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一、播种先催芽
有的蔬菜种子由于发芽慢，如果直接播种，遇到温度低、连续阴雨天或土壤、环境等不适宜，就会出现烂种、出苗后导致缺苗、断苗等现象。因此，催芽种植是确保出苗快、苗齐最有效的措施。
催芽前先把种子放到30度以下的温水中浸泡6个小时左右，然后用湿的纱布把种子包起来，放到一个容器里，放到温度在25度到30度的地方，每天早晚各用水淋一次，注意，淋完水后一定要把多余的水控掉，保持种子和纱布湿润即可，待种子发芽达70%时就可以种植。
二、及时播种
种子催芽后就要及时播种，要不种子就会干枯，播种根据不同品种分为条播、撒播和点播。
1、条播：条播适合一些种子比较小的蔬菜品种，例如：小白菜、生菜、香菜、小葱等。条播时先搂上沟，沟与沟的间距根据不同蔬菜决定，然后再沟里均匀撒上种子，上面盖土1-1.5厘米即可。
2、撒播：撒播前需要先做成畦，然后把种子均匀撒播在土壤表面，上面根据不同种子盖土1-2厘米厚。撒播适合播种葱、各种小青菜等种子比较小的蔬菜。
3、点播：点播适合种子大一点的蔬菜品种和株距相对远的蔬菜，例如：黄瓜、豆角、豌豆、大白菜等。点播虽然种子比较大，但盖土也不要过深，深了容易导致出苗困难。
三、及时间苗
种植播种后很快就会出苗，当幼苗出齐后，第一个管理工作就是及时间苗，因为有的种子比较小，播种时撒的又比较多，出苗后幼苗特别密实，这时就需要及时间苗，把一些长势弱小的苗拔掉，让苗与苗之间保持一定的生长空间，增加透风和光照，避免秧苗徒长，促进秧苗健壮生长。
四、及时划锄松土
对于一些点播和条播的蔬菜，当秧苗全部出齐后，除了及时间苗外，还要进行划锄松土，划锄松土虽然是一种古老的方法，但它的作用不容忽视，经常划锄不但能清除杂草，还能增加土壤透气性和土壤温度，能起到防旱防涝的作用，更有利于根系发育，俗话说得好：“蔬菜不怕痒，越锄它越长”，说的就是这个道理。
五、及时进行移栽
移栽是蔬菜种植中一个非常重要的环节，移栽时先看根系，只要根系长得发达，秧苗稍微小一点大一点到无所谓，但需要记住一点，移栽前秧苗先浇水，根系带土移栽，移栽完后及时浇透水分，并把根系周围的土壤填平用力压实，有利于根系与土壤紧密结合在一起，提高成活率和快速缓苗。
六、及时浇水追肥
浇水和施肥是蔬菜种植当中至关重要的工作，这里面需要掌握技巧和方法，并不是随意而为之。
浇水：蔬菜生长中土壤干旱会导致叶子干枯，甚至死棵，相反，土壤过湿会导致烂根和各种病害，因此，浇水看似简单，实则需要技巧，最简单的方法就是根据土壤干湿度来决定浇水与否，保持土壤表面见干见湿。浇水时间，冬春中午浇，夏天早晚浇，秋天早晨和上午浇。
追肥：追肥首先要看作物的长势，然后根据不同作物选择适宜的肥料，追肥和底肥不一样，要按照少量多次的追肥方法，不可一次性用量过多，也不可能贴近根系。并且根据作物的长势和需肥特性，来选择相对应的肥料，例如：叶类蔬菜需要氮肥较多，瓜果和茄果类需要氮磷钾均衡，同时也不要忘了叶面补施微量元素。只有科学施肥，才能达到长势茂盛，产量高的目的。
