一层5毫米的土壤，太深的土壤会影响到种子正常出芽，种子周围的温度要保持在20度左右，如果出现低温可以使用日光灯提高温度，高温则可以加强通风。
三、 冰菜的定植工作
冰菜种子出芽后的一个月左右时间，等到幼苗长出五片叶子的时候，就要进行定植工作。观察哪些幼苗叶面上没有病虫害的痕迹，哪些幼苗长得强壮，符合这两个要求的幼苗，就是可以进行移栽的。移栽过程中要格外细心，冰菜比较小，要注意不能损害到幼苗的根系。移栽的时间也有技巧，尽量挑选温度适中的晴天，不宜在雨季和高温天气移栽，以免影响幼苗的成活率。选好需要移栽的幼苗后，将每株幼苗的行距控制在20厘米左右，之后再覆盖一层细土，浇少量的水分，将温度控制在25度左右。
四、 冰菜的水肥管理
水肥管理会影响到冰菜的口感，学会正确的施水肥，有利于冰菜表面形成颗粒。冰菜的耐旱性很强，大多数人种不好的原因，就是不考虑冰菜的生活习性，每隔一天或两天就浇一次水，这样怎么可能种出高质量的冰菜呢？其实我们只要保证土壤中有水分就行，比如有一天你看到一捏就碎的土壤，那就代表可以浇水了。冰菜对肥料的要求不高，可如果长势不好，可以将木醋液兑水进行喷施，比例大概是每1000毫升兑45千克的水，也可以使用叶面肥进行喷施，每隔十天时间喷施一次，可以提高冰菜的吸收养分的效率。
