竹砧板怎么样?竹砧板好还是木砧板好？

竹砧板怎么样?竹砧板好还是木砧板好？

　　竹砧板不错，竹砧板比木砧板好。　　竹砧板顾名思义是用竹子做成的菜板，砧板是菜板的书面语言。现在的竹砧板有两种制作类型：整竹工艺和拼竹工艺。整竹工艺是将自然的圆筒状毛竹段软化，之后展平形成一整块的无缝竹板，将两片这样的无缝展平竹板经胶合压制而成。拼竹工艺则用竹条，将其用胶水在高温软化下粘合而成。这两类竹砧板虽然制作方法不同，但同时具有竹砧板的优点，是木菜板和塑料菜板无法比拟的。　　一、竹菜板的优缺点　　1.竹菜板和木菜板一样，都是天然材料制成，一块合格的竹菜板是以天然植物制成。由于竹子本身的没有复杂的纹理，材质也比较结实紧密，因此长期使用也不容易开裂和掉渣。大家都知道，菜板使用过后，经常会残余物滞留在菜板上。使用竹菜板的好处在于菜板表面不容易开裂，污垢就不易堵塞在缝隙里，清洁起来比较方面，也更干净。从受潮的角度考虑，竹子的吸水性没有木材那么强，洗干净后容易风干，不容易发霉;　　2.当有硬物需要切剁时，就要看菜板的厚度。竹菜板一个比较明显的缺点就是竹板的厚度有限，为了弥补这个缺陷，大多数人会用胶将竹板粘在一起后压缩，这势必会导致成品存在缝隙，最后也是为细菌提供了处所。虽然竹菜板经不起重击，但本身也是比较“硬”的，使用时更容易“伤刀”。　　二、木菜板优缺点　　1.木菜板也是天然取材，在加工的过程中不存在用胶的问题，从这点来看，算是比较环保的选择。木菜板继承了木材的特性，“敦厚”的材质保证了木菜板的韧度，因此比竹菜板更适合用来切剁肉或比较坚硬的食物;　　2.同木菜板明显的优势，它的缺点也是显而易见的。木菜板的硬度不及竹菜板，且又是主要用于切比较坚硬的食物，长期使用后菜板表面容易留下砌痕，这些切痕就是日后细菌滋生的地方。而且木材的吸水性强，容易发霉。木材也有不同的种类，购买时要挑选放心的木头，例如橡木菜板就是木菜板中比较出彩的，其软硬适中、不费刀也不容易爆裂，使用时还不会产生木屑，可以说是兼具了竹菜板和木菜板的优点又屏蔽了二者的缺陷，是一种值得考虑的选择。

怎么保养砧板？

新砧板买回来后，放进一个大盆里面，在大盆里面放进水，一定要把砧板泡住，然后往盆里放一些盐，盐要充分溶解，泡二十四小时，拿出来晾干，最后在砧板上抹油，砧板要全部抹上油，再凉两天，把砧板油擦干净就可以了。

松木砧板和朵木砧板怎么瓣别？

辨别方法，朵木砧板与松木砧板各有特色。松木软，花纹明显，气味香 。

朵木砧板硬，花纹不明显，没有气味，太贵气，还伤刀，一到磨刀时就会后悔。

 松木砧板，厚实耐用，文武兼备，荤素均和，是难得的好砧板，价格还便宜。松木砧板没有华丽的花纹，没有高贵的出身，没有珍稀的出处，它随处可见，朴实无华，又结实耐用。 所以，适合拿来做砧板的木材在使用的过程中，既有优点也有缺点的，看你更注重的是哪方面的了，更何况砧板也要适当的保养才更好用耐用的。

砧板鱼怎么养？

1、彻底消毒

冬季养鱼池塘消毒要彻底。如池塘无鱼要干池消毒，每亩用生石灰75~100千克化浆或者全池泼洒。如池塘有鱼则要带水消毒，池塘水深1米左右的每亩用生石灰150千克化浆全池泼洒。若鱼类并塘越冬密度大的，每亩用生石灰20~30千克化浆全池泼洒，或每立方米水体用1克化水全池泼洒。如果水体中浮游动物数量过多，每立方米水体可用90%晶体敌百虫0.4克全池泼洒。

2、保持较深水位

冬季雨水少，易造成鱼塘水位降低。另外有些养鱼户喜欢将鱼塘水放浅，以为浅水能使鱼晒到太阳达到取暖目的。其实，冬天塘水浅，水温变化快，温差大，对鱼生长不利。水位下降后，鱼群密度相应增大，容易造成缺氧而使鱼停止生长甚至死亡。因此，要保证鱼类安全越冬，池塘必须保持较深的水位。南方地区水深宜在1.5~2米，最低不少于1.5米，低于该水位的及时加深水位。北方地区水深宜在2~2.5米，最低不少于2米，低于该水位的要及时加深水位。

