切菜砧板发霉？ 如何清洗切菜的砧板？

切菜砧板发霉？

发霉的解决方法；

方法一：就是用小苏打和食用盐，首先把发霉变色的粘板，先用用清水清洗干净，然后撒上一点盐，用钢丝球用力的来回抹擦，这样可以把发霉的部位做一初步的清理，然后再放入小苏打，加入白醋在发霉的部位，经过小苏打和白醋的消毒和杀菌，大概有10几分钟的时间即可，最后再用抹布轻轻擦一下，最后放入清水中浸泡清洗即可，拿出来就跟新的一样干净！

方法二：就是用高度白酒，把粘板上面倒入少许的高度白酒，然后用打火机点燃，但是需要注意点火的时候，人最好离的远一点，以免造成烧伤，这个做法是饭店经常用的方法，一般都是用二锅头，尤其是夏天经常切菜，粘板最容易变味发臭，就需要这样来清洗，等待白酒自然熄灭即可，最后再用刀头部分轻轻刮去变色以及有发臭的地方即可。

砧板发霉处理方法

1、春季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。如果接触面不太通风，那么砧板就容易发霉致使发黑。所以我们可以把竹砧板放在一个像碗类的器皿上或者砧板架，接触面小但同时还能支撑住砧板。这样砧板就不会发霉了。

2、竹筷子有霉点去除的最好办法是用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下即可，用砂纸也行。但是砧板上有了霉点，如果是较浅的霉点可以用上述方法，但是如果因为木质的砧板易于渗透发霉较厉害的话就要用刨子刨下一小层才行。清除了霉点的筷子和砧板都要用水好好冲冲再用。而用水洗或者煮，会减少霉点，但是都不会彻底清除掉霉点，还有用盐水清洗也是非常有效。

3、若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

4、洗烫法，用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。

5、每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐。

6、紫外线消毒，把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上（这种方式要格外注意，因为过度暴晒会使砧板开裂）。

如何清洗切菜的砧板？

不清楚楼主家里用的砧板是什么材质的哈?1、如果是木质砧板，建议每次切完食材之后，用水冲洗一下，如果比较油腻，就打上些洗洁精，可以清除部分细菌，之后晾干，注意不要暴晒烘烤，否则会开裂，也不能放在太潮湿的地方，容易滋生细菌，若长时间不用，要拿湿布盖半个小时，保持湿润2.如果是塑料砧板，每次切完食材之后，也是用洗洁精或者盐水清洗，之后悬挂晾干，注意不要靠近明火，会变形烧焦，也不要高温煮，塑料材质经高温会会发出有害物质，3、如果是硅胶砧板，那么每次切完食材的话，用清水冲洗再晾干就ok，硅胶材质是抗菌材质，不易滋生细菌，如果不放心，可以定期放入沸水中蒸煮几分钟，，硅胶是耐温-40—240度的，性能稳定，不会有挥发物。不过要注意硅胶砧板一定是要材质过关的，比如莱弗康，必须要通过美国FDA及德国LFGB认证才能蒸煮哦建议楼主用两块砧板，生熟分类哦，这样比较健康

切菜的木砧板怎样清理？

首先，菜板发霉不稀奇，由于木材本身结构比较复杂，吸水容易排水难，水分进到木材里面，长时间后湿度过高肯定就会发霉的。 比较简单一点的处理方式就是，在用完菜板之后一定要彻底清洗，将上面残留的微生物，油脂等霉菌生长所需营养全部清理掉，然后挂在干燥通风处，最好是窗台，不要靠墙放，这样不利于干燥。菜板本身不干会大大增加发霉的风险。 专业一点的方法可以去采购一些安全环保型防霉剂，用防霉剂处理一下，这样就算没能完全干燥也不会发霉了。

水果砧板可以切菜吗？

可以切蔬菜，但切肉就不好了，无论生熟。

首先在饮食卫上来说，生和熟的食物是要分开切，熟食因为切完就装碟直接放嘴里吃了，所以和没熟的要分开切，否则容易被生食的细菌感染。

再来生肉也不适合用水切水果的砧板，因为水果是切完之后直接吃的，不能和生肉混一起。

还有，更不能用水果砧板剁骨头之类，水果砧板能不能有那么结实还两说。

切菜的砧板什么材料的好？

木质砧板最好。

菜板大多数是用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制作而成，一般来说，木质菜板会比较好，都是用天然材质制作而成，大家使用起来也会比较放心，樟木材质菜板质地坚硬，不生虫，密度大不吸水，卫生，使用时间也比较长，价格便宜，经济实惠。

