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砧木选择的重要性
砧木是制作厨房砧板的基础，选择合适的砧木至关重要。不仅会影响砧板的使用寿命，还直接关系到食品安全和健康。
常见的砧木类型
目前市面上常见的砧木有橡木、竹子、橄榄木、橡胶木等。
如何选择砧木
1. 材质：橡木适合日常使用，竹子环保耐用，橄榄木质地坚硬美观，橡胶木具防菌性。
2. 尺寸：根据自己的厨房空间和使用习惯选择合适尺寸的砧木。
3. 质地：观察木质是否细腻、无明显疤痕、裂纹，表面光滑。
4. 重量：选择适中重量的砧木，既不会太沉影响搬运，也不会太轻不稳定。
维护砧木
1. 使用后及时擦干水分，不可长时间浸泡。
2. 定期用食用油进行保养，保持木质光洁。
砧木的保养与更换
砧木长时间使用后表面会有磨损现象，这时应考虑更换。
谢谢您看完这篇文章，希朥本文能帮助您选择到适合自己的砧木，提升厨房生活质量。