3、适当施肥

池塘施肥要依据水的透明度来掌握。若水的透明度在30厘米左右，表明水体肥瘦适中。若透明度超过45厘米则表明水体过瘦。若是并塘的鱼池，可以运用肥水菌、育藻肥水膏、原藻种等进行肥水补藻，必要时根据水质的肥瘦度，也可以适当补充化肥如；过磷酸钙、尿素等化肥配合使用，提高水体的肥度，也能起到保温作用。

4、加强日常管理

冬季仍要坚持经常巡塘，早、中、晚观察水色变化，使池水做到“肥、活、嫩、爽”，定期（10~15天）灌注新水，排放老水。如发现水质变色、浑浊、变黑、有腥臭味，表明水质变坏，需要及时更换新水，也可施用强氧化剂底改类产品如：底菌净进行改底，配EM、乳酸菌等微生物制剂进行改良底质、调节水色，并适当增氧（养生堂），可以起到净化水质、提高水体透明度，使太阳光射入水体量增加，有利于提高水体光合作用能力。如鱼塘冰封时发现冰眼处有鱼群集中活动，需要及时破冰、并加注新水、使用食盐一亩地10斤食盐干撒也可起到化冰的目的。

塑料砧板怎么修复？

1、用一张粗质的水磨砂纸擦塑料砧板，边摩擦边用水清洗，污渍很快就没有了。

2、塑料砧板使用便利，但菜刀留下的裂缝轻易生污纳垢，用去污粉不易洗掉，可改用漂白剂沾在海绵上，挤压着洗刷干净后再用水冲一下即可。

3、用净水稀释84消毒液，稀释浓度控制在150-200倍之间。

砧板发黄怎么清洗？

砧板发黄主要是由于长期使用导致的油渍积留和发霉变色。清洗发黄砧板的方法如下:

1. 洗碱法。使用碱性洗涤剂,如 chloride 中和洗涤粉或碳酸氢钠。将砧板浸泡在释solutions 10-15分钟,然后用海绵或木板擦去表面污垢,冲洗干净。之后将砧板晾干,这种方法能有效去除发黄砧板表面的污渍。

2. 漂白法。在上述洗碱液中加入适量漂白粉(过氧化氢),一同清洗砧板。漂白粉具有较强的漂白和杀菌能力,可以很好去除砧板的发黄和霉变。但这种方法可能会对砧板表面造成一定损伤,使用次数不宜过频繁。

3. 粉砂法。将砧板表面涂布粉状砂子(白砂或玻璃砂),然后用海绵 hydrated 擦洗,砂粒会磨去表面附着物。之后洗净冲洗。这种物理方法不会对砧板造成化学损伤,比较温和。但去除能力稍差,可能需要多次操作。

4. 混合法。将上述各方法结合使用,既可以充分去除砧板污渍与发霉,又可以减少单一方法的负面影响。如先采用漂白法粉砂法杀菌和去除主要污垢,然后用碱性洗涤剂中和并彻底冲洗,这样可以既漂白去污又不易损伤砧板材质。

除上述方法外,也可以选择采用新型的餐具清洁剂或消毒液等进行清洗。将砧板进行全面清洁后,定期进行日常保养和定期深度清洁可有效防止再度发黄和污渍积累。

樟树砧板怎么处理？

先用清水浸泡三到四天，然后抺上食用油(全部)放在阴凉处。摆放二到三天，再清洗抹油大约三次就可使用

新砧板怎么用？

新砧板要清洗干净，用砂纸轻轻打磨一下，消毒后即可用。

家用砧板怎么选？

家用砧板应选用实木砧板。

砧板是我们厨房必备的用具之一，我们切菜，切肉都是要在砧板上进行。木砧板相对比较健康，密度高，使用起来比较牢固，但长期使用易开裂，可能会产生木渣，一块的好的砧板在使用之前可以这样做：新砧板放置在盐水中浸泡12-24小时，取出晾干以后，可以有效防止砧板开裂。

橡木砧板怎么挑选？

特点：橡木重硬，纹理直，结构粗，色泽淡雅，纹理美观。方法：

1、有着很鲜明的色彩，看上去也是很美观的。

2、档次看上去也是很高端的，在使用起来的时候也是会感到很舒心的。

3、表面是浅黄褐色的，看上去也是很大气的一种颜色。

4、耐腐的也是很耐干燥的。