蔷薇木的切菜砧板有毒吗？

蔷薇木的切菜砧板没有毒

蔷薇木是没有毒的，蔷薇木通常是指檀属中的植物木材，这种木材具有很强的香味，并可以持续很多年，所以部分不了解的人，会误以为这种香味有毒。

蔷薇木热带、亚热带地区，它木质坚硬、气干密度高，抗腐蚀、虫蛀能力强，是炼梁和家具的上好材料。现在也有人把它用来制作砧板。

木菜板是从古代到现代最传统的菜板，木头具有密度高、韧性强、实用性强的特点。但是不是所有木头都适合用来做砧板。像乌邦就含有毒物质，而且有异味，用它来切菜会污染菜肴，容易引起呕吐、腹痛、头晕症状。

蔷薇木的木质坚硬，蔷薇木菜板又经过高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用时轻便、卫生、气味清香，是木菜板中的首选。

不过刚买来的蔷薇木砧板，在试用前要仔细的处理，以免它上面的细菌污染食材。

在使用新买的砧板时，先将砧板的两面洗干净，用开水烫，把蜡层洗掉，这是防止木材干燥的蜡。洗掉后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水是要煮沸的。水热后加盐，加入直到不再溶解盐。盐泡一天的目的是要木材表面有盐，防止砧板开裂。

切菜用的砧板能送人么？

切菜用的砧板能否送人要根据具体情况具体分析。

切菜用的砧板可以分为柳木的，杨木的，竹木的和塑料板的等等很多种。这些砧板只要是新的，没有用过的就可以作为礼物送人。在这些砧板中，柳木砧板和杨木砧板属于上等砧板。这两种砧板在生活中很难找到，用来送人是非常珍贵的。如果这些砧板都用过了，是旧的物品，再送别人就不礼貌了，这时，切菜的砧板就不能送给别人了。

切菜板叫砧板吗？

切菜板又叫砧板。砧板指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。塑料砧板、木质砧板、竹质砧板、钢化玻璃砧板等。材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质。

木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固。

厨房切菜的板子应该叫什么？案板/砧板/切菜板？

砧板就是当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。案板，是指有一块厚实的木板，用一棵树的茎加工而成，类似现在木制砧板。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。酒店厨房用砧板，家里用菜板。

家里切菜的砧板选哪种材质最好？

目前市面上常见的砧板大多就是木质的，竹质的，塑料的，等这些材质

1、木质砧板

木质砧板在过去是最常见最传统的砧板了，比较硬，坚韧，方便大力剁切食材，市面上木质杂乱，不好挑选。而且木质砧板很难保养，很容易滋生细菌，对健康又隐患。

Tips：细菌中有一种霉菌叫做，黄曲霉毒素，被国际卫生组织认定为一级致癌物，是肝癌的主要诱发原因之一，1毫克就可以致癌。毒性比砒霜还要毒68倍，沸水和家用消毒柜无法杀灭。

2、竹质砧板

竹制砧板材质天然，相对木质来说重量比较轻一些，而且材质不容易造假，有一条一条的都是竹制砧板。竹子因为宽度不够，做成砧板必须要粘合起来，所以不适合重击，会裂开来，而且粘合剂就有安全隐患，粘合剂含有大量致癌物质及甲醛，对健康不利

3、塑料砧板

塑料材质都是从石油当中提炼出来，会会发出有害物质，有些颜色深的塑料砧板是用回收废旧塑料制成，有害物质更多。塑料砧板遇到高温会变形，高温会加速有害物质的析出

事无绝对，市面上还是会有一些菜板材质以及工艺是过关的，当然价格可能就会高很多。所以菜板挑选的时候一定不要贪图便宜哦

给你介绍我在用的款硅胶材质的砧板，硅胶是从砂石中提取出来的，不会有挥发甲醛等有害物质的烦恼，安全无毒，婴儿奶嘴都是用的硅胶材质，所以要放心，而且硅胶砧板很方便保养，每次使用完之后用水冲冲就干净，再晾干就可以了。